"زي الحاتي".. طريقة عمل الكفتة: لحظات من اللذة والتقاليد الشهية
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
في عالم الطهي، تعتبر الكفتة واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تتغنى بها مختلف الثقافات حول العالم. تجمع بين نكهة اللحم والتوابل الغنية، وتقدم بأشكال متعددة تناسب جميع الأذواق. إن صنع الكفتة ليس فقط عملية طهي بل هو تجربة تعبير عن الثقافة والتقاليد والمحبة للطعام.
المكونات:لحم مفروم: يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج أو الخروف وفقًا لتفضيلاتك.بصل مفروم.بقدونس مفروم.توابل: مثل الكمون، البهارات الشرقية، الملح، والفلفل الأسود.بيضة.خبز قديم مبلل ومعصور.زيت زيتون للقلي. الطريقة:في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس والتوابل. ضع في اعتبارك أن يكون توازن التوابل متوافقًا مع ذوقك الشخصي.أضف البيضة والخبز المبلل والمعصور إلى الخليط، وامزجهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات، باستخدام يديك المبللتين بالماء لمنع الالتصاق.سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.قم بوضع الكفتة في الزيت الساخن، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.استخدم ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد قبل تقديم الكفتة.الاقتراحات:قدم الكفتة الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج والسلطات الطازجة لتكتمل تجربة الطعام.يمكن تقديم الكفتة مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي والثوم لإضافة المزيد من النكهة.
يعتبر صنع الكفتة فنًا يجمع بين المهارة والإبداع والتقاليد الغذائية. إن استخدام مكونات طازجة وتوابل متقنة يمكن أن يجعل هذا الطبق يحظى بإعجاب الجميع في الجلسات العائلية والمناسبات الاجتماعية. جرب صنع الكفتة في المنزل وتمتع بلحظات من اللذة والتقاليد الشهية مع أحبائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عالم الطهي لحم مفروم كفتة الحاتي
إقرأ أيضاً:
أحمد داوود: زوجتي بتحسسني بالأمان وبتسند عليها في لحظات ضعفي
قال الفنان أحمد داود إنه يستمد الأمان في حياته من زوجته، معبرا عن امتنانه على أسرته والرزق في حياته.
وأوضح أحمد داود في تصريحات مع بودكاست إنجي علي:"الزوجة هي اللي بتحسس الراجل بالأمان، لازم يكون في حد كدا بتسند عليه، لما بمر بلحظات ضعف صعبة بطلعها لمين ؟.. فلازم يكون في حد بتسند عليه وعلا كدا.. ودا رزق الحمد لله كان ممكن ميحصلش أو مقابلهاش أو تتلغبط أو تتأخر في الجواز، ف زي ما ربنا مديني شغل كويس وأطفال كويسين ومديني كل حاجة الحمد لله.. دا رزق".
أما عن نصيحة المخرج محمد خان له قال أحمد داود: "أستاذ محمد خان الله يرحمه هو اللي علمني جملة "اللي بعده" سواء حلو أو وحش لأنه عدا عليا أوقات وحشة كتير ولو وقفت عندها ممكن توديك في حتة مش كويسة، فسواء التجربة حلوة أو وحشة متقفش عندها كتير وكمل".
آخر أعمال أحمد داود فيلم الهوى سلطان الذي تدور أحداثه حول شابة وشاب تربطهما علاقة صداقة قوية منذ الطفولة، ويواجهان معًا العديد من المواقف والمشكلات المختلفة مع أصدقاءهما وأسرتيهما، لكن تحدث فجأة بعض المتغيرات في علاقتهما، وتتوالى الأحداث.
ويعد فيلم الهوى سلطان من بطولة النجوم منة شلبي، أحمد داوود، أحمد خالد صالح، سوسن بدر، جيهان الشماشرجي، عماد رشاد، وغيرهم، والفيلم من تأليف وإخراج هبة يسري، وقد حقق الفيلم إيرادات مرتفعة فور طرحه في دور العرض السينمائية.
يعرض غدًا مسلسل الشرنقة بطولة أحمد داود على منصة واتش ات الإلكترونية، قبل بدء الموسم الرمضاني 2025 بـ يومين .
مسلسل الشرنقة بطولة أحمد داود ويشاركه مريم الخشت، علي الطيب، صبري فواز، محمد عبده، سارة أبي كنعان، ياسر عزت، وهو من تأليف عمرو سمير عاطف وإخراج محمود عبد التواب، ومن إنتاج شركة أروما للمنتج تامر مرتضى، ويتكون المسلسل من 15 حلقة.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان