هل يؤثر الخبز الأبيض على مرضى السكري؟
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
وفقا لإيلينا سولوماتينا، يجب التعامل مع الخبز الأبيض كحلوى، فلا يمكنك تناوله طوال الوقت.
في مقابلة مع أحد خبراء التغذية، تم التعبير عن رأي مفاده أن الأشخاص الذين يتناولون الخبز الأبيض كل يوم يخاطرون بصحتهم، والاستهلاك اليومي يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين والسكري والسمنة.
وأوضحت سولوماتينا أن الدقيق الأبيض يمكن أن يكون له تأثير على الجسم مشابه للسكر، فالمنتجات المصنوعة منه تساهم في زيادة حادة في مستويات الجلوكوز في الدم، ويؤدي هذا إلى زيادة في الطاقة، لكن البنكرياس يستجيب لزيادة تركيز الجلوكوز من خلال إنتاج الأنسولين المكثف، وفي مثل هذه اللحظة يعاني الشخص من فقدان القوة والتهيج.
إذا تم استهلاك خبز الدقيق الأبيض بانتظام، فإن مثل هذه التقلبات يمكن أن تساهم في تطور مقاومة الأنسولين وهذا الاضطراب هو سبب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأضافت سولوماتينا أنه يجب عليك تناول الخبز الأبيض بنفس طريقة تناول الحلوى ذات السعرات الحرارية العالية، أي أن تسمح لنفسك بذلك من حين لآخر فقط، جنبا إلى جنب مع المنتج الذي يزيد بشكل حاد من مستويات السكر في الدم، يجب عليك تناول المكسرات والخضروات والبروتين - فهي تبطئ تدفق الجلوكوز في الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخبز الأبيض الخبز الأنسولين مقاومة الأنسولين السكري السمنة مستويات الجلوكوز إنتاج الأنسولين مرض السكري الخبز الأبیض
إقرأ أيضاً:
مرضى الضغط ممنوعين من بعض الأطعمة في رمضان.. نصائح لصيام آمن
خلال شهر رمضان، يحتاج مرضى ارتفاع ضغط الدم إلى اتباع نظام غذائي متوازن لتجنب أي مضاعفات صحية.
أطعمة يجب على مرضى الضغط تجنبها في رمضانويجب على مرضى الضغط الالتزام بنظام غذائي صحي يساعدهم على الصيام بأمان دون التعرض لأي مضاعفات، وفقا لما نشر في موقع “ميديكال نيوز توداي” الطبي.
وفي هذا السياق، ينصح الأطباء بتجنب بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو احتباس السوائل في الجسم. ومن أبرز هذه الأطعمة:
ـ الأطعمة المالحة والمخللات :
تحتوي على كميات عالية من الصوديوم، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتباس السوائل، وهو ما قد يؤدي إلى إرهاق القلب.
ـ المعلبات واللحوم المصنعة :
مثل اللانشون، السجق، والبرجر، حيث تحتوي على نسب مرتفعة من الملح والمواد الحافظة التي تؤثر سلبًا على صحة مرضى الضغط.
ـ المقليات والأطعمة الدسمة :
مثل البطاطس المقلية والوجبات السريعة، حيث تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
ـ المشروبات الغنية بالكافيين :
مثل القهوة والشاي الثقيل والمشروبات الغازية، حيث قد تتسبب في زيادة معدل ضربات القلب ورفع ضغط الدم.
ـ الحلويات الغنية بالسكر :
وتشمل الحلويات في شهر رمضان، مثل: الكنافة والقطايف، حيث يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى اضطراب ضغط الدم وزيادة الوزن، مما يضر بصحة القلب.
ـ المشروبات الغازية والعصائر الصناعية :
وتحتوي على نسبة عالية من السكريات والصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط وزيادة خطر الإصابة بمشاكل القلب.
ـ الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة :
وتشمل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة، مثل: الزبدة والسمن الصناعي، حيث تزيد من نسبة الكوليسترول الضار، مما يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
لفطور صحي لمرضى ضغط الدم في رمضان
ـ تناول كميات معتدلة من السوائل لتجنب الجفاف، مع التركيز على الماء والعصائر الطبيعية بدون سكر.
ـ الاعتماد على الخضروات والفواكه الطازجة، خاصة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، التمر، والخضروات الورقية.
ـ اختيار مصادر البروتين الصحية، مثل الدجاج المشوي، السمك، والبقوليات.
ـ استبدال الملح بالأعشاب والتوابل الطبيعية مثل الليمون، الكمون، والكركم لتعزيز النكهة دون التأثير على الضغط.
ويعتبر مرضى الضغط هم الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع أو انخفاض غير طبيعي في ضغط الدم، مما قد يؤثر على صحتهم العامة ويتطلب متابعة طبية مستمرة.
وينقسم اضطراب ضغط الدم إلى نوعين رئيسيين:
ـ مرضى ارتفاع ضغط الدم (Hypertension):
يحدث عندما يكون ضغط الدم أعلى من المعدل الطبيعي (عادةً أكثر من 130/80 مم زئبق)، ويعرف بـ"القاتل الصامت" لأنه قد لا يسبب أعراضًا واضحة، لكنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، والفشل الكلوي.
ـ مرضى انخفاض ضغط الدم (Hypotension) :
ويحدث عندما يكون ضغط الدم أقل من 90/60 مم زئبق، وقد يؤدي إلى الدوخة، الإغماء، وضعف الدورة الدموية في الأعضاء الحيوية.
كيف يتعامل مرضى الضغط مع الصيام؟
ـ مرضى الضغط المرتفع: يُفضلون تقليل تناول الملح، والحرص على شرب كمية كافية من الماء، وتجنب الأطعمة الدهنية والمقلية.
ـ مرضى الضغط المنخفض: يُنصحون بتناول وجبات غنية بالسوائل، الملح الصحي، والأطعمة التي ترفع الضغط مثل التمر والمكسرات.
لذلك من الضروري على مرضى الضغط استشارة الطبيب قبل تغيير العادات الغذائية أثناء الصيام خلال الشهر الكريم.
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي