أيهما للطبخ والتقلية والطشة والكشري؟.. الفرق بين البصل الأحمر والأبيض
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
ينتشر البصل الاحمر والبصل الأبيض بشكل كبير بالأسواق ولكن لايعرف الكثير الفرق بينهما ولذلك قدم حازم أحمد استشاري المحاصيل الحقلية وأمراض النباتات الفرق بين البصل الأحمر والبصل الأبيض (البصل الحلو) .
وقال حازم كثيرا من ربات المنزل تستخدم البصل فى وصفات ولكن لا يعطينا النتيجة المطلوبة وذلك يكون لأننا نستخدم نوع بصل غير مناسب للوصفة نفسها.
وأوضح حازم أشهر نوعين للبصل الموجود في مصر.
أولا من ناحية الاستخدامات المطبخية ...
البصل الأحمر مناسب لكل الأكلات الفريش الغير مطهية والذي نتناوله بدل البصل الاخضر مع تونا أو مع طبق فول أو عدس او يقطع على أى نوع سلطة لأنه غير نفاذ وطعمه مسكر ومقبول ، كما انه لا يعطي نتيجة جيدة فى عمليات الطهى بالحرارة لأنه يسود ويتأكسد.
????البصل الأبيض على العكس هو الأفضل للطبخ والتقلية والطشة و الكشرى واى طبق بيحتاج بصل مكرمل وكل الوصفات الساخنة عموماً.
ثانياً الفرق بينهما من الناحية الصحية
يعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكوليسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلايا السرطانية، ويدعم جهاز المناعة.
أما البصل الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل الاحمر البصل الابيض الكوليسترول في الدم استخدامات البصل الأحمر البصل الأبیض
إقرأ أيضاً:
ترامب يسخر من بايدن: عفا عن الجميع ونسي "العفو عن نفسه"
قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إن عودته السياسية إلى الولايات المتحدة الأمريكية أثبتت أن سياسات الديمقراطيين طوال السنوات الأربع الماضية "مروعة وغير فعالة"
وأعرب الرئيس السابع والأربعون عن أسفه لسياسات إدارة بايدن، التي تستهدف مرة أخرى التضخم، والانسحاب الأمريكي من أفغانستان وبداية الحروب بين روسيا وأوكرانيا وإسرائيل وحماس.
وقال ترامب في أول مقابلة له بعد تنصيبه مع شبكة "فوكس نيوز" مساء أمس الأربعاء، " أعتقد أننا وصلنا في الوقت المناسب، وإن إصلاح العديد من مشاكل البلاد سيستغرق وقتاً ومالاً وجهداً، لكنه يعتقد أنها كلها قابلة للحل".
وسخر ترامب من سلفه جو بايدن لأنه منح عفواً لجميع من حوله قبل مغادرته منصبه الرئاسي، إلا أنه نسي العفو عن نفسه، ملمحاً إلى أنه أكثر من يحتاج لهذا العفو لأنه المسؤول عن كل شيء.
وقال ترامب "لقد وزع بايدن العفو على الجميع. ولكن الأمر المضحك أو ربما المؤسف، أنه لم يعفُ عن نفسه.. في حين أننا إذا نظرنا إلى الأمر جيداً، نجد أن كل شيء مرتبط به".
وأشار ترامب إلى أنه في نهاية فترته الرئاسية الأولى كانت لديه فرصة للعفو عن مؤيديه، إلا أنه لم يفعل ذلك، لأنه لم ير أنهم أخطأوا في أي شيء ليعفو عنهم.
وقال: "لم أكن أنوي فعل ذلك.. لقد أتيحت لي الفرصة، وسألوني عما إذا كنت سأعلن العفو عن الجميع، بما في ذلك نفسي. أجبت بأنني لا أنوي العفو عن أي أحد، نحن لم نخطئ في أي شيء".
وكان الرئيس السابق بايدن أصدر عفواً رئاسياً استباقياً عن خمسة أفراد من عائلته. وشمل العفو شقيقيه، جيمس وفرانسيس، وزوجة شقيقه جيمس، سارة بايدن، بالإضافة إلى شقيقته فاليري وزوجها جون.
#Trump reflects on return to the White House: "Showed us that the radical left... philosophies and policies are horrible." Watch the entire exclusive 'Hannity' interview tonight on Fox News Channel at 9p ET.
????️ Fox News pic.twitter.com/TkKXpFCuYh
وأدى دونالد ترامب، الإثنين الماضي، اليمين الدستورية ليصبح الرئيس الـ47 للولايات المتحدة الأمريكية خلفًا للديمقراطي جو بايدن، كما أدى جيه دي فانس بدوره اليمين الدستورية نائبًا له.
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم