أسرار قلي البطاطس مثل المطاعم بالضبط.. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل منوعات
تاريخ النشر: 26th, July 2023 GMT
منوعات، أسرار قلي البطاطس مثل المطاعم بالضبط مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل،معظم الناس يفضلون تناول البطاطس المقلية من المطاعم للاستمتاع بطعمها الرائع وقرمشتها .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أسرار قلي البطاطس مثل المطاعم بالضبط.. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
معظم الناس يفضلون تناول البطاطس المقلية من المطاعم للاستمتاع بطعمها الرائع وقرمشتها وطعمها الشهي.
من هنا ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سنعرّفكِ على خطوات بسيطة للحصول على طبق من البطاطس المقلية والمقرمشة.
في البداية اغسلي حبات البطاطس وقشّريها وقطّعيها إلى شرائح طولية.
ثمّ ضعي قدر من الماء على النار وأضيفي إليه القليل من الملح. وبعد ذلك ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
ثمّ أضيفي ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض واتركي البطاطس في الماء لدقيقتين إضافيتين.
وبعد مرور الوقت ارفعي شرائح البطاطس وصفّيها لمنع فوران الزيت أثناء القلي.
ثمّ سخّني الزيت النباتي جيّداً في مقلاة عميقة.
وبعدها ضعي البطاطس في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً دون أن تتحمر.
ومن المهم في هذه الخطوة انتظار الزيت حتى يغلي قبل وضع البطاطس فيه حتى لا تبقى لفترة طويلة وتمتص الكثير من الزيت.
وبعد ذلك غطّي المقلاة أثناء القلي حتى تنضج البطاطس بشكل أسرع. ثمّ ضعي شرائح البطاطس في مصفاة كبيرة بعد القلي أو على منشفة ورقية في المطبخ لامتصاص الزيت.
185.208.78.254
اقرأ على الموقع الرسمي
وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل أسرار قلي البطاطس مثل المطاعم بالضبط.. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل وتم نقلها من مساحة نت نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة العرب بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس البطاطس فی
إقرأ أيضاً:
تجنب طهي البطاطس أو شرائها عند ظهور هذه العلامات.. طرق لتخزينها بأمان
تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية في كل منزل، ولكن هناك بعض العلامات التي إذا ظهرت عليها، يجب تجنب شرائها أو طهيها، لأنها قد تشكل خطرًا على الصحة.
علامات إذا ظهرت البطاطس تجنب طهيها أو شرائهاوإذا لاحظتِ أي من هذه العلامات، فمن الأفضل عدم شراء أو طهي البطاطس، حفاظًا على صحتك وصحة أسرتك، وفقا لما نشر في موقع “chow hound”، وإليكِ أهم هذه العلامات..
ـ البطاطس الخضراء :
وإذا لاحظتِ أن البطاطس أصبحت خضراء اللون، فهذا يعني أنها تحتوي على مادة السولانين السامة، والتي تتكون عند تعرضها للضوء لفترات طويلة.
وهذه المادة تسبب التسمم الغذائي وأعراضه تشمل الغثيان والقيء والإسهال والصداع.
ـ البطاطس الطرية أو الذابلة:
والبطاطس الطازجة تكون صلبة ومتماسكة، أما إذا أصبحت طرية أو متجعدة، فهذا يدل على أنها بدأت تفقد قيمتها الغذائية وقد تكون فاسدة.
ـ وجود براعم طويلة أو كثيرة:
وإذا ظهرت براعم طويلة على البطاطس، فهذا يعني أنها بدأت في التلف، لأن النشا يتحول إلى سكر، مما يغير مذاقها وقيمتها الغذائية.
وإذا كانت البراعم صغيرة، يمكن إزالتها، لكن إذا كانت كثيرة وطويلة، فمن الأفضل عدم استخدامها.
ـ وجود بقع سوداء أو عفن:
البقع السوداء أو الرمادية على البطاطس قد تكون علامة على العفن أو التعفن الداخلي، مما يجعلها غير صالحة للأكل.
والعفن قد يحتوي على فطريات ضارة تسبب مشاكل صحية، خاصة لمن يعانون من الحساسية.
ـ إنبعاث رائحة كريهة :
البطاطس السليمة ليس لها رائحة قوية، لكن إذا لاحظتِ رائحة كريهة أو غريبة، فهذا دليل على أنها بدأت تتحلل ويجب التخلص منها.
ـ وجود بقع خضراء أو داكنة تحت القشرة :
حتى إذا لم تكن البطاطس خضراء بالكامل، فإن وجود بقع خضراء تحت القشرة يشير إلى احتوائها على السولانين، لذا يُفضل تجنبها.
كيف يتم تخزين البطاطس بطريقة صحيحة؟
ـ احتفظ بها في مكان مظلم وجاف وبارد (مثل درج الثلاجة أو مخزن بارد).
ـ تجنب تخزينها مع البصل، لأن كلاً منهما يطلق غازات تسرّع تلف الآخر.
ـ استخدم البطاطس قبل أن تبدأ في الإنبات أو الذبول لضمان الحصول على قيمتها الغذائية الكاملة.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية