احترس من تلوث الزئبق في التونة .. 4 أضرار تحدث للجسم
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
التونة هي نوع شائع من أنواع الأسماك المستخدمة في العديد من الأطباق والمأكولات، على الرغم من فوائدها الغذائية، إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها بشأن استهلاك التونة.
كشت الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، عن بعض الأضرار المحتملة للتونة والتى تشمل ما يلي:
. ميليشيا الدعم السريع تخطف مسؤولاً كبيراً بحزب المؤتمر الشعبي
تلوث الزئبق: التونة تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، وهو معدن ثقيل يمكن أن يكون ضارًا لصحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة. الزئبق يتراكم في أنسجة الأسماك على مر الزمن، والتونة الكبيرة ذات العمر الطويل عادةً تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق. لذا، يُنصح بتقليل استهلاك التونة الكبيرة وتفضيل الأنواع المنخفضة في سلسلة الغذاء.
الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الأسماك، بما في ذلك التونة، مما يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي والحكة والصعوبة في التنفس. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأسماك، يجب تجنب استهلاك التونة.
الزيوت الصناعية: توجد بعض أنواع التونة المعلبة التي تحتوي على زيوت صناعية مشبعة بالدهون مثل زيت الصويا المهدرج وزيت النخيل. هذه الزيوت المشبعة بالدهون قد تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الأمراض القلبية.
الزيادة في استهلاك الصوديوم: التونة المعلبة قد تحتوي على كميات عالية من الصوديوم المضاف، والذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية. لذا، يجب تقليل استهلاك التونة المعلبة أو البحث عن الأصناف المنخفضة في الصوديوم.
مع ذلك، يُعتبر استهلاك التونة بشكل معتدل ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع آمنًا لمعظم الأشخاص، إذا كنت تعاني من أي حالة صحية أو لديك قلق بشأن استهلاك التونة، يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على توصيات شخصية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التونة الزئبق معدن الحساسية زيوت صناعية الأمراض القلبية تحتوی على
إقرأ أيضاً:
شاهد| تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة في عسير
دشن فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة عسير، فعاليات "مهرجان الأسماك الأول والتراث البحري بساحل منطقة عسير"، في مركز القحمة ويستمر لمدة ثلاثة أيام.
واشتمل المهرجان على تنظيم 39 ركنًا لعرض المأكولات البحرية بكافة أصنافها، حيث يعد صيد الأسماك من أهم الروافد الاقتصادية لأهالي المركز، إلى جانب مشاركة العديد من الأسر المنتجة، وكذلك الجهات الحكومية والمؤسسات الأهلية في عددٍ من البرامج التوعوية والتثقيفية لمرتادي المهرجان.
أخبار متعلقة موسم الدرعية.. "منزال" يعود بتجارب استثنائية في نسخته الثانيةجدة.. أنشطة ترفيهية وتفاعلية بحدائق السجى بالتزامن مع الإجازة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
ومن أبرزها معرض المديرية العامة لحرس الحدود التوعوي بالسلامة البحرية، الذي يقدم العديد من الرسائل التوعوية بالممارسات الصحيحة للسلامة البحرية لكافة أفراد المجتمع، ومنع الاقتراب من الأماكن غير المخصصة للسباحة لتفادي حالات الغرق إلى جانب استعراض تعليمات وأنظمة حرس الحدود لمرتادي الشواطئ، والعقوبات الخاصة بالسباحة في المواقع الخطرة والمحظورة، وإرشادات السلامة الواجب اتباعها عند ارتياد البحر.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });مهرجان الأسماك الأولوأكد مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة عسير أحمد بن محمد آل مجثل، أن المهرجان يهدف إلى تعريف المجتمع بالسواحل البحرية في منطقة عسير ومنتجاتها، إضافة إلى دعم الصيادين المحليين الذين يعملون في مهنة صيد الأسماك وتسويق منتجاتهم البحرية، وتحقيق عائدات اقتصادية متنوعة تنعكس على شرائح المجتمع كافة، وسط بيئة منظمة ومهيأة وجاذبة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس تدشن مهرجان الأسماك الأول بمركز القحمة - واس var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
أوضح رئيس بلدية الساحل المهندس أحمد عبدالقادر أبوعابد، أن البلدية سعت منذ وقت مبكر لتهيأة العديد من الأماكن السياحية في المحافظات والمراكز الساحلية لعسير، ودعم السياحة الشتوية في المنطقة، وكذلك تنظيم حزمة من البرامج والفعاليات الثقافية والتوعوية والرياضية، والتي تشهد هذه الأيام حضورًا كبيرًا للاستمتاع بالأجواء المعتدلة في سواحل عسير، في ظل ما تشهده مرتفعات عسير من انخفاض في درجات الحرارة، بالإضافة إلى توفير كافة الخدمات للزوار ليتمكنوا من قضاء إجازتهم في راحة تامة.
"آيرينا" تناقش مضاعفة القدرة الإنتاجية للطاقة المتجددة