روما – تعد الطماطم (البندورة أو المطيشة) ثاني أهم محصول بين الخضراوات في العالم بعد البطاطس، وفق منظمة الأغذية والزراعة “فاو” التابعة للأمم المتحدة، وبلغ إنتاج العالم منها 189 مليون طن في عام 2021، ارتفاعا مما دون 50 مليون طن في 1960.

وتعد الطماطم عنصرا أساسيا في غالبية الثقافات الغذائية حول العالم، كما أنها من بين السلع الأكثر استهلاكا في شهر رمضان، لكن هل تساءلت يوما من أين يأتي الجزء الأكبر من هذه الثمار الحمراء؟ في هذا الموضوع نتناول أكبر منتجي هذا المحصول.

1- حقائق

وقبل استعراض أكبر منتجي الطماطم في العالم، نسرد هذه الحقائق التي أوردها موقع “وورلد ستيتس”:

ظهرت الطماطم في غربي أميركا الجنوبية، ويمكن إرجاع زراعتها إلى شعوب الأزتيك والإنكا، وقد نُقلت إلى أوروبا من قِبل المستكشفين الإسبان في القرن السادس عشر. على الرغم من أن الطماطم عادة ما تعد خضراوات، فإنها من الناحية الفنية من الفواكه، ويتم تصنيفها على أنها توت لأنها تتطور من مبيض الزهرة وتحتوي على بذور. الطماطم الأكثر شيوعا لونها أحمر، إلا أنها تأتي بألوان مختلفة، بما في ذلك الأصناف الصفراء والبرتقالية والأخضر والأرجواني وحتى المخططة، وكل لون له نكهة فريدة من نوعها. الطماطم هي الخضار الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في العالم، ويتم استخدامها في عدد لا يحصى من أطباق ومنتجات الطهي، من السلطات والصلصات إلى الحساء والعصائر. ثمة أكثر من 10 آلاف نوع معروف من الطماطم، ولكل منها حجمه وشكله ونكهته. لا غنى عن الطماطم في مطابخ دول البحر المتوسط 2- أكبر المنتجين

وبحسب بيانات “فاو” لعام 2021، جاء ترتيب الدول المنتجة للطماطم كالتالي:

الصين 67.5 مليون طن سنويا. الهند 21.1 مليون طن سنويا. تركيا 13 مليون طن سنويا. الولايات المتحدة 10.4 ملايين طن سنويا. إيطاليا 6.6 ملايين طن سنويا. مصر 6.2 ملايين طن سنويا. إسبانيا 4.7 ملايين طن سنويا. المكسيك 4.1 ملايين طن سنويا. البرازيل 3.6 ملايين طن سنويا. نيجيريا 3.5 ملايين طن سنويا. إيران 3.4 ملايين طن سنويا. روسيا 3 ملايين طن سنويا. أوكرانيا 2.44 مليون طن سنويا. أوزبكستان 2.2 مليون طن سنويا. البرتغال 1.74 مليون طن سنويا. 3- القارات الأكثر إنتاجا بلغ إنتاج قارة آسيا 119.2 مليون طن. أوروبا 24.48 مليون طن. الأميركتان 23.68 مليون طن. أفريقيا 21.38 مليون طن. 4- أكبر المصدرين

بحسب بيانات البنك الدولي، جاء أكبر مصدري الطماطم في 2021 كالتالي:

المكسيك 1.9 مليون طن. هولندا 949 ألف طن. إيران 824 ألف طن. إسبانيا 662 ألف طن. المغرب 629 ألف طن. تركيا 616 ألف طن. الاتحاد الأوروبي 378 ألف طن. الصين 296 ألف طن. فرنسا 276 ألف طن. الولايات المتحدة 198 ألف طن. كندا 198 ألف طن. 5- أكبر المستوردين

وجاء أكبر المستوردين خلال عام 2021، وفق البنك الدولي كالتالي:

الولايات المتحدة 1.4 مليون طن. ألمانيا 765 ألف طن. الاتحاد الأوروبي 705 آلاف طن. فرنسا 516 ألف طن. الاتحاد الروسي 427 ألف طن. باكستان 404 آلاف طن. السعودية 351 ألف طن. بريطانيا 334 ألف طن. هولندا 243 ألف طن. الإمارات 209 آلاف طن. كندا 200 ألف طن. إسبانيا 178 ألف طن.

وبحسب المنظمة الأممية، فإن محصول الطماطم ينمو في فترة تتراوح بين 90 إلى 150 يوما، وينمو في متوسط درجة حرارة يومية بين 18 إلى 25 درجة مئوية نهارا، وما بين 10 إلى 20 درجة ليلا.

ويؤدي الري الخفيف المتكرر إلى تحسين حجم الثمرة وشكلها وعصارتها ولونها، لكنه في المقابل يقلل إجمالي المواد الصلبة (محتوى المادة الجافة) والمحتوى الحمضي.

ويقلل انخفاض المواد الصلبة جودة الثمرة، وعند اختيار ممارسات الري، يجب مراعاة نوع المنتج النهائي المطلوب، إذ يؤدي نقص الماء لفترة طويلة إلى تشقق الثمار.

المصدر : الجزيرة

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: ملایین طن سنویا ملیون طن سنویا الطماطم فی ألف طن

إقرأ أيضاً:

لجنة منتجي الحديد بالإمارات تفتتح مقرها الجديد في أبوظبي

أبوظبي (الاتحاد)
افتتحت لجنة منتجي الحديد في الإمارات مقرها الجديد، في العاصمة أبوظبي في «مبني الدار» بحضور جمعة محمد الكيت، الوكيل المساعد لشؤون التجارة الدولية في وزارة الاقتصاد، ورئيس اللجنة المهندس سعيد الغافري، وعضو من اتحاد الغرف الإماراتي، وممثل من غرفة تجارة وصناعة أبوظبي، وعدد من أعضاء اللجنة التنفيذيين وقيادات قطاع الحديد والصلب بالدولة. 
يأتي الافتتاح ليعزز الجهود الرامية إلى تطوير صناعة الحديد الوطنية، التي تُعد إحدى الركائز الأساسية لنمو الاقتصاد الإماراتي. 
 تأسست عام 2020 لجنة منتجي الصلب في الإمارات كلجنة غير ربحية تمثل منتجي الصلب في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة، بموجب قانون الاتحاد رقم 22/2000 الصادر عن اتحاد غرف التجارة والصناعة في الإمارات.
وفي هذا السياق، أكد جمعه الكيت أن افتتاح المقر الجديد للجنة يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التنسيق بين المصنعين والجهات الحكومية، ودعم الجهود الوطنية الرامية إلى تطوير قطاع الحديد، بما يتماشى مع أهداف الاستدامة والتقدم الصناعي في الدولة. 
وقال الكيت: إن صناعة الحديد والصلب تلعب دوراً استراتيجياً في الاقتصاد الوطني، كونها من القطاعات الاستراتيجية الحيوية في دولة الإمارات، حيث تُسهم بما يتراوح بين 1.5% و2% من الناتج المحلي الإجمالي. 
وأوضح أن صناعة الحديد والصلب لها دورٌ محوري في دعم قطاعي البناء والتشييد، وخلق فرص العمل، وتعزيز الصادرات الوطنية. كما أن الإمارات نجحت في أن تصبح مركزاً رئيسياً لتصدير منتجات الصلب إلى الأسواق الإقليمية والعالمية، بما في ذلك الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وجنوب آسيا.

مقالات مشابهة

  • «سيوا» تدشن أكبر محطة فرعية لنقل الطاقة بـ500 مليون درهم
  • لجنة منتجي الحديد بالإمارات تفتتح مقرها الجديد في أبوظبي
  • القابضة للصناعات الغذائية: توفير 840 مليون كيلو سكر سنويا
  • القابضة للصناعات الغذائية تضخ 840 مليون كيلو سكر و884 مليون زجاجة زيت سنويا
  • مزارعو البصرة يستعرضون انتاجهم من الطماطم: اوقفوا الاستيراد من إيران
  • ترجيحات بنزوح نحو 7 ملايين شخص خلال عامين
  • كلداري إخوان تدعم حملة «وقف الأب» بـ 10 ملايين درهم
  • أكبر معمرة في العالم حظيت بجينات طفل رضيع
  • اليونيسف: السودان يواجه أكبر أزمة إنسانية وأكثرها تدميرا في العالم وأطفاله يدفعون الثمن
  • عمرو أديب يضع أبوريدة تحت المجهر: كأس العالم أكبر من استعارة مدينة