أسهل وأوفر طريقة.. كيفية عمل كحك العيد المحشو والسادة بالتفصيل
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أسهل وأوفر طريقة.. كيفية عمل كحك العيد المحشو والسادة بالتفصيل تتساءل الكثير من السيدات عن مقاديرعمل الكحك السادة وخطوات تحضيره في المنزل وهو ما نوضحه لكم بالتفصيل، حيث أيام قليلة ونودع شهر رمضان المبارك ونستقبل عيد الفطر بحلوياته الشهية من الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور، ونظرا لارتفاع أسعار الكحك في المحلات لذلك نقدم لكم مقادير عمل الكحك السادة بالكوب وطريقة عمل كحك العيد الدايب.
تختلف طرق عمل الكحك، فهناك الكثير من المواصفات التي من الممكن اتباعها لعمله في المنزل، ولكن هناك بعض الطرق أساسية لعمل الكحك تتبعها أغلب السيدات.
المقادير- كيلو دقيق.- 2 كوب من سمن.- كوب من اللبن. - ملعقة كبيرة من «البيكينج باودر».- ملعقة كبيرة من «ريحة الكحك».- ربع كوب من السمسم المحمص.طريقة التحضير
- يضرب كل السمن واللبن في الخلاط حتى يتجانسا مع بعضهما.- ينخل الدقيق والبيكنج بودر، بعد ذلك تضاف إليهما رائحة الكحك والسمسم.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويقلب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة يابسة.
- تقطع العجينة إلى «كورات» صغيرة أو متوسطة حسب التفضيل.- تُرص في صاج وتزج في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.- وفي الخطوة الأخيرة نقوم برش وجه الكحك بسكر البودرة. الكحك المحشو بالسمن السخن ولا البارد.. مقادير كحك العيد الناعم وخطوات تحضيره في المنزل زي المحلات.. طريقة عمل كحك العيد خطوة بخطوة الطعم لايقاوم
يُفضل الكثير منا الكحك المحشو عن السادة خاصة إذا كان محشو بالملبن، لذلك تلجأ عددًا من السيدات لعمل الأنواع المختلفة من الكحك لإرضاء جميع الأذواق.
المقادير- كيلو دقيق.- 500 جرام من السمن.- سمسم.- ذرة ملح.- كوب لبن دافئ.- ملعقة كبيرة خميرة فورية.- ملعقة كبيرة رائحة كحك.- عين جمل.- ملبن.طريقة التحضير
- يُخلط كل الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.- تذوب السمن ثم يتم إضافتها للدقيق مع اللبن والماء.
- تُقطع العجين على شكل «كرات»، ثم يتم نقشها بالشكل المفضل.- يُحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة.- يُرص الكحك في صينية التسوية، ويترك لمدة ساعة.- يُدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي، ومن ثم يكون جاهزًا للتقديم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد أسعار كحك العيد 2024 اسعار كحك العيد العبد تحضير كحك العيد عمل کحک العید ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
هتوفري فلوسك.. طريقة عمل الطحينة في البيت
تعتبر الطحينة من الأطباق التي يفضل تناولها بجانب الكثير من الوجبات، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الطحينة في البيت.
طريقة عمل الطحينة في البيتوتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص عمل الطحينة في المنزل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الطحينةالمقادير
كوب من بذور السمسم
كوب من زيت نباتي
معلقة من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
حمصي بذور السمسم قبل وضعها على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك باستمرار، حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
ضعي بذور السمسم المحمصة في الخلاط حتى يتم ضربها وتفويتها.
ضعى ملعقة الدقيق واضربيها جيدًا مع الخليط السابق.
أضيفي الزيت وقلبي للحصول على كريم ناعم.
ضعى ملعقة الملح واضربى الخليط جيدًا.
ضعيه في النهاية في برطمان من الزجاج واحتفظي به في الثلاجة.
نصف كوب من الطحينة.
ربع كوب من عصير الليمون.
كوب من الماء.
فصان من الثوم المهروس.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
مزج الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
صبّ المزيج في طبق التقديم.
تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.
اقرأ أيضاًصحية ومفيدة.. طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل
وجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس