زي المحلات.. طريقة عمل حمص الشام بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
يفضل الكثير من الأشخاص تناول مشروب حمص الشام خاصة في فصل الشتاء، ويطلق عليها البعض اسم الحلبسة أو اللبلبي كما يطلق عليه البعض في الخليج حساء أو مشروب مالح بالحمص.
مشروب حمص الشامويعد مشروب حمص الشام هو وجبة مشهورة خاصة بفصل الشتاء لأنها تبعث على الدفء، كما أنها مفيدة جداً في البرد، ويمكن أن نعتبرها شوربة أو حساء حمص الشام ولكنها تقدم في مصر في أكواب مع ملعقة ولا يطلق عليها شوربة هناك، فحين تأتي على ذهن من يأكلها يتذكرها كمشروب مالح ولذلك تتميز طريقة عمل حمص الشام باختلافها عن الكثير من المشروبات.
وتظهر عربات حمص الشام في فصل الشتاء، وغالبا ما يكون طعمها حار، ويقدم هذا الحساء أيضا بدول الخليج خاصة العراق ولكن بدون طماطم.
طريقة عمل حمص الشام زي المحلاتونستعرض خلال هذه السطور طريقة عمل حمص الشام، كما تعرضها المحال التجارية.
مكونات حمص الشاموتتمثل مكونات حمص الشام، فيما يلي:
- 400 جرام حمص مجفف
- 4 فصوص ثوم كامل
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون أقل أو أكثر حسب الرغبة
- 1 كوب بيوريه طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- مسحوق الفلفل الحار اختياري
- ملح
تعليمات عن طريقة عمل حمص الشام زي المحلات1) قم بوضع الحمص المجفف في وعاء كبير وقم بتغطيته بكمية كبيرة من الماء، ثم غطي الوعاء واتركه ينقع طوال الليل «لمدة 6 ساعات على الأقل» في درجة حرارة الغرفة، ثم اشطف الحمص وصفيه.
2) أضف الحمص وغطه بالماء حتى يصل ارتفاعه إلى حوالي 10 سم فوق مستوى الحمص، في قدر كبير وعلى نار متوسطة يُغلى المزيج ثم يُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3) يُضاف قفازات الثوم ومعجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الثوم والحمص.
4) في هذه المرحلة، يجب تغطية الحمص بكمية كافية من المرق لتقديمه، وإذا لم يكن كذلك، أضف 1-2 كوب من الماء الساخن حسب الحاجة إلى القدر، ثم يضاف الكمون ويتبل بالملح.
5) ثم نقدمها ساخنة على البخار مع الليمون والكمون والفلفل الحار، ويمكن تخصيص كمياتها حسب الذوق.
اقرأ أيضاًطريقة عمل حمص الشام في المنزل.. أفضل مشروب في برد الشتاء
لمواجهة نزلات البرد.. طريقة عمل حمص الشام بالكمون والليمون
طريقة عمل حمص الشام بالكمون والليمون
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الثوم الحمص حمص الشام طريقة عمل حمص الشام فصل الشتاء مشروب حمص الشام طریقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة للتغلب على الأرق والتمتع بنوم عميق !!
يمانيون – منوعات
يعاني العديد من الأشخاص من الأرق، حيث يجدون صعوبة في العودة إلى النوم العميق في منتصف الليل. لكن خبيرة الصحة هيذر جوردون قدمت حلاً بسيطاً وفعّالاً يساعد على التغلب على هذه المشكلة.
في مقطع فيديو نشرته على حسابها في “تيك توك”، والذي حصد 2.6 مليون مشاهدة، شرحت جوردون طريقة تحريك العينين التي يمكن أن تساعد في العودة إلى النوم.
وأوضحت أن الحيلة تبدأ بإغلاق العينين أولاً، ثم تحريكهما في سلسلة من الحركات المتعاقبة: تبدأ بتحريك العينين نحو الأسفل، ثم العودة إلى المركز، وبعدها تحرك العينين إلى أقصى اليسار، ثم إلى أقصى اليمين، وأخيراً العودة إلى المركز.
هذه الطريقة تستند إلى علم النوم، حيث أظهرت الدراسات أن حركات العين السريعة خلال النوم تساعد في تحفيز إفراز هرمون الميلاتونين، الذي يلعب دوراً مهماً في تنظيم النوم وتحسين جودته.
وقد أبدى العديد من المتابعين تجربتهم مع هذه الحيلة، حيث كتب أحدهم: “جربت هذه الطريقة أثناء مشاهدة الفيديو ثم نمت. استيقظت بعد 3 ساعات، وكان الفيديو لا يزال يعاد تشغيله”. وقالت إحدى النساء: “ساعدتني هذه الحيلة على النوم لفترة أطول من أي وقت مضى”.
من جهة أخرى، تشير الأبحاث إلى أن الأرق قد يؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد مثل السمنة، السكري، وأمراض القلب. ومع ذلك، يمكن اتخاذ خطوات بسيطة لتحسين جودة النوم، مثل الالتزام بمواعيد نوم منتظمة، ممارسة النشاط البدني خلال النهار، وتهيئة بيئة هادئة ومريحة للنوم.
فرق طوارئ للمتابعة وسرعة التدخل.. تفاصيل استعدادات الكهرباء لبدء الشتاء