فوائد تناول بابا غنوج على الإفطار.. مش هتستغني عنه تاني
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
بابا غنوج هو طبق شرقي مغذي، اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم، وهو مصنوع من الباذنجان المشوي المخلوط مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والتوابل الأخرى، له مذاق رائع ويقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، تناوله على الإفطار يجعله إضافة لتحقيق لنظام غذائي متوازن منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ومليء بالفيتامينات والمعادن، ويعزز صحة الجلد ويدعم فقدان الوزن وتعزيز صحة الدماغ.
تقول دكتورة إيمان عبد الله خبيرة التغذية لـ«الوطن» إن للبابا غنوج العديد من الفوائد منها:
غني بمضادات الأكسدةبابا غنوج غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وتساعد مضادات الأكسدة هذه في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة.
مصدر ممتاز للأليافيحتوي بابا غنوج على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك، تساعد الألياف أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم و تساهم في إدارة الوزن.
يحتوي على دهون صحية للقلبيصنع بابا غنوج من الطحينة، وهي مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب، وقد ثبت أن هذه الدهون تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادنيمتلئ بابا غنوج بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين c ، والبوتاسيوم ، وهي من العناصر الغذائية التي لها دور في الحفاظ على المناعة القوية وتدعم صحة العظام وتنظم ضغط الدم.
خالي من الغلوتينيعد بابا غنوج خيارا آمنا إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين أو تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، لإنه مصنوع من الباذنجان والطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون،، وكلها مكونات طبيعية خالية من الغلوتين.
يعزز صحة الدماغبابا غنوج وفير بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، يمكن أن يفيد صحة الدماغ، تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الدماغ من التلف، بينما تدعم الدهون الصحية الوظيفة الإدراكية والذاكرة.
يدعم فقدان الوزنبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الألياف، يمكن أن يساعدك بابا غنوج على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة من الأطعمة غير الصحية، وبعد إضافة قوية لنظام غذائي لفقدان الوزن .
يعزز صحة الجلدالعناصر الغذائية الموجودة في بابا غنوج مثل الفيتامينات ومضدات الأكسدة، تعزز صحة البشرة من خلال مكافحة تأكسد الجلد ويعزز إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى بشرة شابة ومشررقة.
وتشترط خبيرة التغذية أنه يجب تجنب إضافة الأجزاء المشوية من الخارج أو طحنها مع بابا غنوج والحرص على عدم وجود اللون البني في الخليط عن طريق الشوي العميق فيجب أن نطحن الأجزاء الداخلية فقط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بابا غنوج صحة الجلد فقدان الوزن الغلوتين
إقرأ أيضاً:
طهران تعيد مهندس الانقلاب إلى صنعاء… عودة شهلائي تفتح باباً لمرحلة حوثية أكثر صداماً
وبحسب المصادر، فإن عبد الرضا شهلائي ـ القيادي البارز في الحرس الثوري وفيلق القدس ـ عاد مؤخراً إلى صنعاء ليُباشر مهامه كـ القائد الميداني الفعلي للحوثيين، والمسؤول عن إدارة الملفين العسكري والأمني للجماعة، إلى جانب الإشراف على الخبراء الإيرانيين داخل مناطق سيطرتهم.
وتوضح المصادر أن مغادرة شهلائي لليمن العام الماضي جاءت مع تصاعد الأزمات في غزة ولبنان وإيران، ما دفع طهران لاستدعاء كبار ضباطها، لكن عودته اليوم ترتبط ـ وفق التقديرات ـ بمحاولة إعادة ترتيب صفوف الميليشيا بعد سلسلة ضربات واختراقات أمنية أودت بقيادات بارزة، وتسببت بخلافات حادة داخل مراكز النفوذ الحوثية.
وترجّح المصادر أن المهمة الجديدة لشهلائي ستكون احتواء الصراع الداخلي بين أجنحة الجماعة، وتجديد منظومتها الأمنية، بالإضافة إلى تعزيز الدور الإقليمي الذي تحاول الميليشيا لعبه لتعويض تراجع نفوذ حزب الله في المنطقة، في ظل سعي إيراني لتكثيف التنسيق العسكري رغم حالة التهدئة الظاهرية.
من هو عبد الرضا شهلائي؟
يُعد شهلائي (المولود عام 1957 في كرمنشاه) أحد أخطر قادة العمليات الإيرانية وأكثرهم غموضاً، ويحمل عدة أسماء حركية أبرزها: الحاج يوسف، الحاج ياسر، أبو الكرخ. تدرّج مبكراً في الحرس الثوري حتى وصل إلى فيلق القدس، واكتسب خبرة واسعة في العمل الاستخباراتي، وبناء الشبكات المسلحة، وتطوير القدرات الصاروخية والطائرات المسيّرة.
ومنذ وصوله إلى اليمن عام 2014، لعب دوراً محورياً في التخطيط لانقلاب الحوثيين على السلطة، ثم تولّى قيادة العمليات الإيرانية داخل اليمن وإدارة الدعم العسكري والمالي، فضلاً عن إنشاء شبكات تهريب السلاح وبناء خطوط الإمداد.
وتشير تقديرات بحثية إلى أن شهلائي يشغل موقعاً مهما في الوحدة 400 السرية المسؤولة عن تنفيذ عمليات خارج إيران ضد مصالح غربية.
هدف أمريكي بمكافأة 15 مليون دولار أدرجت واشنطن شهلائي ضمن قائمة الإرهاب العالمية عام 2011، ورصدت مكافأة تصل إلى 15 مليون دولار للقبض عليه أو كشف شبكاته المالية.
كما حاولت الولايات المتحدة اغتياله في يناير 2020 بالتزامن مع عملية قتل قاسم سليماني في بغداد، لكن العملية فشلت في صنعاء وأودت بضابط آخر من الحرس الثوري.
وتؤكد المصادر أن عودة شهلائي اليوم لا تعني مجرد تعزيز لدور الحوثيين، بل قد تُشكّل بداية مرحلة أكثر صداماً في المشهدين اليمني والإقليمي، مع إعادة عقارب السيطرة والعمليات بيد العقل الإيراني الأكثر تأثيراً داخل اليمن.
إصابة 5 أشخاص بإغماء فى حريق داخل مدرسة الجيل المسلم بطنطا