طريقة عمل كفتة حسن باشا لسفرة مميزة في رمضان
تاريخ النشر: 15th, March 2024 GMT
كفتة حسن باشا من الأكلات الشهية التى يمكن كسر روتين الأكلات التقليدية بها فى شهر رمضان، كما أنها ستبهر ضيوفك فى العزومات.
نعرض لكم طريقة عمل كفتة حسن باشا، من خلال خطوات الشيف غادة التلي.
. وخطوات عمل العجينة
مقادير كفتة حسن باشا:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصل
ملح فلفل أسود
ثوم
طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ريحان طازج
مكعب مرقة
زيت
زبدة
بطاطس مسلوقة
ماء
طريقة عمل كفتة حسن باشا:
* شوحي البصل فى السمن أو الزيت مع القليل من الملح والفلفل الأسود واللحمة المفرومة عند التعصيج اطفى النار واتركيها تهدأ.
شكلى اللحمة كرات ورصيها في صينية أو قوالب الكب كيك وتوضع فى الفرن حتى النضج
* فى طاسة بها زبدة شوحى الثوم مع ملح على النار ثم تضاف الطماطم المبشورة والصلصة والمرقة ثم القليل من الماء وتترك لتتسبك ثم ترفع ويضاف الريحان
* اخلطى البطاطس المسلوقة مع زبدة وملح وتوضع في كيس حلواني ثم ضعي الصلصة في طبق التقديم ثم تضاف كرات كفتة حسن باشا وتضاف عليها البطاطس والريحان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كفتة كرات الكفتة في رمضان طريقة عمل كفتة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم
بطاطس بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأكلات الأخرى، فيمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة إفطار شهر رمضان.
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بطاطس بالبشاميل، فيما يلي…
بطاطس مكعبات مسلوقة
2ملعقة كبيرة قشطة بلدي
2ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل أسود
(لعمل اللحمة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
2بصل مفروم
2طماطم مفرومة
2ملعقة كبيرة سمنة
مرقة لحمة كنور
ملح
فلفل أسود
(البشاميل)
لتر حليب
خلطة بشاميل كنور
مكعب زبدة
(للوجه)
ميكس جبن
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل
نسلق البطاطس و نهرسها مع نشا و قشطه بلدي وملح وفلفل أسود ثم نشكلها لكرات و نضع بها لحمة مفرومة معصجة عبارة عن في ووك نضع زبده او سمنه و نضع بصل نشوحه و طماطم ثم نضع اللحمة المفرومة و مكعب مرقة لحمة و ملح حتي تستوي و نضع صوص بشاميل كيس كنور مع لتر حليب حتي يصبح القوام مناسب و نضع اخيرا الجبنه و نتركها في الفرن حتي تستوي جميع المكونات و تقدم وبالهنا والشفا.