أحلى من الجاهز.. طريقة عمل البيتي فور والغُريبة عيد الفطر 2024
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أحلى من الجاهز.. طريقة عمل البيتي فور والغُريبة عيد الفطر 2024 يقترب رحيل شهر رمضان المبارك وحلول عيد الفطر 2024 تتهافت العديد من السيدات وربات المنازل على عمل البيتي فور والغُريبة في المنزل، إذ أن صنع وعمل الكحك وتجمع النساء لإعداده يعتبر من طقوس الكثير من البيوت المصرية احتفالًا بقدوم العيد.
عيد الفطر 2024 طريقة عمل البيتي فور والغُريبة
أما بالنسبة لعمل البيتي فور والغُريبة اللذان يزداد الإقبال على شرائهما خلال عيد الفطر، فيمكن اعدادهما في المنزل بطرق سهلة ومنها:
- 6 أكواب من الدقيق.
- 2 و1/2 كوب من السمن.- 3/4 كوب من السكر.- 3 بيضات.- ملعقة من «البيكنج باودر».- فانيليا.- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.- مربى. طريقة التحضير بالسمن السخن ولا البارد.. مقادير كحك العيد الناعم وخطوات تحضيره في المنزل الكيلو عليه خصم 40%..أسعار كحك العيد وجميع مشتقاته 2024
- يضرب السكر مع السمن حتى يصيران مزيجًا أشبه بالكريمة.- يُضاف البيض والفانيليا إلى المزيج ويستمر الضرب.- ثم يُضاف الدقيق والبيكنج بودر ويعجن.- يُقسم العجين إلى قسمين ثم يخلط جزء منه بالكاكاو.- يُشكل البيتي فور ثم يُخبز في فرن متوسط الحرارة.- يتم لصق البيتي فور من الداخل باستخدام المربى.عيد الفطر 2024 طريقة الغريبة
المقادير
- كيلو من الدقيق.- نصف كيلو من السمن البلدي.- نصف كوب من الزيت.- 2 كوب من السكر البودرة.- فانيليا.- رشة من الملح. طريقة التحضير "تحلية لذيذة للاحتفال بالمناسبات".. طريقة عمل كحك العيد بجوز الهند "للحفاظ على نكهته وجودته".. أسرار حفظ كحك العيد بطرق فعّالة وسهلة
- يُخلط كل من السكر وكمية السمنة والزيت في وعاء عميق، ويقلبوا جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.- وبالرغم من أن هذه الخطوة اختيارية ويمكن الاستغناء عنه، إلا أنه يُمكن أن تُضاف رشة فانيليا.- تُضاف رشة من الملح على الدقيق، ثم يبدأ في النزول على الخليط السابق حتى يتكون عجين ناعم.- تُشكل الغريبة على شكل دوائر، ثم تدخل الفرن.الكحك بالسمن الساخن
سخني السمنة على النار الهادئة حتى تبدأ في الغليان ثم ارفعيها من على النار.
ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب وأضيفي لها السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.
ضعي الدقيق في بولة كبيرة وأضيفي له رشة الملح والسمسم ورائحة الكحك وقلبي المكونات.
اعملي حفرة في منتصف بولة الدقيق ثم صبي مقدار السمنة الساخنة لتسمعي صوت فوران.
قلبي مقادير كحك العيد الناعم بملعقة كبيرة حتى لا تحترق يديكِ مع التأكد من تغلغل السمنة في الدقيق.
بعد أن يهدأ العجين قليلا قومي ببث الكحك باستخدام اليدين حيث يتم فرك الدقيق في السمنة جيدا.
وللحصول على كحك العيد الناعم والناجح لا بد من الاستمرار في هذه الخطوة مدة 15 إلى 20 دقيقة.
ثم أضيفي خليط الخميرة وقومي بضم مقادير العجينة مع بعضها البعض ثم غلفيها بكيس نايلون.
اتركي عجينة الكحك الناعم مدة 10 دقائق فقط لترتاح ثم شكليها وانقشيها بالمنقاش.
رصي الكحك في الصاج دون دهنه ودون تغليفه بورق زبدة ثم اخبزي الكحك في فرن ساخن 180 درجة.
لا تستغرق تسوية الكحك فترة طويلة ولكن من 10 إلى 15 دقيقة على الأكثر حتى لا يحترق ويتغير طعمه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عيد الفطر أسعار بسكويت عيد الفطر طريقة الغريبة أسعار كحك العبد عید الفطر 2024 طریقة عمل کحک العید کوب من
إقرأ أيضاً:
أضرار الإكثار من تناول الكحك في العيد
كحك العيد، يعتبر من أبرز العادات احتفالا بالعيد، لتبدأ ربة المنزل فى إعداده أو شرائه، ويبدأ الجميع متشوقين لتناوله خلال أيام العيد، فهو يعتبر من ضمن فرحة العيد ومن أسس الاحتفال بعيد الفطر المبارك، ولكن يقع البعض فى خطأ كبير وهو الإكثار فى تناول كحك العيد، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على أضرار كحك العيد.
كشفت الدكتورة هناء جميل استشارى الباطنة والغدة فى تصريحات خاصة لصدي البلد، عن أضرار الإكثار من تناول الكحك فى العيد.
أضرار الإكثار من تناول الكحك فى العيدزيادة الوزن: كحك العيد يسبب زيادة الوزن و يحتوي على سعرات حرارية عالية نتيجة للزبدة والسكر والدقيق الأبيض، كما تحتوي الكحكة الواحدة على العدد من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن بشكل مبالغ فيه وغير صحي .
ارتفاع مستويات السكر في الدموحذرت استشارى الباطنة والغدة، من الإكثار من تناول كحك العيد، فقد يحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وهذا يشكل خطر كبير على مرضي السكري أو من هم مؤهلون للإصابة به من تاريخ وراثة أو غيرة.
ارتفاع الدهون في الجسموأوضحت جميل أن مكونات كحك العيد تسبب فى إرتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
مشاكل في الهضميعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة الإسهال وخاصة عند تناول كميات كبيرة من الكحك قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم، مثل الانتفاخ، وعسر الهضم، والمغص.
التأثير على الأسنانبسبب إحتواء كحك العيد على الكثير من السكريات فقد يسبب تسوس الأسنان وإلتهاب اللثة لذلك يجب عدم تناوله بكميات كبيرة والحفاظ على تنيف الأسنان فور تناوله.
التأثير على الصحة العامةهل تعلمين أن الإفراط فى تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون يضعف جهاز المناعة بنسبة كبير مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة على المدى الطويل.
ونصحت جميل بتناول كحك العيد بإعتدال، مع الحرص على توازن النظام الغذائي، خاصة في أيام العيد، من أجل تجنب هذه الأضرار.
محكمة إسبانية تلغي إدانة داني ألفيس في قضية اعتداء جنسي