طريقة عمل البسكويت بالمقادير.. «مش هتشتريه من بره تاني»
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
البسكويت من المخبوزات المفضلة عند المصريين، خاصةً مع الفطار أو مع الشاي، كما أنه من الأكلات المشهورة التي تخبزها ربات البيوت استعدادا للعيد، إذ أن تناوله بعد صلاة العيد من العادات المصرية الشهيرة، وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل البسكويت بالمقادير، وفقا لـ «سي بي سي سفرة».
المكونات
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع معلقة ملح.
- بيضتان.
- معلقتان كبيرتان من السمنة.
- نصف معلقة فانيليا.
طريقة عمل البسكويت بالمقاديرطريقة التحضير:
- تخلط الزبدة مع الملح والبيكنج بودر والدقيق.
- يشكل الخليط كرات.
- نقوم بتشكيله على ورق زبدة في صينية.
- يُوضع في الفرن حتى ينضج ثم يُقدم.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- ½ كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صوص كراميل للعجن.
للكراميل:
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب سكر.
- نصف كوب لبن أو كريمة.
طريقة التحضير:
- خلط الزبدة مع البيكنج بودر والدقيق والملح.
- نقوم الفانيليا والكراميل والبيض.
- نشكل الخليط كرات على ورق زبدة في صينية.
- نضع البسكويت في الفرن حتى ينضج.
الكراميل:
- نخلط الزبدة والسكر في إناء على النار.
- نضيف الكريمة أو اللبن.
- نقلب الخليط على النار حتى الغليان.
- نترك الخليط حتى يهدأ.
- كوب جوزهند.
- 2 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب سمنة.
- فانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- جوز هند.
- رشة ملح.
طريقة التحضير- نخلط سكر البودرة والسمنة في العجان، ثم نضيف الفانيليا والبيض تدريجيا مع الخلط.
- نضيف جوز الهند والمكونات الجافة.
- نقوم بتكشيل العجينة لكرات، ثم نغلفها بجوز الهند.
- تُضع الكرات في صينية، ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البسكويت رمضان ملعقة صغیرة نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مكرونة الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة و الثوم
قدمت الشيف سالى فؤاد ، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل مكرونة الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة و الثوم.
المكونات..
للدجاج
• 2 صدر دجاجة منزوعة الجلد والعظم، قطع متوسطه
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ½ ملعقة صغيرة توابل دجاج
• 3 ملاعق كبيرة زبدة، مقسمة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• قشر وعصير ليمونة واحدة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
لعمل المكرونة..
• ٣٥٠ جرام مكرونة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ¾ كوب جبن بارميزان مبشور(يمكنك اختيار نوع جبن اخر)
• ½ كوب كريمة طهى
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير..
ابدأى بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر و توابل الدجاج
ـ في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه لمدة خمس دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
ـ بمجرد أن ينضج الدجاج، أضيفي الثوم المفروم وقشر الليمون وقليل من عصير الليمون الطازج. قلبي كل شيء معًا واتركيه ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى تتشرب الدجاج كل هذه النكهات ، ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
ـ بينما يرتاح الدجاج، اطهي المعكرونه ¾ تسوية مع الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب من ماء المكرونة قبل تصفية الباقي.
ـ في نفس المقلاة، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الكريمة و الثوم باودر وماء المكرونه ، واتركي المزيج يمتزج . اضيفى جبن البارميزان ببطء حتى تصبح الصلصة كريمية وسميكة. تبليها بقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
ـ أضيفي المكرونة إلى المقلاة، وقلبي كل شيء حتى تُغطى المكرونة جيدًا بصلصة البارميزان الكريمية.
ـ قدمي المكرونة في أطباق، وغطيها بالدجاج ، وزينيها برش البقدونس الطازج وبعض البارميزان الإضافي.
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة