تحارب السرطانات.. طريقة تحضير سلطة الجزر بالشبت الصحية
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
يتميز الجزر بفوائده العديدة والمذهلة التي يحتاجها الجسم، ويُعد لبديل فعال للعديد من العقاقير الطبيعة التي لها أثار جانبية، لذلك نقدم لكم أبرز الأمراض التي يعالجها الجزر، وطريقة عمل سلطة جزر بالشبت الصحية.
سلطة جزرفوائد تناول الجزر
يساعد في الوقاية من السرطان
فقد أظهرت الدراسات أنّ الجزر يقلّل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والثدي والقولون.
يحسّن الرؤية
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A في الكبد، وهي مادة تقوي النظر، إضافة إلى أنّها تحمي شبكة العين من الغباش ومن المياه الزرقاء وعتامة العدسة.
يبطئ الشيخوخة
حيث يعمل البيتا كاروتين المتوافر بدرجة عالية في الجزر كمضاد للأكسدة للخلايا التالفة التي تنتج من عملية الأيض. وبذلك، يبطئ الجزر الشيخوخة.
يعزّز صحة البشرة
يحمي الفيتامين A والمواد المضادة للأكسدة البشرة من أضرار أشعة الشمس، ويمنع ظهور التجاعيد المبكرة وحب الشباب وتصبغ البشرة وتفاوت لونها وعيوب أخرى. كما أنّ النقص في الفيتامين A يسبّب جفاف البشرة والشعر والأظافر. وبالإضافة إلى تناوله نيئاً أو مسلوقاً، يستخدم الجزر كقناع للوجه، إذ يخلط الجزر المبشور مع قليل من العسل ويفرد على الوجه، فنحصل على علاج غير مكلف ومفيد.
يساعد في منع الإصابة بالعدوى
من المعروف أنّ الجزر أفضل علاج لمنع الإصابة بالعدوى، فالفيتامينات المختلفة التي يوفرها تقوّي مناعة الجسم.
يحارب أمراض القلب
تشير الدراسات إلى أنّ الوجبات الغذائية الغنية بالكاروتينات مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. إذ إنّ الجزر لا يحتوي فقط على البيتا كاروتين إنّما أيضاً على الألفا كاروتين والليوتين، وهي مضادات أكسدة تقلل من نسبة الكوليسترول بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
طريقة عمل سلطة الجزر بالشبت
المقادير
- الجزر : 3 حبات (مقشر ومبشور)
- الثوم : فص (مهروس ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار.
2. أضيفي الجزر المبشور والثوم والملح والفلفل وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3. ازيلي المقلاة عن النار واتركي الجزر ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
4. أضيفي الشبت المفروم وعصير الليمون وقلبي المزيج وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجزر سلطة الجزر فوائد الجزر
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة للوقاية من الإنفلونزا.. خطوات بسيطة تبعد عنك «دور البرد»
خلال فصل الشتاء تتزايد فرص الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد، وتصاحبها مشكلات بالجهاز التنفسي بسبب نشاط العدوى الفيروسية التي تنتشر مع التقلبات الجوية، وتوجد خطوات وحيل بسيطة لتفادي الإصابة بها أو خطر العدوى الذي يلزم المصابين بالتزام الفراش وعدم القيام بمهامهم اليومية بشكل طبيعي، وأسهل طريقة للوقاية من الإنفلونزا ذكرتها الدكتورة نهلة عبد الوهاب، رئيس قسم المناعة والحساسية بجامعة القاهرة لـ«الوطن».
وأوضحت يجب الوقاية من نزلات البرد التي تصيب الكبار والصغار في هذا التوقيت، وخاصة التي قد تستمر لأيام طويلة وتسبب إزعاجًا للبعض، ويتم الشفاء منها عادةً خلال أسبوع، وتكون من أبرز أعراضها الصداع والكحة وسيلان الأنف وضيق التنفس، لذا يجب اتباع عدة نصائح للمساعدة على حماية أنفسهم ومن حولك من الإنفلونزا.
غسل الأيدي بانتظام خطوة مهمة للحماية من معظم الالتهابات والإنفلونزا، بالإضافة إلى استخدام مطهر كحول لليدين، مع تجنب لمس العين والأنف، لأن الجراثيم تنتقل إلى داخل الجسم من خلال العينين والأنف والفم، في حين لا يمكن التحكم في كل ما تستنشقه، ويجب ارتداء كمامة للحد من مخاطر العدوى بإبعاد اليد عن الوجه، وحال اضطر الشخص للمس عينيه أو أنفه أو فمه فعليه استخدم منديلا نظيفا أو غسل يديه قبل ذلك.
حال معرفة إصابة أي شخص بالإنفلونزا سواء في المنزل أو الأماكن العامة مثل المواصلات والمدارس يجب تجنبهم على الفور وأخذ مسافة بينهم خلال التعامل مع ارتداء كمامة من الطرفين، لأنه عندما يسعل شخص أو يعطس يمكن للرذاذ نشر العدوى لمسافات تصل لمتر واحد ويتسبب في إصابة الموجودين بالمكان، بالإضافة إلى الحرص على تناول السوائل وخاصةً المشروبات الساخنة، وشرب المياه قبل الخروج من البيت في الصباح أو الليل، وغسل الوجه قبل الخروج وفتح النافذة.
الحرص على تناول فيتامين c وA وD في الشتاء لزيادة المناعة، خاصةً فيتامين D، وارتداء ملابس قطنية ثقيلة لتجنب الحساسية الموسمية وتجنب الحساسية الموسمية أو الإصابة بالإنفلونزا، وللحفاظ على درجة حرارة الجسد، أما حال شعر الشخص بالمرض يجب عليه البقاء في المنزل والنزول يكون للضرورة فقط، ويكون على مسافة من الآخرين حتى لا يعرضهم لخطر الإصابة بالعدوى.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين