أكلات رمضان 2024.. طريقة عمل كباب الحلة والأرز الأبيض
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
تعد وجبة كباب الحلة والأرز الأبيض، من أكثر الوصفات التي يعشقها الجميع، بالإضافة إلى أنها الوصفات سهلة التحضير والتي يمكن تقديمها على سفرة الإفطار فى رمضان.
أكلات رمضان 2024وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أكلات رمضان 2024 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــا.
طريقة عمل كباب الحلة والارزمكونات كباب الحلة-كيلو لحمة مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- كيلو بصل مقطع متوسط.
- مكعب مرقة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- ملعقة كمون.
- ببريكا.
- الزيت أو سمن.
كباب حلةطريقة عمل كباب الحلة- ضعي إناء على النار متوسطة.
- ثم وضع ملعقة من السمن أو الزيت.
- نقوم بوضع اللحم في إناء لتشويحها لمدة 5دقائق.
- نقوم برفع اللحم من الإناء.
كباب حلة- ثم نضيف البصل والبهارات في الإناء.
- نترك البصل مع البهارات حتي يحمر ويصبح لونه ذهبي.
- نضع اللحمة مع باقي المكونات حتى تكتسب طعم ونكهة من المكونات المختلفة الموجودة فى الوعاء.
- ثم ضيفي كوب من الماء المغلي وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- وأخد الاعتبار إذا كانت بحاجة إلى المياه ضيفي لكن بنسبة بسيطة وبعد التأكد من تجهيزها تقدم.
كباب حلةمكونات الأرز الأبيض- 2 كوب أرز مصري.
- كوب ونصف من الماء.
- ملح
- ملعقة من السمن.
- حبهان.
- رشة قرفة.
الأرز الأبيضطريقة تحضير الأرز الأبيض- تحضير إناء مناسب وضعيه على النار.
- ثم نضع ملعقة من السمن.
- ثم ضعي الأرز بعد تصيفته من الماء ونقلب بشكل جيد لمدة 5 دقائق.
- ثم ضعي القرفة والملح وضعي الماء المغلي.
الأرز الأبيض- نترك الأرز حتي الغليان.
- عندما تجف الماء، نقوم بتهدئة النار.
- ونترك الأرز حتى يُطهى على البخار، لمدة 10 دقائق.
- يترك وبعدما يُطهى نتذوقه لنرى ان استوى ويقدم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل ياميش رمضان في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة واللوز.. بخطوات سهلة وبسيطة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل اللحمة بالبصل كباب الحلة طريقة عمل كباب الحلة طريقة عمل كباب حلة طريقة عمل كباب الأرز الأبیض کباب الحلة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:
للعجين:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 كوب ماء دافئ
للحشو:
تمر معجون (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للقلي والتقديم:
زيت غزير للقلي
شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير القطايف بالتمر :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.
ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.
ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة
يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية