اللانشون واحد من أشهر المأكولات السريعة، ويمكن تحضيرها بـ3 قطع من الجبنة المثلثات فقط دون الحاجة إلى لحوم أو دجاج، بأقل تكلفة وبسهولة، ويقدم موقع «سفرة» وصفة اللانشون البيتي الاقتصادي للشيف نجلاء  الشرشابي.

طريقة اللانشون البيتي بدون لحمة أو فراخ

لا تحتاج الوصفة إلا بعض المكونات البسيطة لتحضير اللانشون البيتي الاقتصادي، والذي لا يتطلب سوى 3 قطع من الجبنة المثلثات فحسب، ويمكن معرفة المقادير الخاصة لتحضيره فيما يلي:

4 بيضات 5 قطع جبنة مثلثات.

2 مكعب مرقة لحمة. ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون. 1 ملعقة كبيرة بابريكا. 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.  ملعقة كبيرة بودرة بصل.  كوب دقيق. ½ كوب زيت. لون طعام صحي ملح فلفل أسود زيتون مقطع حلقات فلفل أسود.   

طريقة تحضير اللانشون البيتي تمزج جميع المكونات معًا في الخلاط وتخلط جيدًا للحصول على قوام متماسك.  ضعي إناء به ماء وفير على النار حتى تغلي. صبي الخليط في كيس بلاستيك شفاف مع ربط الجهة المغلقة من الكيس لتحصلي على شكل أسطوانة. اربطي الكيس من الناحية المفتوحة مع التأكد من تفريغ الهواء الموجود به لتحصلي على شكل اسطواني لقالب اللانشون. غلفي الكيس بورق فويل واتركيه في الماء المغلي لمدة ساعة حتى ينضج. بعد إخراج الكيس من الماء اتركيه جانبًا ليبرد ثم بعد ذلك قطعيه شرائح رفيعة.

طريقة عمل اللانشون من الجبنة القريش 3 بيضات. مكعب مرقة. 1 كوب جبنة قريش. ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون. كوب دقيق محمر. ملعقة كبيرة بصل بودرة. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. 2 ملعقة كبيرة بابريكا لون طعام صحي ½ كوب زيت ملح فلفل أسود

طريقة تحضير اللانشون بالجبنة القريش يضرب في الكبة البيض والجبنة والمرقة والدقيق والتوابل والزيت واللون حسب الحاجة والملح والفلفل. يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ويساوى الوجه. يضاف الفلفل الأسود الحب على الوجه. توضع في حمام مائي في إناء على النار وتغطى وتترك حتى تمام النضج.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: اللانشون البیتی ملعقة کبیرة من الجبنة

إقرأ أيضاً:

مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي ( الزلابية) للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل لقمة القاضي من وصفات الحلويات الشرقية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، ويتميز بمزاق مقرمش ولذيذ.

هل يجب غسل التونة قبل تناولها ؟ احذر من هذا النوعمهم للنساء.. فوائد الذرة المسلوقة لا يمكن حصرها

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل لقمة القاضي (الزلابية)، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..


طريقة عمل لقمة القاضيطريقة عمل لقمة القاضي

مقادير طريقة عمل لقمة القاضي :

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

1 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)

رشة ملح

زيت للقلي


للشربات (القطر):

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

فانيليا (اختياري)

طريقة عمل لقمة القاضي:

تحضير الشربات:

ـ في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.


ـ أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلًا.


ـ أضيفي الفانيليا واتركي الشربات يبرد تمامًا.

تحضير العجينة:

ـ في وعاء، اخلطي الدقيق مع النشا، الخميرة، السكر، ورشة الملح.


ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة سائلة ولكن متماسكة.


ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

القلي والتقديم:

ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.


ـ باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني، خذي كرات صغيرة من العجين وأسقطيها في الزيت الساخن.


ـ قلبي الكرات باستمرار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.


ـ أخرجي لقمة القاضي وصفيها على ورق مطبخ، ثم ضعيها فورًا في الشربات البارد.


ـ قدميها ساخنة مع رش السكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة!

ـ للحصول على قرمشة مثالية، اقلي اللقيمات على مرحلتين: الأولى نصف تسوية، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا، ثم أعيدي قليها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
  • طرق لتحضير الحليب بالكركم على طريقة الكافيهات
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل كباب الحلة بوصفة مميزة
  • طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي ( الزلابية) للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج
  • طريقة عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة
  • طعم لذيذ .. طريقة عمل صينية محاشي مشكلة