«بقطعتي بانيه فقط».. أفضل طريقة لعمل الناجتس في المنزل
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
الناجتس من الوجبات السريعة المفضلة لدى الأطفال، نظرا لمذاقه اللذيذ، حيث تحرص العديد من الأمهات على إعداده في المنزل لضمان المكونات والحفاظ على صحة أسرتها، لذلك تبحثن بشكل دائم عن طريقة عمل ناجتس المطاعم، والتي نوضحها في السطور التالية:
خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير الناجتس باستخدام قطعتين من البانيه فقط، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة:
المقادير 2 قطعة بانيه مفرومين ربع كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة بصل مفروم ملح وفلفل ثوم مفروم كزبرة مفرومة شبت مفروم 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم بيضة بهارات زيت للقليبعد ذلك تضرب البطاطس المهروسة وبيض وبقسماط ودقيق، وتتبل بملح وفلفل ثم تعجن جيدا مع خليط الدجاج المفروم. يشكل أقراص صغيرة ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. تغلف الناجتس ثم يغلف بالبيض المخفوق مع اللبن والملح والفلفل. يتم وضعها في الدقيق والبقسماط المبهر. تترك لترتاح ثم تقلى في الزيت
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الناجتس طريقة عمل الناجتس البانية وجبة سريعة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الطعمية الحمص
الطعمية (الفلافل) من أشهر الأطباق التقليدية والأساسية في مصر.
ولتحضير الطعمية في المنزل، تحتاجين إلى المكونات والخطوات التالية وفقا لشيف محمد عمر الذى قام بنشرها عبر صفحته على الفيسبوك..
المكونات:
2 كوب من الفول المدشوش (منقوع لمدة 8 ساعات ومصفى جيداً).
حزمة صغيرة من البقدونس.
حزمة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
حزمة صغيرة من الشبت (اختياري).
2 بصل متوسط الحجم (مقطع إلى قطع صغيرة).
4 فصوص من الثوم.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري لجعلها هشة).
ملح حسب الرغبة.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
تحضير الخليط في محضرة الطعام ضعي الفول المنقوع مع البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، والثوم ثم اطحني الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً ثم اضيفي الكمون، الكزبرة الجافة، والملح وامزجي جيداً وإذا رغبتِ في قوام أخف أضيفي البيكنج باودر قبل القلي مباشرة بعد ذلك بللي يديكِ بالماء لتجنب التصاق العجين وشكلي الطعمية على شكل أقراص صغيرة دائريه ويمكن رش بعض السمسم على الوجه لإضافة نكهة مميزة ثم سخني زيتاً غزيراً في مقلاة على نار متوسطة واقلي أقراص الطعمية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل (حوالي 2-3 دقائق لكل جانب) ثم ارفعيها وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد وقدمي الطعمية ساخنة مع خبز بلدي، سلطة طحينة، مخللات، أو سلطة خضراء.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي