الحنيفات: 93 كيلو الهدر الغذائي للفرد سنويا في الأردن
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
الحنيفات: العالم يهدر سنويا 931 مليون طن من الغذاء
أطلق وزير الزراعة، رئيس مجلس الأمن الغذائي، المهندس خالد الحنيفات، الأحد، الحملة الوطنية التوعوية لتوجيه السلوك للحد من هدر الغذاء.
اقرأ أيضاً : "أوقاف الزرقاء": إنشاء 4 مساجد جديدة بتكلفة 1.25 مليون دينار
وقال الحنيفات، بحضور وزيري الأوقاف والشؤون والمقدسات الإسلامية الدكتور محمد الخلايلة، والاتصال الحكومي الدكتور مهند المبيضين، "إن طريقة إنتاجنا واستهلاكنا للغذاء أبعد ما تكون عن الاستدامة أو العدالة، فرغم أن العالم ينتج أغذية أكثر مما يحتاجه، إلا أن هناك نحو 800 مليون جائع يعيشون بيننا، والعدد في ازدياد".
وأضاف أن العالم يهدر سنويا 931 مليون طن من الغذاء أي ما يعادل ثلث غذائه، داعيا إلى التفكير في حجم الموارد المستخدمة لإنتاج هذه الكمية من الأغذية المهدرة، وما مدى تأثير خفض الهدر بنسبة 50 بالمئة على تحسين أوضاع الأمن الغذائي العالمي.
وأشار إلى أن الهدر الغذائي في الأردن يقدر بـ93 كيلوغراما للفرد في العام؛ أي نحو 955 ألف طن من الغذاء تكفي لتغطية الاحتياجات الغذائية لحوالي 1.5 مليون شخص لعام كامل، مؤكدا أن تحدي الهدر الغذائي المتزايد أمر بالغ الأهمية لما له من آثار سلبية اقتصادية وبيئية واجتماعية، تؤثّر بشكل مباشر على الموارد الطبيعية المحدودة.
كما أشار الحنيفات إلى أن مبادرة "لا لهدر الغذاء" تتضمن خارطة طريق واضحة تتضمن أنشطة عديدة أبرزها إطلاق البرنامج التدريبي الابداعي لتحدي هدر الغذاء الذي نظم بالتعاون مع منظمة سيواس السويسرية، حيث ركز الهاكاثون على مسارين المسار الريادي والمسار البحثي حيث يهدف المسار الريادي إلى تعزيز حلول مبتكرة لإدارة هدر الغذاء والحد منه، كما يهدف المسار البحثي، بالتعاون مع دائرة الإحصاءات الى تطوير منهجيات لاحتساب هدر الغذاء، بهدف إنشاء مؤشر وطني للهدر.
وقال إن مجلس الأمن الغذائي، سيطلق بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، حملة وطنية للتوعية بشأن الهدر الغذائي، مدَّتها عام واحد، تستهدف الأُسر والعائلات، والمطاعم والفنادق والقطاعات الأخرى.
وأضاف أن الحملة تهدف في مرحلتها الأولى لرفع مستوى التوعية العامة بهدر الغذاء، وحجمه وتأثيره، وتشجيع المجتمع على تبنّي ممارسات أكثر استدامةً للحدّ من هدر الغذاء، فيما تسعى المرحلة الثانية إلى تغيير ممارسات هدر الغذاء من خلال التوجيه الاجتماعي والسلوكي، وأن الحملة ستعمل على تنظيم الجهود لإيجاد ثقافة وقف هدر الغذاء، عبر المدارس والمساجد والكنائس ووسائل الإعلام والحواضن الاجتماعية، بهدف خفض هدر الغذاء إلى 50 بالمئة حتى عام 2030.
وأشار الى مسؤولية الجميع في تبني الحملة خاصة في ظل أزمة المناخ وانخفاض الإمداد والصراعات التي نشاهده يوميا واثر نقص الغذاء على المجتمعات التي تشهد حروب وبالأخص الحرب الظالمة على غزة.
من جانبه، بين الدكتور الخلايلة، أن وزارة الأوقاف جاهزة للتعاون مع الحملة من خلال الخطب والدروس الدينية وتحت عنوان البعد عن الإسراف وحفظ النعمة خصوصا في شهر رمضان الفضيل.
بدوره، قال الدكتور المبيضين، إن وقف الهدر جزء من خطاب الحكومة، وهو شأن يهم الجميع ويجب دعم هذا الجهد على مستوى الوطن، مضيفا أن وزارة الاتصال الحكومي ستتعاون في دعم هذه المبادرة من خلال الترويج الإعلامي لأرقام الهدر وأثرها المستقبلي والحاجة إلى تصويب السلوكيات في جميع القطاعات.
إلى ذلك، أكد الاب نبيل حداد أن هذه الحملة تمثل تكريما للفقراء واحتراما للنعمة والاستعداد للتعاون مع الحملة من خلال الرسائل والعظات وصولا الى دعم وتطوير المبادرة خاصة في ظل بداية الصوم المسيحي.
كما ثمن نقيب الفنانين محمد العبادي جهود الحملة، مؤكدا دعم النقابة للحملة من خلال الرسائل الفنية المباشرة التي تؤثر بالمجتمع وتصنع ثقافة لدى الأسرة الأردنية.
وتتضمن الحملة مبادرات إدارة هدر الغذاء، كما يعمل مجلس الامن الغذائي حاليًا ومن خلال وزارتي الزراعة والتنمية الإجتماعية بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، على إنشاء اتحاد نوعي يضم جمعيات تُعنى بالهدر الغذائي، لمأسسة وتنسيق المبادرات التي تعنى بالغذاء المهدر، مشيرا إلى تحديد 15 مبادرةً محلية لإدارة الهدر الغذائي، وإعداد تقرير عن التَّحدّيات التي تواجه تلك المبادرات.
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: الغذاء الطعام وزارة الزراعة وزارة الأوقاف الهدر الغذائی بالتعاون مع هدر الغذاء من خلال
إقرأ أيضاً:
نظامك الغذائي أحدها.. 4 عوامل تساهم في تلف وتساقط الشعر في رمضان
يتمتع شهر رمضان المبارك بقدسية لدى مئات ملايين المسلمين في العالم. وبينما يستعد الناس فيه للصوم وأداء العبادات والشعائر الروحانية المختلفة، قد تحمل بعض السيدات فيه هَما من نوع مختلف، إذ يمكن لساعات الصيام الطويلة وما فيها من امتناع عن شرب الماء أن يسبب بعض التبعات السلبية على أجسادهن، وتحديدا ما يتعلق بجفاف وتساقط الشعر.
ومع ذلك، يتضح أن هذه المشكلة الشائعة يمكن تداركها ببعض الخطوات البسيطة.
تأثير الصيام على نمو الشعرخلال شهر رمضان، تمتنعين عن الأكل والشرب نهارا، وقد يصل الصيام في بعض الدول إلى قرابة 17 ساعة أو أكثر، ما قد يشكل تحديا لصحة شعرك.
وبسبب نقص الماء، وأحيانا نقص العناصر الغذائية اللازمة في الطعام الذي يتم استهلاكه خلال ساعات الإفطار في اليوم، قد يساهم الصيام المتقطع، مثل صوم شهر رمضان، في ضعف وجفاف الشعر، ومعاناته من التقصف والتساقط.
في دراسة متخصصة نشرتها مجلة "نيتشر" العلمية، تم اختبار تأثير 16 ساعة من الصوم (مقابل 8 ساعات من الحرية في تناول الطعام) على سرعة نمو الشعر. ووجد الباحثون أن الصيام المتقطع، أو الصوم يوما بعد يوم، أدى إلى إبطاء عملية نمو الشعر التي عادة ما تستغرق 30 يوما، وضاعفها 3 أضعاف، فأصبحت تستغرق 90 يوما.
إعلانويعتقد الباحثون، أن هذا يحدث لأن الخلايا الجذعية للبصيلات (HFSCs) المطلوبة لنمو الشعيرات، لا يمكنها التعامل مع الإجهاد التأكسدي الناجم عن تحول الجسم من استخدام الجلوكوز إلى استخدام الدهون أثناء عملية الصوم.
فيما يلي، نشاركك بعض النصائح والحيل التي ستضمن العناية بشعرك بأفضل طريقة ممكنة خلال الشهر الكريم.
نتيجة للتأثيرات المباشرة للصوم على صحة وسلامة الشعر، ينصح الخبراء أساسا باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن العناصر الأساسية اللازمة لصحة الجسم، وحيوية ونضارة الجلد والشعر خصوصا.
وبحسب المتخصصة التغذية الأميركية مونيك ريتشارد، فإن العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات أ، ج، د، وهـ؛ وفيتامينات ب، مثل حمض الفوليك والبيوتين والنياسين؛ والمعادن مثل الحديد والسيلينيوم والزنك؛ وغيرها من الأحماض الدهنية الأساسية، تساعد في نمو الشعر وتعزز صحة الجلد وفروة الرأس.
لذلك نصحت المتخصصة بتناول الأطعمة الغنية بهذه العناصر، ومنها السبانخ وغيرها من الخضروات الورقية، إضافة إلى البيض والفاصوليا والأسماك الدهنية والمأكولات البحرية والمكسرات والدجاج واللحوم الحمراء قليلة الدسم.
أيضا من الضروري إضافة كميات من فيتامين سي إلى نظامك الغذائي اليومي خلال رمضان، والموجود بكثافة في مكونات، مثل الفلفل الحلو والبرتقال والتوت وغيرها من المصادر الغنية بفيتامين سي التي تعمل على تعزيز الكولاجين، لأن الكولاجين هو ببساطة المصنع الموجود تحت البشرة وفروة الرأس، والذي يساعد على نمو الجلد والخلايا الجديدة لشعر وفروة رأس صحيين.
لصحة الجسم عموما، وحيوية وصحة الجلد والشعر بصورة خاصة، يُنصح بشرب 8 أكواب من الماء على الأقل يوميا.
إعلانلذلك من الضروري شرب نفس الكمية بعد الإفطار خلال شهر رمضان، وعدم الإفراط على الأطعمة لأنه يجعل بعض الصائمين يعانون من التخمة التي تحرمهم بدورها من الإحساس بالعطش أو القدرة على استهلاك السوائل.
ترجع أهمية الماء لدوره الحيوي الفعال في ترطيب الجسم وتنظيم الدورة الدموية التي تغذي البصيلات في فروة الرأس، الأمر الذي يحفز نمو الشعر وقوته، ويحميه من الجفاف والتلف والتساقط.
خلال شهر رمضان، أو أي فترات تقررين فيها اتباع نظام الصيام المتقطع، اغسلي شعرك ورطبيه جيدا دون إلحاق الضرر به. فالشعر الخفيف والمتساقط يكون هشا ويتعرض للتلف بسهولة، خاصة إذا حدثت أي تغيرات حادة في نظامك الغذائي اليومي، وتغيرت لديك معدلات النوم اليومية ومواعيد الاستيقاظ.
لذلك يوصي أطباء الجلدية من يعانون من تساقط الشعر باستخدام شامبو لطيف ومناسب لنوع الشعر، ووضع البلسم المرطب بعد كل غسلة. إذ يغطي البلسم خصلات الشعر ويرطبها، مما يقلل من التقصف والتكسير.
كما يُنصح بلف الشعر بعد الغسيل بمنشفة من الألياف الدقيقة لمساعدته على الجفاف بسرعة. إذ يساعد هذا التكتيك في تقليل الوقت الذي تقضيه في تجفيفه، ويحميك من اللجوء لمجفف الشعر الكهربائي الذي قد يفاقم مشكلات الجفاف والتساقط.
أحيانا قد تعاني السيدات في شهر رمضان من الإجهاد والتوتر والضغط، وذلك بسبب جدول العبادات الجديدة المُضاف للمهام اليومية الكثيرة، والتي تتراوح ما بين الاعتناء بالأسرة والمنزل وترتيبات الوجبات والعزائم وغير ذلك، وهي الأعباء التي قد تتضاعف إذا ما كانت المرأة عاملة ولديها التزامات وظيفية أو دراسية أخرى.
إعلانهذه المهام الكثيرة والإحساس اليومي بالضغط والإرهاق قد تساهم بشكل كبير في خلق حالة من التوتر والضغط النفسي التي قد تتطور لصعوبات في النوم أو للمعاناة من قلة ساعات الراحة، الأمر الذي يلعب دورا مباشرا في زيادة فرص المعاناة من تساقط الشعر خلال شهر رمضان.
في هذا السياق، أظهرت الدراسات وجود علاقة وثيقة بين التوتر النفسي وتساقط الشعر. إذ يمكن أن يؤدي الضغط إلى اضطرابات مثل "تساقط الشعر الكربي"، حيث تدخل بصيلات الشعر في حالة خمول، مما يسبب تكسر الشعر أو تساقطه.
في هذه الحالة يُنصح بتقسيم المهام وتوزيعها على أفراد المنزل، وطلب المساعدة من الأهل والأصدقاء عند الضرورة، وترتيب الأولويات منعا للوقوع في حلقة مفرغة من الضغط والتوتر.
ويُنصح عموما بالنوم العميق والمتواصل من 6 إلى 8 ساعات يوميا منعا لتأثيرات الإجهاد المزمن على الصحة العامة.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025