"أحلى أكلة" طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار زى المطاعم
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
الكثير يعشق الفراخ ولكن لا بد من تناول الخضروات مع البروتينات حتى تكون وجبة غذائية متكاملة تحتوي على كل العناصر المفيدة لصحة الإنسان، لذلك تحرص ربات البيوت المصرية على إعداد أكلات مصرية بالفراخ متعارف عليها وتتميز بها الثقافة المصرية، نقدم وصفة جديد وهي فراخ مشوية بالخضار.
فراخ مشوية بالخضار طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار زى المطاعم
توفر بوابة الفجر الالكترونية طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضار بسهولة فى بيتك، كما تعشق العديد من الأسر تناول الفراخ المشوية وخاصة الأشخاص الذى يتبعون الدايت وما به من نظام غذائى يوجب عليهم تناول وجبات معينة، فهى وجبة لذيذة ومفيدة فى الوقت ذاته ونقدم طريقة إعداد الفراخ المشوية بالخضار المشكل.
- فرخة واحدة سليمة
- 2 ملعقة من الزيت النباتى
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملعقة صغيرة من الملح
- فصان اثنان من الثوم
- بصلة واحدة كبيرة مفرومة
فراخ مشوية بالخضار ما هى مكونات الخضار؟
4 حبات من الكوسة
2 حبة من الجزر
2 حبة من البطاطس
حبة واحدة من البصل
2 فص من الثوم
مكعب واحد من المرقة
رشة من الفلفل الأسود والملح
فراخ مشوية بالخضار طريقة عمل الفراخ مشوية بالخضار- احضري طاسة وضعيها النار ثم ضعي بها زيت واتركيه حتى يسخن وبعد ذلك نضع الحبهان والفلفل والكمون والكزبرة والبابريكا والكركم والبهارات الخاصة بالفراخ في الطاسة وامزجيهم مع بعضهم بالتقليب وبعد ذلك نضيف لهم ملعقة من الصلصة وقلبيهم مرة أخرى ثم اغلقي النار.
- أحضري البصلة المفرومه ثم ضعيها على التوابل.
- أحضرى الدجاجة الذي قمتى بغسلها فى وعاء بشكل جيد وقومى بتصفيتها من المياة.
- ادخلي التتبيلة بالفرخة وامسحي التتبيلة في جميع أجزاء الفرخة مع فتح الصدر بالسكين حتى تتداخل التتبيلة إلى كل أجزاء الفرخة.
- احضرى الخضار وابدأي في تقشير الخضار، نقوم بتقشير الكوسة وقطعيها إلى حلقات متساوية في الحجم وأيضا قشري الجزر ويقطع إلى حلقات متساوية بالحجم وقومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات والبصل ايضًا إلى قطع صغيرة مع فرم الثوم.
- وبعد ذلك تبلي الخضار برشة من الفلفل الأسود والملح ومكعب من المرقة افرديه على الخضار.
- نحضر صينية الفرن ونضع بها الخضار وبعد ذلك ضعي الفرخة ونصف كوب من الماء.الفراخ المشوية بالخضار - لفي الصينية لفة جيدة بالفويل وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
- وللتحمير قومي بإزالة الفويل أو الكيس الحراري وشغلي الشواية لكي لنقوم بتحمير الفرخة.
- بعد أن تتحمر اخرجيها من الفرن وتكون صينية الدجاج بالخضار جاهزة للتقديم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: نصف ملعقة صغیرة من طریقة عمل الفراخ وبعد ذلک
إقرأ أيضاً:
زي العربيات .. طريقة عمل طبق فول بالدقة للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طبق فول بالدقة كما يقدم على عربات الفول، من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثيرون، وذلك لما يتمتع به من مذاق شهي ومميز.
وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طبق فول بالدقة، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من 10 دقائق، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل
طريقة عمل طبق فول بالدقةمقادير طريقة طبق عمل فول بالدقة:
2 كوب فول مدمس.
2 فص ثوم مفروم.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل طبق فول بالدقة:
ـ لتسخين الفول: ضعي الفول المدمس في قدر على نار متوسطة وأضيفي القليل من الماء لتسخينه.
ـ لتحضير الدقة: في وعاء صغير، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الشطة (إذا رغبتِ)، وعصير الليمون.
ـ أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ لإضافة الدقة إلى الفول: أضيفي خليط الدقة إلى الفول المدمس الساخن وقلبي جيداً حتى يتشرب الفول النكهات.
ـ اسكبي الفول في طبق التقديم ووزعي عليه البقدونس المفروم للتزيين.
ـ قدمي الفول ساخناً مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء.
أبطال أوروبا.. خماسية لريال مدريد و"سقوط مدو" لبايرن ميونيخ