استمتع بنكهة لذيذة ورائحة مذهلة مع طريقة تحضير خلطة السبع بهارات السرية في مطبخك
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
تعتبر خلطة السبع بهارات من الخلطات التوابلية الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في المطابخ حول العالم إنها مزيج من البهارات الطبيعية المتنوعة التي تضفي نكهة مميزة وعمقًا للأطباق المختلفة وتستخدم هذه الخلطة في الطهي لإثراء النكهة وتحسين تجربة التذوق سواء كنت تطبخ وجبة شهية أو تحضر وجبة سريعة، فإن استخدام خلطة السبع بهارات يمكن أن يضفي لمسة خاصة ويجعل الطعام لذيذًا وممتعًا للجميع.
تُعتبر خلطة “السبع بهارات” من أهمّ التوابل التي تُستخدم في المطابخ العربية، فهي تُضفي نكهة مميزة على مختلف الأطباق، بدءًا من اللحوم والدواجن، مرورًا باليخنة والطواجن، ووصولًا إلى الحساء والسلطات.
1 كوب بهار حلو (كبابه صيني)
½ كوب فلفل أسود
¼ كوب قرنفل
¼ كوب جوزة الطيب
¼ كوب حبهان
¼ كوب قرفة
¼ كوب جنزبيل
طريقة التحضير
اختيار المكونات: تأكد من جودة المكونات التي ستستخدمها، فذلك يُؤثّر بشكل كبير على طعم الخلطة. يُفضّل شراء التوابل الكاملة وطحنها بنفسك للحصول على أفضل النتائج.
تحميص التوابل: لتحسين النكهة، قم بتحميص كلّ نوع من التوابل على حدة في مقلاة على نار هادئة حتى تفوح رائحته. اتركه ليبرد تمامًا قبل طحنه.
طحن التوابل: اطحن كلّ نوع من التوابل المحمّصة على حدة باستخدام مطحنة التوابل. احرص على طحنها ناعمًا للحصول على مزيج متجانس.
خلط التوابل: اخلط جميع التوابل المطحونة في وعاء كبير حتى تمتزج تمامًا.
حفظ الخلطة: احفظ خلطة “السبع بهارات” في وعاء مُحكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
يمكنك تعديل كمية كلّ نوع من التوابل حسب ذوقك ويُمكن إضافة أنواع أخرى من التوابل إلى الخلطة، مثل الهيل الأخضر أو الكزبرة الجافة وعلي كل ست بيت أن تتأكد من استخدام خلطة “السبع بهارات” باعتدال، فطعمها قوي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: من التوابل
إقرأ أيضاً:
تفكيك ورشة سرية لإنتاج “بهارات “في ميلة!
نجح أعوان الرقابة وقمع الغش لولاية ميلة في كشف ورشة سرية لإنتاج بهارات محمضة للتتبيل وماء الزهر. تنشط بطريقة غير شرعية في بلدية سيدي راشد. ليتم حجز وإتلاف كمية معتبرة من البهارات منتهية الصلاحية. مع تحويل الملف إلى الجهات القضائية.
وتمت هذه العملية النوعية، أمس، بالتنسيق مع المصالح الأمنية المحلية. ضمن مساعي السلطات العمومية لتقليص الأخطار الغذائية وحماية صحة وسلامة المستهلك.
وقدرت المحجوزات بـ 4368 قارورة من بهار محمض للتتبيل. مختلف الاذواق مجهولة المصدر، 2000قارورة تعبئة بلاستيكية حاملة لوسم غير مطابق؛ 1560علبة كرتونية حاملة لوسم غير مطابق؛ 81 قارورة من بهار محمض للتتبيل منتهية الصلاحية، 159قارورة من ماء زهر مجهول الهوية، 21000نموذج من بطاقات وسم غير مطابقة.
وذكرت مديرية التجارة لولاية ميلة أنها “لن تتوانى في اتخاذ الإجراءات الردعية. ضد المخالفين للممارسات التجارية الشرعية، وخاصة ممارسة أنشطة قارة دون القيد في السجل التجاري”.
وأبرزت المصالح المعنية أن “فرقها الرقابية مجندة بالتعاون مع مصالح الشرطة والدرك الوطني. لوقف كل التلاعبات بصحة المستهلك أو خداعه بواسطة حيل يقوم بها ممارسون. بهدف تحقيق الربح السريع وإلحاق الضرر بالاقتصاد الوطني وصحة المستهلك”.
في سياق ذي صلة؛ نفذت المصالح المختصة قرارات بالغلق الاداري لمحلات تجارية ارتكبت مخالفات، مع وضع نظام رقابي مشدد لمتابعة أنشطة المذابح والقصابات و المطاعم. وإحالة أصحابها على الجهات القضائية. المختصة والمصالح المحلية المؤهلة.
وسبق لوالي ميلة مصطفى قريش أن وجه تعليمات شديدة اللهجة في دورة المجلس الشعبي الولائي الأخيرة إلى الجهاز التنفيذي. بخصوص تتبع كافة مرتكبي المخالفات في كل المجالات، معلنًا وقتها عن إجراءات عملية لفرض القانون وحماية الأشخاص والممتلكات.
الاتحاد يعسكر في دبي