«البيئة»: 40 مليار ريال نسبة الهدر الغذائي في رمضان
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
المناطق_الرياض
كشفت وزارة البيئة والمياه والزراعة، أن رمضان الكريم، يشهد سنويًا زيادة في معدلات هدر الطعام؛ ليكون مصيره مقالب القمامة والمخلفات. وقالت: ما يهدره الفرد يتجاوز 184 كيلوجرامًا من الغذاء سنويًا بما يعادل أربعة ملايين طن، وتبلغ نسبة الهدر الغذائي 18.9% سنويًا بقيمة تتجاوز 40 مليار ريال.
وأرجعت ذلك إلى تراجع مستوى الوعي لدى المجتمع بالهدر الغذائي، وشددت على ضرورة اتخاذ خطوات جادة نحو تقليل نصيب الفرد من هدر الطعام، مبينه أن تقليل الهدر في شهر رمضان الكريم يرتبط بالعادات اليومية في إعداد واستهلاك الطعام بكميات تزيد على الحاجة، مبينة أن فائض الطعام الصالح للأكل يمكن إعادة توزيعه على المحتاجين من خلال بنوك الطعام والجمعيات الخيرية.
وحث خبراء في مجال الغذاء على ضرورة التزام الأسر بما دعا إليه الدين الإسلامي وما حضّ عليه من ترشيد النفقات والاستهلاك وما يرتبط به من مظاهر خلال رمضان الفضيل، وقدم الخبراء عدداً من النصائح لترشيد الاستهلاك الغذائي وتقليل الهدر، شملت التخطيط لشراء المنتجات الغذائية التي تتماشى مع عدد الأسرة واحتياجاتها، وعدم الإكثار من الأصناف في الوجبة الواحدة لتجنب الهدر الغذائي، وابتكار وصفات من بقايا الأطعمة، والتعامل مع الإعلانات التجارية بوعي وعدم الانصياع لشراء منتجات لا حاجة لها، إضافة إلى تغليف الفائض من الطعام وإعادة استخدامه أو توزيعه على المحتاجين.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: رمضان الهدر الغذائی
إقرأ أيضاً:
4 نصائح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي في رمضان.. اعرفها
مع اقتراب شهر رمضان، هناك العديد من الأمور التي يجب الاهتمام بها للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وضمان التمتع بصحة جيدة خلال الشهر، وذلك وفقًا لما أشارت إليه إخصائية التغذية العلاجية بيان حيدر خلال حديثها لـ«الوطن».
نصائح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي في رمضانأشارت إخصائية التغذية العلاجية إلى ضرورة تقليل استهلاك السكريات، خاصة في الأيام التي تسبق رمضان، حيث يساعد ذلك في تجنب الشعور بالتعب خلال الصيام. كما أوصت بالحصول على قسط كافٍ من النوم، يتراوح بين 6 إلى 8 ساعات يوميًا، للحد من الشعور بالإجهاد أثناء الصيام.
كما أكدت أهمية شرب كميات كافية من الماء خلال رمضان لتعويض فقدان السوائل أثناء الصيام، والوقاية من الجفاف، بالإضافة إلى ذلك، نصحت بتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، والاعتماد على وجبات صغيرة ومتعددة ليستفيد منها الجسم بشكل أفضل خلال فترة الصيام، وفقا لإخصائية التغذية العلاجية.
من أكدت وزارة الصحة إلى بعض النصائح التي وجب اتباعها من أجل فطور صحى ويمكن تناولها على النحو التالي:
تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام عند الإفطار شرب كميات كبيرة من الماء خلال شهر رمضان الابتعاد عن الأطعمة عالية بالدهون احذر تناول كمية كبيرة من النشويات التقليل قدر الإمكان من الحلويات والشاي والقهوةأشار موقع «Health Shots» إلى أن تناول كميات كبيرة من الطعام يمكن أن يؤدي إلى ارتداد الحمض، مما قد يتسبب بمرور الوقت في التهاب وتندب بالمريء، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
تستغرق الأطعمة الغنية بالدهون وقتًا أطول للهضم، وقد تسبب الغثيان أو الإسهال لدى بعض الأشخاص، مما يجعل من الأفضل تقليل استهلاكها خلال شهر رمضان لتجنب المشكلات الصحية المرتبطة بها.
جرافات الاحتلال تدمر البنية التحتية في قباطية – فيديو