هل تناول البطاطس على السحور مفيد؟.. نتيجة غير متوقعة
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
البطاطس يحبها الكبار والصغار، ويمكن تجهيزها بأكثر من طريقة في المنزل، وتكون حاضرة بقوة على مائدة السحور في رمضان، منها المسلوقة أو المقلية، لمذاقها المميز وطعمها الشهي، لكن كثير من الناس لا يعلمون ما إذ كان تناولها ضارا أم صحيا.
تناول البطاطس المسلوقة على السحورتناول البطاطس المسلوقة على السحور مفيد للصحة، خاصةً أنها منخفضة السعرات الحرارية، ومصدر غني بالمعادن، لما تحتويه من بوتاسيوم ومغنيسيوم وفوسفور، وهو ما أكده الدكتور بهاء ناجي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ أوضح أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
وأكد أن البطاطس المسلوقة تساعد على خفض مستوى ضغط الدم، لأنها غنية بفيتامين سي، وتساعد على تقوية جهاز المناعة، وتعمل على تحسين وظائف المخ، فضلًا عن ما بها من فيتامينات تعمل على عدم العطش طوال فترة الصيام.
تناول البطاطس المقلية على السحوروللرد على سؤال ماذا يحدث في الجسم عند تناول البطاطس المقلية على السحور؟ جاء رد أخصائي التغذية العلاجية، أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولا ضرر عند تناولها على السحور، لكنها تزيد من الشعور بالعطش الشديد خلال فترات الصيام وتعمل على عسر الهضم، وتسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
كيفية تناول بطاطس صحية؟طرق طهي البطاطس الصحية، وفق ما ذكر موقع «تايمز أوف إنديا»، المتخصص في شئون الطهي، تتمثل في التالي:
طهي البطاطس بطريقة تجعلها صحية عن طريق:
غسلها أولًا.
تقشيرها جيدًا.
تجفيفها في الفرن.
طهي البطاطس على طريقة التبخير:
غليها.
هرسها مع الكمون والليمون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فوائد البطاطس تناول البطاطس على السحور
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لمريض السكر عند تناول البطاطا ؟
تعد البطاطا من الأكلات التي يعشق الكثير تناولها خصوصا في فصل الشتاء ولكن دون أن يعلمون فوائدها الصحية المتعددة ، ومن خلال تقرير نشره موقع WEBMD كشف عن فوائد تناول البطاطا لمرضى السكري .
وأوضح التقرير أن المركبات الموجودة في البطاطا الحلوة يمكن أن تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وعند سلقها تكون البطاطا الحلوة منخفضة في المؤشر الجلوكوزي (GI)، مما يعني أنها لن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة مثل الأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع.
هناك فوائد اخرى للبطاطا ومنها الوقاية من أمراض العيون ، حيث تحمى البطاطا من التنكس البقعي ويمكن لكميات كبيرة من البيتا كاروتين وفيتامين أ، الموجودة في البطاطا الحلوة، أن تقلل من فرص الإصابة بهذا المرض في العين .
كما أظهرت الأبحاث أن البطاطا الحلوة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول السيئ LDL ، مما قد يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب .
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية