طريقة عمل ياميش رمضان مع المكسرات والفواكه المجففه
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
تعتبر مأكولات رمضان من أهم المظاهر الثقافية التي تميز شهر الصيام، ومن بين هذه المأكولات الشهية والمحببة إلى قلوب الناس يأتي عمل ياميش رمضان كواحد من الوجبات المتوقعة بشغف خلال شهر رمضان الكريم. يعتبر ياميش رمضان مصدرًا مهمًا للطاقة والغذاء للجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، حيث يجمع بين مذاقه الشهي وفوائده الغذائية، وتتميز طريقة تحضير ياميش رمضان بأنها عملية سهلة وسريعة، حيث تجمع بين المكسرات والفواكه المجففة في وصفة لذيذة ومغذية.
وفي الفقرات القادمة، سنستعرض الطريقة الأمثل لتحضير هذه الوجبة بطريقة سهلة وسريعة.
عمل ياميش رمضانيشتمل عمل ياميش رمضان الرمضاني على تشكيلة متنوعة من المكسرات والفاكهة، ما يجعله مليئًا بالمغذيات الأساسية التي يفتقر إليها الجسم عقب فترات الصوم الطويلة، كما تتعدد أساليب تحضير هذا الطبق، حيث تستخدم كل امرأة إبداعها في ابتكار وصفة فريدة من نوعها، لذلك نقدم هنا لك أروع الطرق المبتكرة لتجهيز ياميش رمضان بلمسة مميزة من المكسرات والفاكهة المجففة.
عناصر إعداد حلويات ياميش شهر رمضانبلح ناشف بمقدار ربع كيلو.رُقائق جوز الهند بكمية مكافئة لثلاث ملاعق من الحجم الكبير.زبيب بمقدار نصف كوب.قراصيا بمقدار كوب.تين مجفف بمقدار كوب.قطر الدين مقطع بمقدار نصف كوب.مشمش مجفف بمقدار كوب.مجموعة من المكسرات تشمل عين الجمل، اللوز، والكاشو بكمية تعادل نصف كوب.إضافة سكر أبيض حسب الرغبة. خطوات عمل ياميش رمضانضع التمر في إناء غميق واغسله بشكل دقيق باستخدام الماء.بعد ذلك افصل كل تمرة إلى قسمين، انزع البذور منها.ثم قطع كل جزء إلى قطعتين أو ثلاث قطع.نقع التمور في الماء لفترة تمتد لست ساعات على الأقل حتى تُصبح طرية.جلب القراصيا والتين المجفف والمشمش المجفف وفرمها إلى قطع صغيرة.ثم نقعها في الماء لمدة أربع ساعات، ومن الضروري الانتباه إلى أن حجمها سيزداد بعد النقع.بانتهاء الفترة المقررة لترطيب التمر، يتم تسخينه لمدة قصيرة على اللهب.كذلك يجري تسخين الفاكهة المجففة التي تم نقعها بعد انتهاء الوقت المخصص لذلك.خذوا طبقًا أوسع وامزجوا فيه الماء المنقوع بالتمر مع الماء المنقوع بالفاكهة المجففة.أضيفوا السكر حسب الذوق، ويمكنكم تجاهل إضافة السكر إذا شئتم.ترتب الياميش في أكواب أو صحون مع التأكيد على وجود كمية كافية من الماء.بعدها يتم تجميل السطح بأنواع مختلفة من المكسرات، ويُقدم ساخنًا أو مثلجًا.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: رمضان ياميش رمضان من المکسرات
إقرأ أيضاً:
السوبيا والتمر والخروب.. مشروبات رمضان 2025 بطرق سهلة ولذيذة
السوبيا والتمر والخروب، من المشروبات الرمضانية المميزة التي لا غنى لها على سفرة رمضان، وإليكم أسهل الطرق لتحضير مشروبات رمضان.
1 كوب أرز (مغسول)
4 أكواب ماء
1/2 كوب جوز الهند المبشور
1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
1/2 كوب حليب مكثف (اختياري للحصول على قوام كريمي)
مكعبات ثلج (حسب الرغبة)
اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء.
ضعي الأرز في قدر مع 4 أكواب من الماء، واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا، بعد أن ينضج الأرز، اتركيه ليبرد.
بعد أن يبرد الأرز، ضعيه في الخلاط مع ماء السلق (إذا أردتِ الحصول على سوبيا ثقيلة، يمكنك تصفية الماء، ولكن لا تفرطي في تصفيته إذا كنتِ تفضلين العصير سميكًا قليلًا).
ضيفي جوز الهند المبشور، السكر، الفانيليا، وماء الورد (إذا كنتِ تستخدمينه)، امزجي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
إذا كنتِ تحبين العصير أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الذوق.
قومي بتصفية العصير في وعاء أو كوب باستخدام مصفاة ناعمة إذا كنتِ لا تفضلين قطع جوز الهند، ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل التمر مكونات عصير التمر1 كوب تمر هندي مجفف أو معجون التمر هندي
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (يمكنك زيادة أو تقليل حسب الذوق)
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
إذا كنتِ تستخدمين التمر هندي المجفف، قومي بنقعه في الماء لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح طريًا، يمكنك أيضًا تركه طوال الليل للحصول على نكهة أقوى، بعد أن يصبح طريًا، قومي بهرسه أو تفتيته باستخدام ملعقة أو يدك.
إذا كنتِ تستخدمين معجون التمر هندي الجاهز، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
في قدر، ضعي 4 أكواب من الماء على نار متوسطة، عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي التمر هندي المُنقوع أو معجون التمر هندي واخلطيه جيدًا.
ضيفي السكر إلى الخليط واخلطي حتى يذوب تمامًا، يمكنك إضافة القرفة والهيل لإعطاء طعم مميز، اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
الإذا كنتِ تفضلين التمر هندي خالي من الألياف، يمكنك تصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة.
ضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
اتركي التمر هندي ليبرد قليلاً ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل الخروبمكونات الخروب1 كوب من الخروب المجروش (أو مسحوق الخروب)
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
إذا كنتِ تستخدمين الخروب المجروش قومي بغسله جيدًا لإزالة أي شوائب.
في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء وأضيفي الخروب المجروش، اتركي المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الماء داكنًا ويأخذ نكهة الخروب.
بعد أن يتحول الماء إلى اللون الداكن، ضيفي السكر (حسب ذوقك) واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
إذا كنتِ تحبين إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة وخلطها جيدًا.
إذا كنتِ تفضلين مشروبًا ناعمًا بدون قطع الخروب، يمكنك تصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة.
رئيس الوزراء يستعرض الفرص الاستثمارية في الساحل الشمالي والبحر الأحمر