أحلى من الجاهز.. طريقة عمل البيتي فور والغُريبة عيد الفطر 2024
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أحلى من الجاهز.. طريقة عمل البيتي فور والغُريبة عيد الفطر 2024 يقترب رحيل شهر رمضان المبارك وحلول عيد الفطر 2024 تتهافت العديد من السيدات وربات المنازل على عمل البيتي فور والغُريبة في المنزل، إذ أن صنع وعمل الكحك وتجمع النساء لإعداده يعتبر من طقوس الكثير من البيوت المصرية احتفالًا بقدوم العيد.
عيد الفطر 2024 طريقة عمل البيتي فور والغُريبة
أما بالنسبة لعمل البيتي فور والغُريبة اللذان يزداد الإقبال على شرائهما خلال عيد الفطر، فيمكن اعدادهما في المنزل بطرق سهلة ومنها:
- 6 أكواب من الدقيق.
- 2 و1/2 كوب من السمن.- 3/4 كوب من السكر.- 3 بيضات.- ملعقة من «البيكنج باودر».- فانيليا.- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.- مربى. طريقة التحضير بالسمن السخن ولا البارد.. مقادير كحك العيد الناعم وخطوات تحضيره في المنزل الكيلو عليه خصم 40%..أسعار كحك العيد وجميع مشتقاته 2024
- يضرب السكر مع السمن حتى يصيران مزيجًا أشبه بالكريمة.- يُضاف البيض والفانيليا إلى المزيج ويستمر الضرب.- ثم يُضاف الدقيق والبيكنج بودر ويعجن.- يُقسم العجين إلى قسمين ثم يخلط جزء منه بالكاكاو.- يُشكل البيتي فور ثم يُخبز في فرن متوسط الحرارة.- يتم لصق البيتي فور من الداخل باستخدام المربى.عيد الفطر 2024 طريقة الغريبة
المقادير
- كيلو من الدقيق.- نصف كيلو من السمن البلدي.- نصف كوب من الزيت.- 2 كوب من السكر البودرة.- فانيليا.- رشة من الملح. طريقة التحضير "تحلية لذيذة للاحتفال بالمناسبات".. طريقة عمل كحك العيد بجوز الهند "للحفاظ على نكهته وجودته".. أسرار حفظ كحك العيد بطرق فعّالة وسهلة
- يُخلط كل من السكر وكمية السمنة والزيت في وعاء عميق، ويقلبوا جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.- وبالرغم من أن هذه الخطوة اختيارية ويمكن الاستغناء عنه، إلا أنه يُمكن أن تُضاف رشة فانيليا.- تُضاف رشة من الملح على الدقيق، ثم يبدأ في النزول على الخليط السابق حتى يتكون عجين ناعم.- تُشكل الغريبة على شكل دوائر، ثم تدخل الفرن.الكحك بالسمن الساخن
سخني السمنة على النار الهادئة حتى تبدأ في الغليان ثم ارفعيها من على النار.
ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب وأضيفي لها السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.
ضعي الدقيق في بولة كبيرة وأضيفي له رشة الملح والسمسم ورائحة الكحك وقلبي المكونات.
اعملي حفرة في منتصف بولة الدقيق ثم صبي مقدار السمنة الساخنة لتسمعي صوت فوران.
قلبي مقادير كحك العيد الناعم بملعقة كبيرة حتى لا تحترق يديكِ مع التأكد من تغلغل السمنة في الدقيق.
بعد أن يهدأ العجين قليلا قومي ببث الكحك باستخدام اليدين حيث يتم فرك الدقيق في السمنة جيدا.
وللحصول على كحك العيد الناعم والناجح لا بد من الاستمرار في هذه الخطوة مدة 15 إلى 20 دقيقة.
ثم أضيفي خليط الخميرة وقومي بضم مقادير العجينة مع بعضها البعض ثم غلفيها بكيس نايلون.
اتركي عجينة الكحك الناعم مدة 10 دقائق فقط لترتاح ثم شكليها وانقشيها بالمنقاش.
رصي الكحك في الصاج دون دهنه ودون تغليفه بورق زبدة ثم اخبزي الكحك في فرن ساخن 180 درجة.
لا تستغرق تسوية الكحك فترة طويلة ولكن من 10 إلى 15 دقيقة على الأكثر حتى لا يحترق ويتغير طعمه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عيد الفطر أسعار بسكويت عيد الفطر طريقة الغريبة أسعار كحك العبد عید الفطر 2024 طریقة عمل کحک العید کوب من
إقرأ أيضاً:
احتفالات بـ«غرب سهيل» و«أبوغصون» للفوز بأفضل القرى عالميا..«أحلى بلد.. بلدي»
طبيعتهما الخلابة ميَّزتهما عن مختلف قرى العالم، ليستحقا الفوز بجائزة منظمة الأمم المتحدة للسياحة كأفضل القرى الريفية السياحية لعام 2024، وتعم السعادة والفرحة على جميع أهالى قريتي «غرب سهيل» بمحافظة أسوان و«أبوغصون» بمركز مرسى علم في محافظة البحر الأحمر.
أفضل القرى الريفية السياحية فى العالمجهود كبيرة بذلها أهالى «غرب سهيل» فى الآونة الأخيرة، لجعل قريتهم ضمن قائمة أفضل القرى الريفية السياحية فى العالم لعام 2024، وتحويلها من قرية محلية إلى عالمية، تقصدها الوفود الأجنبية عند زيارة محافظة أسوان، للتعرف على طبيعتها الخلابة التى تخطف القلوب: «الناس كلها مبسوطة بخبر الفوز، وحاسين أن ربنا ماضيّعش تعب السنين اللى فاتت»، بحسب ما روته نسمة شرف، الشهيرة بـ«أم معاذ»، من أهالى القرية فى حديثها لـ«الوطن».
طبيعة مختلفة تتميز بها «غرب سهيل» عن باقى قرى العالم، سواء كانت تتعلق بطرازها المدهش وعاداتها وتقاليدها النوبية وغيرها: «الناس هنا طيبة جداً فى تعاملها مع الزوار، بنتعامل معاهم كأنهم من الأهل، وبيوتنا مفتوحة لهم 24 ساعة».
مميزات «غرب سهيل»لا تقتصر مميزات «غرب سهيل» عن باقي قرى العالم عند هذا الحد، ولكن يُشهد للقرية تمتعها بشوارع جميلة ونظيفة للغاية: «الناس هنا نضيفة جداً، والشوارع بتلمع كلها، ومفيش بيت عندنا مفيهوش تمساح، بخلاف ألوان البيوت، وده بيبهر كتير من الزوار، وصحف عالمية كتبت عننا وده كان مفرحنا جداً»، بحسب «نسمة».
بنبرة فخر، عبّر حاتم شمس، أحد أهالي قرية «غرب سهيل» عن سعادته بالتصنيف العالمى: «الناس من أول ما سمعت الخبر وهما بيتكلموا عن قريتهم وكمية الفرحة على الوجوه لا تُصدق، وده بيدينا دافع أكبر إننا نكمل فى طريقنا، ونفسنا كل سنة نفوز باللقب، وبنعلّم أطفالنا إزاى يحافظوا على تاريخ الأجداد».
وعن إشادة الأجانب بالقرية، أوضح «حاتم»: «بينبهروا بكل حاجة فى القرية، بداية من المبانى مروراً بالمشغولات اليدوية النوبية القديمة، وصولاً للأكل النوبى».
أهالي قرية «أبوغصون»على الجانب الآخر عبّر أهالي قرية «أبوغصون» عن مدى سعادتهم بفوز قريتهم بجائزة أفضل وجهة سياحية فى العالم لعام 2024: «لما عرفنا الخبر كل الناس فضلت تبارك لبعضها، قُلنا الحمد لله ربنا كرمنا بالعيش في مكان مميز زي قريتنا»، بحسب ما رواه «طه عبدالفتاح» أحد أهالي القرية، مشيراً إلى أن «أبوغصون» تعد ثاني أكبر قرية داخل محمية وادي الجمال الوطنية بمرسى علم.
مميزات عديدة تتمتع بها قرية «أبوغصون» بحسب «طه»، منها المباني الخشبية والحرف اليدوية وأيضاً الفنون التقليدية، فضلاً عن صناعة إكسسوارات الخرز، ويتم بيعها في المراكز السياحية: «تصميم القرية وشكل المبانى جميل لدرجة أن السياح بينبهروا بجمال القرية والإكسسوارات التى بتصنعها السيدات وغيرها من مميزات لا تعد ولا تحصى».
احتفالا باليوم العالمي للطفل.. "القومي للطفولة والأمومة" ينظم فعالية "إحنا المستقبل"