فوائد تناول بابا غنوج على الإفطار.. مش هتستغني عنه تاني
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
بابا غنوج هو طبق شرقي مغذي، اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم، وهو مصنوع من الباذنجان المشوي المخلوط مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والتوابل الأخرى، له مذاق رائع ويقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، تناوله على الإفطار يجعله إضافة لتحقيق لنظام غذائي متوازن منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ومليء بالفيتامينات والمعادن، ويعزز صحة الجلد ويدعم فقدان الوزن وتعزيز صحة الدماغ.
تقول دكتورة إيمان عبد الله خبيرة التغذية لـ«الوطن» إن للبابا غنوج العديد من الفوائد منها:
غني بمضادات الأكسدةبابا غنوج غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وتساعد مضادات الأكسدة هذه في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة.
مصدر ممتاز للأليافيحتوي بابا غنوج على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك، تساعد الألياف أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم و تساهم في إدارة الوزن.
يحتوي على دهون صحية للقلبيصنع بابا غنوج من الطحينة، وهي مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب، وقد ثبت أن هذه الدهون تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادنيمتلئ بابا غنوج بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين c ، والبوتاسيوم ، وهي من العناصر الغذائية التي لها دور في الحفاظ على المناعة القوية وتدعم صحة العظام وتنظم ضغط الدم.
خالي من الغلوتينيعد بابا غنوج خيارا آمنا إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين أو تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، لإنه مصنوع من الباذنجان والطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون،، وكلها مكونات طبيعية خالية من الغلوتين.
يعزز صحة الدماغبابا غنوج وفير بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، يمكن أن يفيد صحة الدماغ، تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الدماغ من التلف، بينما تدعم الدهون الصحية الوظيفة الإدراكية والذاكرة.
يدعم فقدان الوزنبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الألياف، يمكن أن يساعدك بابا غنوج على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة من الأطعمة غير الصحية، وبعد إضافة قوية لنظام غذائي لفقدان الوزن .
يعزز صحة الجلدالعناصر الغذائية الموجودة في بابا غنوج مثل الفيتامينات ومضدات الأكسدة، تعزز صحة البشرة من خلال مكافحة تأكسد الجلد ويعزز إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى بشرة شابة ومشررقة.
وتشترط خبيرة التغذية أنه يجب تجنب إضافة الأجزاء المشوية من الخارج أو طحنها مع بابا غنوج والحرص على عدم وجود اللون البني في الخليط عن طريق الشوي العميق فيجب أن نطحن الأجزاء الداخلية فقط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بابا غنوج صحة الجلد فقدان الوزن الغلوتين
إقرأ أيضاً:
صندوق النقد: انقسام واشنطن وبكين يفتح بابا لأفريقيا
في اجتماعات صندوق النقد الدولي والبنك الدولي السنوية في واشنطن، تصدرت قدرة أفريقيا على الصمود أمام الرياح الجيوسياسية القادمة من واشنطن وبكين جدول الأعمال، وسط تحذيرات من "صدمة مزدوجة" تهدد القارة.
ضربة مزدوجةفرض الرئيس الأميركي دونالد ترامب رسوما جمركية، وانتهى العمل باتفاقية النمو والفرص الأفريقية (أغوا) في 1 أكتوبر/تشرين الأول، مما وجه ضربة مزدوجة للمصدرين الأفارقة.
في الوقت نفسه، بدأت الصين، التي تواجه إغلاقا متزايدا في السوق الأميركية، بتصدير فائضها الصناعي إلى أفريقيا، حيث ارتفعت صادراتها إلى القارة بنسبة 26% الشهر الماضي، بينما انخفضت صادراتها إلى الولايات المتحدة بنسبة 33%.
انتقد صندوق النقد الدولي كلا من الولايات المتحدة والصين وكندا، مشيرا إلى أن 188 من أصل 191 دولة عضوا فضّلت الاستمرار في التجارة وفق قواعد "الدولة الأكثر تفضيلا"، بدلا من التصعيد الجمركي.
أفريقيا في مرمى الخطرأفريقيا معرضة خاصة لانقسام القوى الاقتصادية الكبرى لارتباطها الطويل بالشرق والغرب.
وقدّر صندوق النقد الدولي في 2023 أن الانقسام الكامل قد يكلف أفريقيا خسارة 4% من نموها الاقتصادي، وهي أعلى نسبة بين جميع المناطق.
ورغم ذلك، أظهرت القارة مرونة ملحوظة، ويُعزى ذلك جزئيا إلى ضعف ارتباطها بالسوق الأميركية مقارنة بالصينية، حيث بلغ حجم التجارة الثنائية مع الولايات المتحدة 50.8 مليار دولار حتى يوليو/تموز، مقابل 222 مليار دولار مع الصين حتى أغسطس/آب.
لحظة أفريقيةيرى أبيبي سلاسي، مدير إدارة أفريقيا في صندوق النقد، أن الحرب التجارية بين واشنطن وبكين تمثل فرصة لأفريقيا لتعزيز التكامل الإقليمي عبر منطقة التجارة الحرة القارية الأفريقية.
وأشار سلاسي إلى أن التجارة البينية الأفريقية تميل إلى المنتجات المصنعة ذات القيمة المضافة، على عكس التجارة مع العالم التي تركز على الموارد الطبيعية.
المغرب ونيجيريا: نماذج متباينةالمغرب يُعد قصة نجاح، حيث يعزز روابطه الإقليمية بتطوير ميناء الداخلة وتوسيع شبكة النقل الجوي، بحسب وزيرة المالية نادية فتاح العلوي، التي أكدت أن الانفتاح التجاري يتيح الوصول إلى أسواق أكبر وتمويل أوسع، رغم المخاطر المرتبطة بتقلبات الرسوم الجمركية.
أما نيجيريا، فقد استفادت من انخفاض قيمة عملتها "النايرا" بعد تخفيضين متتالين من الرئيس بولا أحمد تينوبو، مما جعل الواردات الصينية أكثر تكلفة، وشجع على الإنتاج المحلي.
إعلانوقال محافظ البنك المركزي ييمي كاردوسو، إن نيجيريا بدأت تحقق فائضا تجاريا يُتوقع أن يبلغ نحو 6% من الناتج المحلي الإجمالي، نتيجة إعادة هيكلة اقتصادية شاملة.
دعوة لإصلاح النظام التجاري العالميدعت مجموعة الـ24، التي تضم 11 دولة أفريقية، إلى استعادة بيئة تجارية مستقرة وشفافة، محذرة من أن التوترات التجارية وعدم اليقين السياسي يثقلان كاهل الأسواق الناشئة والاقتصادات النامية، ويقيدان النمو بسبب تصاعد المخاطر المالية والديون.
مسير راجل ووقفة في سنحان بالذكرى الثانية لعملية طوفان الأقصى