اقتصادية جدا.. طريقة عمل الزلابية المقرمشة بكوب دقيق فقط
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
إذا كنت تودين عمل حلويات غير مكلفة في منزلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الزلابية:
المكوّنات:-
كوب من الدقيق
كوب إلا ثلث من الماء الدافئ
2 ملعقة صغير من الخميرة الفورية
2 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد(اختيارى)
رش ملح
ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير:-
انخلي الدقيق ثم ضيفي عليه الكاسترد و الخميرة الفورية و السكر و الملح والنشا و اخلطيهم جيدا
صبي الماء بالتدريج اثناء العجن و اعجني جيدا حتى تحصلي على على قوام ثقيل غطي عجينة الزلابية و اتركيها لتختمر حتى يتضاعف حجمها
ثم قلبيها حتى يخرج منها الهواء الزائد
ضعي زيت القلي على النار حتى يصبح دافئ , ضعي كرات صغيرة من العجينة في الزيت و اقليها حتى يصبح لونها اشقر فاتح مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من جميع الجهات اخرجي الزلابية من الزيت و اتركيها لتبرد تماما سخني الزيت و اقلي الزلابية مرة أخرى و قلبيها من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبي و تحصلي على القرمشة المميزة
قدمي الزلابية المقرمشة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو العسل و الشربات.
وألف هنا وشفا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: زلابية طريقة عمل الزلابية زيت القلي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فتة الشاورما بالطريقة الأصلية
فتة الشاورما من الأطباق الشهية التي تجمع بين الشاورما وخبز الصاج أو الخبز المحمص مع الأرز والصلصات اللذيذة.. إليك طريقة تحضيرها بالتفصيل:
المكوناتلتحضير الشاورما:½ كيلو صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة خل أبيض1 ملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة بهارات شاورما½ ملعقة صغيرة كركم½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)لتحضير الأرز:1 كوب أرز مصري أو بسمتي2 كوب ماء أو مرق دجاج1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة½ ملعقة صغيرة ملحلتحضير الصلصة البيضاء:1 كوب زبادي2 ملعقة كبيرة طحينة1 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملحلتحضير الخبز المحمص:2 رغيف خبز عربي أو صاج مقطع مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت زيتونللتزيين:بقدونس مفروممكسرات محمصة (لوز أو صنوبر)دبس رمان (اختياري)طريقة التحضير1. تحضير الشاورما:في وعاء، اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون، الخل، الزيت، والبهارات.أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها جيدًا، ثم غطيها واتركيها تتبل لمدة ساعة على الأقل.سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج المتبل، واطهيه حتى ينضج ويتحمر.2. تحضير الأرز:اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه لمدة 15 دقيقة.سخني السمن في قدر، أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الماء أو المرق والملح.غطي القدر واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.3. تحضير الخبز المحمص:سخني الفرن على 180 درجة مئوية.ضعي مكعبات الخبز في صينية، رشيها بزيت الزيتون واخبزيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.4. تحضير الصلصة البيضاء:في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة، الثوم، عصير الليمون، والملح حتى تحصلي على صلصة ناعمة.5. تجميع فتة الشاورما:في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص.أضيفي طبقة من الأرز، ثم وزعي فوقه الشاورما.صبي الصلصة البيضاء فوق الشاورما، وزيني بالبقدونس والمكسرات ودبس الرمان.قدميها ساخنة واستمتعي بها!
تصعيد حوثي في مأرب بعد تصنيفهم كمنظمة إرهابية