اللانشون واحد من أشهر المأكولات السريعة، ويمكن تحضيرها بـ3 قطع من الجبنة المثلثات فقط دون الحاجة إلى لحوم أو دجاج، بأقل تكلفة وبسهولة، ويقدم موقع «سفرة» وصفة اللانشون البيتي الاقتصادي للشيف نجلاء  الشرشابي.

طريقة اللانشون البيتي بدون لحمة أو فراخ

لا تحتاج الوصفة إلا بعض المكونات البسيطة لتحضير اللانشون البيتي الاقتصادي، والذي لا يتطلب سوى 3 قطع من الجبنة المثلثات فحسب، ويمكن معرفة المقادير الخاصة لتحضيره فيما يلي:

4 بيضات 5 قطع جبنة مثلثات.

2 مكعب مرقة لحمة. ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون. 1 ملعقة كبيرة بابريكا. 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.  ملعقة كبيرة بودرة بصل.  كوب دقيق. ½ كوب زيت. لون طعام صحي ملح فلفل أسود زيتون مقطع حلقات فلفل أسود.   

طريقة تحضير اللانشون البيتي تمزج جميع المكونات معًا في الخلاط وتخلط جيدًا للحصول على قوام متماسك.  ضعي إناء به ماء وفير على النار حتى تغلي. صبي الخليط في كيس بلاستيك شفاف مع ربط الجهة المغلقة من الكيس لتحصلي على شكل أسطوانة. اربطي الكيس من الناحية المفتوحة مع التأكد من تفريغ الهواء الموجود به لتحصلي على شكل اسطواني لقالب اللانشون. غلفي الكيس بورق فويل واتركيه في الماء المغلي لمدة ساعة حتى ينضج. بعد إخراج الكيس من الماء اتركيه جانبًا ليبرد ثم بعد ذلك قطعيه شرائح رفيعة.

طريقة عمل اللانشون من الجبنة القريش 3 بيضات. مكعب مرقة. 1 كوب جبنة قريش. ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون. كوب دقيق محمر. ملعقة كبيرة بصل بودرة. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. 2 ملعقة كبيرة بابريكا لون طعام صحي ½ كوب زيت ملح فلفل أسود

طريقة تحضير اللانشون بالجبنة القريش يضرب في الكبة البيض والجبنة والمرقة والدقيق والتوابل والزيت واللون حسب الحاجة والملح والفلفل. يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ويساوى الوجه. يضاف الفلفل الأسود الحب على الوجه. توضع في حمام مائي في إناء على النار وتغطى وتترك حتى تمام النضج.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: اللانشون البیتی ملعقة کبیرة من الجبنة

إقرأ أيضاً:

اعمليها على العشاء.. طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم

تعتبر طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها خلال وجبة العشاء، وهي وصفة صحية وسهلة التحضير، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

متعملهاش عصير.. استخدام الطماطم الطرية "المفعصة" تصيبك بمشكلات صحيةبالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم، وهي من الوصفات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثومطريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم 

مقادير طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم:

½ كيلو بطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم

3 فصوص ثوم مفروم

¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

عصير نصف ليمونة (اختياري لإضافة نكهة منعشة)


طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم:

ـ لتحضير البطاطس: قشري البطاطس إذا كانت كبيرة، أو استخدمي البطاطس الصغيرة بقشرها بعد غسلها جيدًا.

ـ قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم إذا كانت كبيرة.

ـ اسلقي البطاطس في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها جيدًا.


ـ لتحضير التتبيلة: في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت أو الزبدة.

ـ أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا دون أن يحترق.

ـ أضيفي البطاطس المسلوقة وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.

ـ تبليها بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلبي جيدًا.


ـ لإضافة الكزبرة: أضيفي الكزبرة المفرومة على البطاطس وقلبيها لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.

ـ أضيفي عصير الليمون إذا رغبتِ في ذلك.

ـ قدمي البطاطس ساخنة بجانب أي وجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة لذيذة.


ـ ملحوظة: يمكنكِ شوي البطاطس بدلًا من قليها للحصول على خيار صحي أكثر.

مقالات مشابهة

  • للسندويتشات والحلويات .. طريقة تحضير الجبنة الكريمية في المنزل
  • طريقة تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة
  • للإفطار.. طريقة عمل بسكويت الشاي
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بالبصل في الفرن
  • طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة
  • لعشاق المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
  • اعمليها على العشاء.. طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم
  • بالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ
  • طريقة عمل الشاكرية بالدجاج
  • طريقة عمل حواوشي البيض بأقل التكاليف