الطريقة الصحيحة لعمل سلق القلقاس.. «حضري أحلى وجبة مغذية لأولادك»
تاريخ النشر: 8th, March 2024 GMT
سلق القلقاس من أهم خطوات تحضير وجبة غنية بالفيتامينات في شهر رمضان، إلا أنّ البعض تفشل في إعداده بالطريقة الصحيحة، لذا يجب على السيدات اتباع خطوات بسيطة لإعداد أشهى وألذ الأطباق في المطبخ المصري، وبمقادير مٌتوفرة في كل منزل.
مقادير سلق القلقاس قلقاس مقشر ومقطع مكعبات ومسلوق نصف سلقة، بحسب الشيف أميرة شنب، ببرنامج «أميرة في المطبخ»، على قناة cbc sofra.فصوص ثوم مفرومة. ملح. فلفل أسود. سلق مقطع قطع صغيرة أقرب إلى المفروم. كزبرة خضراء مفرومة ناعم. شبت مفروم ناعم. سمن بلدي أو نباتي حسب المتوفر. مكعبات من اللحمة المسلوقة، ولا يشترط كمية معينة بل حسب الرغبة. مرقة سلق اللحمة
تبدأ الخطوة الأولى في تحضير سلق القلقاس، بوضع وعاء على النار وإضافة كمية من السمنة، ثم وضع الثوم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يوضع السلق ويُقلب باستمرار، حتى يأخذ لونًا غامقًا ثم توضع الكزبرة الخضراء.
تجهيز القلقاس بالسلق في خطوات بسيطةأما الخطوة الثانية تأتي بعد تحمير السلق، بوضع وعاء على النار يحتوي على القلقاس واللحمة المسلوقة ومرقة اللحمة، ويُترك حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم يٌضاف السلق مع التقليب، ويتم تهدئة النار إلى درجة حرارة مُتوسطة، وتُترك المكونات حتى تنضج تمامًا، ويقدم القلقاس باللحمة مع أرز بالشعرية ومخلل أو سلطة خضراء كوجبة غذاء متكاملة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
بهذه الطريقة.. نيكول سابا تتألق بأحدث ظهور لها
شاركت الفنانة نيكول سابا جمهورها بصور لها من أحدث ظهور لها، وذلك عبر حسابها الشخصي بموقع تبادل الصور والفيديوهات “إنستغرام ”.
وظهرت “نيكول” وهي ترتدي فستان سيلفر، ووضعت ماكياج مناسب للون بشرتها، وتركت شعرها منسدلا مما أثار تفاعل وإعجاب عدد كبير من الجمهور معها.
حفل غنائي مرتقب في شرم الشيخ
من المقرر أن تحيي نيكول سابا حفلًا غنائيًا في مدينة شرم الشيخ يوم 3 مايو المقبل، حيث ستقدم مجموعة من أشهر أغانيها التي يعشقها جمهورها. وتأتي هذه الحفلة ضمن سلسلة من النشاطات الفنية التي تشهدها المدينة السياحية، ويتوقع أن تشهد حضورًا جماهيريًا واسعًا نظرًا لجماهيرية نيكول الواسعة وأدائها الحيوي على المسرح.
أحدث أعمال نيكول سابا
في مفاجأة غير متوقعة، أعلنت نيكول سابا عن قرب طرح عمل فني جديد تحت عنوان "دوشة"، دون أن تكشف عن تفاصيله كاملة. واكتفت بنشر صور عبر حسابها على إنستجرام معلقة: "احنا عاملين دوشة، استنونا في حاجة روشة"، مما أثار فضول متابعيها الذين بدأوا يتكهنون بنوعية العمل، سواء كان أغنية جديدة أم مشروع تمثيلي جديد.
شخصية "رقية العسكري" تشعل مواقع التواصلوعلى صعيد التمثيل، استطاعت نيكول سابا أن تثير الجدل وتلفت الأنظار من خلال شخصية "رقية العسكري" في مسلسل "وتقابل حبيب"، التي لاقت رواجًا كبيرًا على مواقع التواصل الاجتماعي بسبب قوة الشخصية وجرأتها في مواجهة شخصية "ليل الحسيني" التي تجسدها ياسمين عبد العزيز.
وقد تصدرت نيكول التريند لعدة أيام متتالية، وسط إشادة من الجمهور بأدائها وتمكنها من الدور.
إطلالة جديدة ورسائل معبرةنشرت نيكول عبر حساباتها الرسمية جلسة تصوير حديثة على خلفية أغنية "الحب عيبنا" للنجم رامي صبري، والتي تزامن طرحها مع عرض الحلقات الأولى من المسلسل.
وعلقت نيكول على الصور قائلة: "المرأة القوية تحب بكل قلبها، لكنها لا تسمح لأحد بأن يكسرها".
وقد اعتبر المتابعون هذا التعليق ترجمة حقيقية لروح شخصية "رقية" التي تعيش صراعًا بين الحب والكرامة، وتحرص على الحفاظ على زواجها رغم الصعوبات.
أبطال المسلسل وكواليسهشاركت نيكول سابا في بطولة مسلسل "وتقابل حبيب" نخبة من نجوم الدراما، أبرزهم ياسمين عبد العزيز، خالد سليم، كريم فهمي، أنوشكا، صلاح عبد الله، محمود ياسين، وإنجي كيوان، المسلسل من تأليف عمرو محمود ياسين، وإخراج محمد الخبيري، ويُعد من أبرز الأعمال الدرامية التي تحظى باهتمام واسع خلال الفترة الحالية.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا