4 بدائل صحية لـ البطاطس المقلية.. أهمها رقائق الخضروات والفشار
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
تعد وجبة البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة للجميع، وذلك لمذاقها المميز ونكهتها اللذيذة، ولكن تحتوي البطاطس المقلية على نسبة كبيرة من الزيوت، مما يجعلها خيار غير صحي ملئ بالسعرات الحرارية، فتعد بذلك غير مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي.
ولكن توجد الكثير من البدائل للبطاطس المقلية، والتي يمكن أن تفي بالغرض دون التأثير على الصحة.
ونستعرض لكم فيما يلي 4 بدائل صحية للبطاطس المقلية:
قائق الخضرواترقائق الخضروات
يمكن استبدال البطاطس، برقائق الخضروات محلية الصنع، المصنوعة من الخضروات المغذية مثل البطاطا الحلوة أو البنجر أو الجزر أو الكرنب، أي تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة، وخلطها مع القليل من زيت الزيتون والتوابل المفضلة، ثم خبزها في الفرن حتى تصبح مقرمشة، لأن رقائق الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومرضيًا للوجبات الخفيفة.
رقائق التورتيا المخبوزةرقائق التورتيا المخبوزة
يمكن استبدال البطاطس المقلية، برقائق التورتيا المخبوزة المصنوعة من حبوب الذرة الكاملة أو القمح الكامل، فتحتوي هذه الرقائق على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بنظيرتها المقلية وتقدم قرمشة مرضية، ويمكن وضعها مع الصلصة الطازجة أو الغواكامولي أو الحمص للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومغذية ومليئة بالنكهة.
الفشارالفشار
الفشار، هو وجبة خفيفة من الحبوب الكاملة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي وغنية بالألياف، مما يجعله بديلًا ممتازًا لرقائق البطاطس.
يمكن إعداد الفشار على الموقد مع القليل من زيت جوز الهند لمزيد من النكهة، وتتبيل الفشار بالأعشاب أو التوابل أو الخميرة الغذائية للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومرضية.
الحمص المحمصالحمص المحمص
يعتبر الحمص المحمص، وجبة خفيفة مقرمشة وغنية بالبروتين، مما يجعله بديلًا رائعًا لرقائق البطاطس، لا تحتاج سوى خلط الحمص المطبوخ مع زيت الزيتون والتوابل المفضلة، ثم تحميصه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا، والاستمتاع بها بمفردها أو إضافتها إلى السلطات أو الحساء للحصول على دفعة إضافية من التغذية والنكهة.
اقرأ أيضاًأكلات سحور 4 رمضان.. طريقة عمل بطاطس بصوص الجبنة
سهلة وبسيطة.. أشهى أكلات إفطار رمضان 2024
بخطوات بسيطة.. إزاي تحافظي على حلويات رمضان طازجة؟
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الحمص الفشار وجبات خفيفة بدائل صحية رقائق البطاطس بطاطس مقلية البطاطس المقلیة وجبة خفیفة
إقرأ أيضاً:
الأساليب الحديثة ترفع إنتاجية البطاطس في الوادي الجديد
بدأت محافظة الوادي الجديد موسم حصاد محصول البطاطس لهذا العام، حيث شهدت الأراضي الزراعية في المحافظة إنتاجية مرتفعة بفضل جهود المزارعين والتعاونيات الزراعية.
وأوضح المهندس إبراهيم وجيه، مدير إحدى الشركات الزراعية بالمحافظة، أن هذا الموسم شهد زيادة ملحوظة في إنتاجية الفدان، حيث بلغ متوسط الإنتاج نحو 18 طنًا، مما يعكس نجاح الأساليب الحديثة في الزراعة، بالإضافة إلى العناية بتحسين التربة وتوفير المياه.
زراعة المحصول
وأشار المهندس سيد محمود، أحد المشرفين على زراعة المحصول، إلى أن الدعم الكبير الذي قدمته المحافظة للمزارعين، سواء من خلال توفير تقاوي عالية الجودة أو البرامج الإرشادية المتطورة، كان له دور رئيسي في رفع كفاءة الإنتاج، كما ساهم استخدام أنظمة الري الحديثة في ترشيد استهلاك المياه وتحقيق إنتاجية أفضل.
محافظ الغربية يستقبل وزير الزراعة النيجيري لبحث سبل التعاون المشترككما أشار عدد من المزارعين إلى أن محصول البطاطس هذا العام يتميز بجودته العالية وحجم الثمار المناسب للتصدير. ولفتوا إلى أن هناك خططًا لتصدير جزء كبير من الإنتاج إلى الأسواق الخارجية، مما يعزز الاقتصاد المحلي ويزيد دخل المزارعين.
وفي منطقة شرق العوينات والفرافرة، بدأت مزارع الوادي الجديد حصاد محصول البطاطس على مساحة 180 ألف فدان. ويعد محصول البطاطس من المحاصيل الرئيسية في مصر، حيث يمثل مصدر غذائي رئيسي لجميع فئات المجتمع، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الحبوب في الآونة الأخيرة، مما دفع إلى زيادة الاهتمام بزراعة البطاطس لدعم الأمن الغذائي.
محافظ كفرالشيخ ووزير الزراعة النيجيري يتفقدان البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضرمناطق إنتاج البطاطس
تجدر الإشارة إلى أن محافظة الوادي الجديد تعتبر من أكبر مناطق إنتاج البطاطس في مصر، نظرًا للطبيعة الخصبة لتربتها والمناخ المناسب لزراعة هذا المحصول، وتعد البطاطس من أفضل المحاصيل المزروعة في المناطق الصحراوية، حيث تشغل مركزًا هامًا في قائمة المحاصيل الغذائية في العديد من دول العالم، وتعتبر بديلاً غذائيًا رئيسيًا لحبوب أخرى.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين