"استمتع بتحضير كفتة الفراخ المشوية في رمضان دون استخدام الفرن أو الزيت"
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
تعتبر كفتة الفراخ المشوية من أشهى وألذ الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم ومن بين أصناف الكفتة المتنوعة، وتتميز كفتة الدجاج المشوية بتتبيلة مميزة وطعم رائع يجعلها وجبة لذيذة ومغذية في الوقت نفسه وتعد هذه الوصفة من الأطباق المحببة للكثيرين بسبب سهولة تحضيرها ونكهتها الرائعة وسر طراوة الكفتة يكمن في تتبيلتها المميزة، حيث تندمج نكهة البهارات والتوابل مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتعزز طعم الدجاج وتمنحه النكهة المميزة كما يمكن إضافة الثوم والبصل المفروم والبقدونس لإضفاء لمسة من العمق والنكهة الطازجة على الكفتة.
300 جرام من صدور الدجاج (أو ربع كيلو من البانيه)
بصلة كبيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة من البقسماط
1 كيس من الفيجيتار (اختياري)
فلفل ألوان (أخضر، أصفر، أحمر)
1 فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
2 ملعقة كبيرة من الليه (دهن الضأن)
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
كاري
7 بهارات
توابل شوي أو توابل فراخ
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة بقسماط (اختياري)
طريقة كفتة الفراخ
اغسل الدجاج ونشفه، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
افرم الدجاج في الكبة أو الخلاط.
أضف البصل المبشور، البقسماط، الفيجيتار، الفلفل، الكزبرة، الليه، التوابل.
اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
إذا كانت العجينة طرية جدًا، ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
شكّل العجينة إلى كباب على شكل مستطيل بيضاوي.
اصنع خطوطًا على سطح الكباب باستخدام ظهر السكين.
قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي الكباب على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.
قدّم الكباب ساخنًا مع المكرونة والسلطة أو مع العيش والسلطة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
6 طرق منزلية مبتكرة من حواء للعناية بالبشرة في رمضان
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحرص حواء علي العناية بالبشرة خاصة فى شهر رمضان عن طريق عمل مكونات طبيعية بسيطة في المنزل لحيوية ونضارة البشرة وهي كالتالي :
1. تنظيف البشرة بالبخار:
وضع ماء ساخن في اناء كبير.
ضعي وجهك فوق الوعاء بمسافة قريبة على بعد 15-20 سم من بخار الماء.
غطي رأسك بفوطه لتحديد البخار إلى وجهك فقط من 5-10 دقائق.
تجفيف الوجهه بلطف بفوطة نظيفة.
ممكن إضافة بعض الأعشاب المجففة أو الزيوت العطرية إلى الماء لزيادة الفائدة، مثل البابونج أو اللافندر.
يساعد البخار على فتح المسام وتنظيفها بعمق، كما أنه يرطب البشرة ويمنحها نضارة.
2. ماسك العسل والليمون:
اخلطي ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ضعي الخليط على وجهك لمدة 15-20 دقيقة.
غسل الوجهه بالماء الدافئ.
3. ماسك الشوفان:
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الشوفان مع ملعقة كبيرة من العسل و كمية بسيطة من الماء الدافئ.
وضع الخليط على وجهك لمدة 15-20 دقيقة.
غسل الوجهه بالماء الدافئ.
4. ماسك الخيار:
تقطيع نصف حبة خيار ووضعها على وجهك لمدة 15-20 دقيقة.
ثم شطفها بالماء الدافئ.
تعمل الأقنعة الطبيعية على تنقية و تنظيف البشرة وتغذيتها وترطيبها، كما أنها تمنحها نضارة وحيوية .
5. مزج السكر وزيت الزيتون:
خلط ملعقتين كبيرتين من السكر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
وضع الخليط على الوجهه وتدليكه بلطف بحركات دائرية لمدة دقيقتين.
ثم غسل الوجه بالماء الدافئ.
يساعد التقشير على إزالة خلايا الجلد الميتة وتجديد البشرة وحيويتها ، كما أنه يحفز مظهرها ويمنحها نعومة ولمعان .
6. تونر ماء الورد:
قطعة قطن بماء الورد ومسح بها وجهك بعد تنظيفه جيدا .
يساعد التونر على إغلاق المسام وتنظيف البشرة وتنقيتها ، كما أنه يمنحها انتعاشا وحيوية .
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس