تقييم جودة الأسماك في منافذ بيع الأسماك بصحم

قام أعضاء لجنة سنن البحر بولاية صحم بالتنسيق مع دائرة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بصحم بزيارة منافذ بيع الأسماك في الولاية؛ بهدف تقييم جودة الأسماك المتوفرة وتوفير الإرشادات اللازمة لأصحاب المنافذ التسويقية للحفاظ على المعايير الصحية والجودة.

جاءت هذه الخطوة في سياق جهود اللجنة المستمرة لضمان جودة الأسماك ومدى توفر الأسماك خاصة في شهر رمضان المبارك الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على تناول الأسماك.

وتأتي زيارة اللجنة لمنافذ بيع الأسماك في إطار سعيها المستمر للحفاظ على صحة المستهلكين وضمان توفر الأسماك الطازجة والسليمة في الأسواق ومنافذ بيع الأسماك.

وقد قامت اللجنة بتقديم أهم الإرشادات منها الحرص على نظافة وتعقيم المكان والأدوات المستخدمة في عمليات تخزين وبيع الأسماك وأدوات التقطيع إلى جانب عرض الأسماك بطريقة صحيحة، مع توفير كميات الثلج المناسبة للحفاظ على جودة الأسماك، وتوضيح أساليب معرفة الأسماك الطازجة من الفاسدة، مثل اللمعان الطبيعي للجلد، وعدم وجود أي تشوهات في الجسم.

كما قام أعضاء اللجنة بتوزيع منشورات إرشادية للمستهلكين حول كيفية التقييم الحسي للأسماك، وكيفية اختيار الأسماك الطازجة والسليمة لضمان سلامتهم وصحتهم.

وتعكس هذه الزيارة التزام اللجنة بضمان توفير الأسماك الصحية والطازجة للمستهلكين، وتشجيعهم على اتباع المعايير الصحية والجودة في عمليات بيع الأسماك، مما يسهم في إيجاد بيئة صحية ونظيفة للجميع.

المصدر: لجريدة عمان