سهلة وبسيطة.. أشهى أكلات إفطار رمضان 2024
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
مع أذان المغرب، تبدأ كل أسرة بالتجمع حول مائدة الإفطار، وذلك لتناول الفطور الجماعي، حيث تعد وجبة الإفطار بعد ساعات طويلة من الصوم، هي من تعيد الطاقة إلى الجسد.
وفي السطور التالية نستعرض لكم بعض الوصفات الشهية والبسيطة لإفطار رمضان:
وصفات سهلة وبسيطة للإفطار
سمبوسة بالخضارسمبوسة بالخضارتعد السمبوسة من أشهر الوصفات الرمضانية الشهية، فهي من المعجنات لذيذة الطعم، وتتكون مكوناتها من التالي:
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- مقدار 4 ملاعق نشا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- أربعة ملعقة زبدة سائحة.
- كوب ماء دافئ.
- نصف كوب من زيت.
- ذرة ملح.
الحشوة:
٣ بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات.
كوب بسلة.
٢ بصلة مفرومة.
٣ ملاعق كبيرة سمن.
(ملح / فلفل).
نصف كوب كزبرة خضراء.
٣ جزر مقشر.
٢ ملعقة كبيرة ماء.
مرقة.
طريقة التحضير:
- نخل الدقيق مع النشا في وعاء، ثم إضافة السكر والملح إلى الدقيق.
- خلط الزيت مع السمن، ثم إضافتهم إلى المكونات الجافة، والعجن باستخدام الأصابع.
- إضافة الماء بالتدريج مع الجن، والعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة ملمسها طري.
- تقطيع العجين على شكل كور صغيرة، وتوضع في صينية وتغطيتها بغطاء من النايلون، وتوضع في مكان دافئ حتى ترتاح ساعة ونصف.
- تحضير الحشو، والبدء بسلق كل نوع خضار بمفرده، حتى يصل ويسلق حتى يصل إلى ثلاثة أرباع استواء، باستثناء البطاطا لا بد أن تكون مستوية.
- في مقلاة توضع السمن على النار، ثم وضع البصل عليها وتشويحها حتى يذبل ورش الملح والفلفل عليه.
- إذابة المرقة في الماء وإضافته إلى البصل، ووضع الخضروات المسلوقة بعد التصفية إلى البصل.
- التقليب على النار لبضع دقائق ووضعهم جانبًا حتى يبردوا، غلق الكورة جيدًا.
- فرد كور العجينة باستخدام النشابة، ووضع الحشوة في كل قرص.
- ثم تسخين كمية من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم البدء في قلي السمبوسك حتى تحصل على اللون الذهبي.
- توضع في طبق به مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
فتة دجاج سوريةفتة دجاج سورية
تعد فتة الدجاج السورية من الوصفات الشهية للغاية، فهي محببة لدى الجميع، وهي سهلة التحضير، ومكوناتها جاءت كالتالي:
المكونات:
صدر أو فخذ دجاجة واحدة.
كوب أرز حبوبه متوسطة.
ملعقة كبيرة سمن أو الزبدة.
3/4 أرغفة خبز.
كوب شوربة دجاج.
ربع كوب طحينة.
عصير ليمون.
فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ورقتين لورا.
ملح وفلفل حسب الحاجة.
وللزينة(اختياري) ثلث كوب كاجو او لوز، أو ربع كوب صنوبر.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.
4 ملعقة كبيرة من بذور الرمان.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
طريقة التحضير:
- يطبخ الدجاج مع الملح والفلفل وأوراق اللورا، بعد النضج تركه حتى يبرد وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- إعداد الأرز ووضع القليل من الملح، ولا بد ان يكون دافئ لوقت التقديم.
- تقطيع الخبز قطع صغيرة حتى يكون جاهز للتحميص في الفرن.
- تجهيز الصلصة بواسطة هرس الثوم وإضافة الزبادي، والطحينة وعصير الليمون، وتكون بنفس الترتيب حتى لا تتفتت الطحينة.
- وضع الملح حسب الحاجة.
- تقسم المكسرات إلى أنصاف لوضعها على الفتة.
- يجب أن تكون جميع مكونات الفتة دافئة.
- تزيين الطبق بالخبز المحمص، وتوزيعه على طبق الفتة، ووضع البقدونس المفروم، ويرش الفلفل الأحمر، والكاجو واللوز والرمان.
أصابع الدجاج والبطاطسأصابع الدجاج والبطاطستعد أصابع الدجاج والبطاطس من الوجبات الخفيفة المفضلة للصغار والكبار، ومكوناتها كالتالي:
المكونات:
5 حبات بطاطس.
2 صدر دجاج مفروم.
5 معالق كبيرة بقسماط.
عدد 5 ملاعق كبيرة دقيق.
معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
معلقة صغيرة ملح.
2 كوب زيت قلي.
ملعقة فلفل.
التحضير:
- تسلق البطاطس بالماء والملح حتى تكون سهلة الهرس.
- مزج البطاطس المهروسة بالدجاج المفروم، ثم إضافة البهارات والثوم وجميع المكونات ماعدا الدقيق.
- تشكيل أصابع حسب الرغبة، ودحرجتها في الدقيق.
- قلي أصابع البقسماط في زيت عميق حتى الوصول إلى اللون الذهبي.
اقرأ أيضاًفطار أول يوم رمضان.. طريقة عمل المحشي والبط
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان
طريقة عمل البطاطا كريم بروليه.. المكونات وطريقة التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اكلات رمضان اكلات سهلة رمضان 2024 سمبوسة سهلة وبسيطة فطار رمضان ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
ملفات الابتزاز الإلكترونى.. كيف يقع الضحايا فريسة سهلة؟
في عصر التكنولوجيا والانفتاح الرقمي، أصبح الابتزاز الإلكتروني واحدًا من أخطر الجرائم الإلكترونية، حيث يقع ضحاياه في فخ محكم يُحكمه مجرمون محترفون يجيدون استغلال الثغرات النفسية والتقنية. فكيف يقع الضحايا في هذا الفخ؟ ومن يقف وراء هذه العصابات؟
1. كيف يتم الابتزاز الإلكتروني؟يُعرَّف الابتزاز الإلكتروني بأنه تهديد شخص أو جهة بنشر معلومات حساسة أو صور أو فيديوهات خاصة مقابل المال أو تنفيذ مطالب معينة. وتتنوع أساليب المبتزين، ولكن أكثرها شيوعًا:
* الاختراق وسرقة البيانات: يتمكن المجرمون من اختراق الأجهزة أو الحسابات وسرقة الصور والملفات الحساسة، ثم يهددون الضحية بنشرها.
* الهندسة الاجتماعية: يستدرج المبتزون الضحايا عبر محادثات ودية على مواقع التواصل، ثم يحصلون على معلومات قد تُستخدم ضدهم.
* التسجيلات المفبركة: بعض العصابات تستخدم برامج الذكاء الاصطناعي لإنشاء تسجيلات وصور مزيفة لضحاياهم ثم تهديدهم بها.
* الفخاخ الرومانسية: يتم استدراج الضحايا إلى محادثات خاصة، حيث يُطلب منهم إرسال صور أو مقاطع فيديو، ليتم استخدامها لاحقًا في الابتزاز.
2. من يقف وراء عصابات الابتزاز الإلكتروني؟الابتزاز الإلكتروني ليس دائمًا عملاً فرديًا، بل في كثير من الحالات يكون خلفه شبكات منظمة تمتد عبر دول مختلفة. وأبرز الجهات التي تقف خلف هذه الجرائم:
* عصابات دولية متخصصة: تعمل على استدراج الضحايا عبر حسابات وهمية، وتستخدم مواقع خارج نطاق السلطات المحلية.
* أفراد محترفون في الاختراق: يستخدمون مهاراتهم في الأمن السيبراني لسرقة البيانات واستغلالها.
* أشخاص عاديون بدافع الطمع: بعضهم يبدأ بطريقة غير محترفة لكنه يواصل الابتزاز بمجرد حصوله على شيء ضد الضحية.
لا يوجد شخص محصن تمامًا ضد الابتزاز الإلكتروني، لكن هناك فئات أكثر عرضة من غيرها، مثل:
* المراهقون والشباب: نظراً لقلة خبرتهم في التعامل مع مخاطر الإنترنت، يسهل استدراجهم.
* المشاهير والشخصيات العامة: حيث يسعى المبتزون لاستغلال شهرتهم للحصول على مبالغ مالية ضخمة.
* الموظفون وأصحاب المناصب الحساسة: قد يتم استهدافهم من قبل منافسين أو عصابات منظمة بهدف التأثير على قراراتهم.
4. قصص واقعية.. كيف انتهى الأمر ببعض الضحايا؟- رجل الأعمال الذي فقد الملايين بسبب صورة
أحد رجال الأعمال في مصر تعرض لعملية ابتزاز بعد أن تعرف على فتاة عبر الإنترنت، حيث طلبت منه صورة شخصية في محادثة فيديو، لتتفاجأ بعد أيام برسالة تهديد: “إما أن تدفع 500 ألف جنيه أو سيتم نشر صورك”. ورغم محاولاته التفاوض، انتهى به الأمر بدفع المال خوفًا من الفضيحة.
- الطالبة التي واجهت المبتز بشجاعة
طالبة جامعية تلقت تهديدات من شخص ادّعى أنه يمتلك صورًا لها ويريد مبلغًا ماليًا مقابل عدم نشرها. لكنها لم ترضخ، وسارعت بإبلاغ الشرطة التي نصبت فخًا للمبتز وتم القبض عليه، ليتبين أنه كان يحاول استغلال عشرات الفتيات بالطريقة نفسها.
- الابتزاز الذي كشف عصابة دولية
شاب مصري تلقى رسالة من فتاة تدّعي أنها من أوروبا وتريد التعرف عليه. بعد محادثات قصيرة، أرسلت له فيديو خاص بها وطلبت منه رد الجميل. وبعد يومين، بدأ الابتزاز: “إما أن تدفع 10 آلاف دولار أو سيتم إرسال الفيديو إلى عائلتك”. وعند التحقيق، تبين أن العصابة تدير عمليات ابتزاز في عدة دول.
5. كيف تحمي نفسك من الابتزاز الإلكتروني؟للوقاية من الابتزاز الإلكتروني، هناك خطوات ضرورية يجب اتباعها:
* لا تشارك معلومات شخصية أو صور حساسة عبر الإنترنت مع أشخاص غير موثوقين.
* استخدم كلمات مرور قوية ولا تُعيد استخدامها في أكثر من موقع.
* فعّل التحقق الثنائي لحساباتك لحمايتها من الاختراق.
* لا ترد على المبتز، واحتفظ بالأدلة وتوجه إلى الجهات المختصة فورًا.
* لا تدفع أي مبالغ مالية، لأن ذلك قد يؤدي إلى مزيد من التهديدات.
مع انتشار هذه الجرائم، أصبحت الأجهزة الأمنية في مصر والعالم العربي أكثر وعيًا بها، حيث تم إنشاء وحدات متخصصة في الجرائم الإلكترونية تعمل على:
* تعقب المبتزين عبر الأدلة الرقمية.
* إغلاق الحسابات المستخدمة في التهديد.
* توعية المواطنين بكيفية حماية أنفسهم من هذه الجرائم.
ختامًا.. الوقاية خير من الندم
الابتزاز الإلكتروني جريمة خطيرة قد تدمر حياة الضحايا، لكن الحل الأمثل هو عدم الرضوخ للتهديدات، والإبلاغ الفوري عنها. التكنولوجيا سلاح ذو حدين، ومعرفة كيفية استخدامها بشكل آمن قد تكون الفارق بين أن تكون ضحية أو أن تكون في مأمن من هذه العصابات.
مشاركة
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا