طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز.. «من غير فرن وفي أسرع وقت»
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، ويتزامن معها اهتمام الكثير من السيدات بمتابعة ومعرفة طرق تحضير الوجبات الشهية، كان أبرزها طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز، إذ أنها من الثوابت في العزومات على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، لذا تتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها، وخاصة أنها لا تحتاج إلى وقت ومكونات كثيرة.
ونقدم خلال السطور التالية طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتاجاز، على خُطى الشيف شربيني في برنامجه «الشيف»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، قدم طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز:
المقادير بصل. طماطم. سكر. خل. زعتر. ليمون. روزماري. ثوم. زنجبيل طازج. زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. كيفية تتبيل الفراخ اخلطي الثوم والبصل والسكر والليمون. ضيفي الزنجبيل الطازج والزعتر والطماطم. ضيفي الزيت والخل وعصير الليمون. افرمي المكونات السابقة حتى يصبح خليطًا واخلي الدجاجة من العظم. ادهني الفراخ بالملح والفلفل. تبلي الفراج جيدا. ضعيها على درجة حرارة متوسطة على البوتوجاز حتى تنضج. الفراخ بالبصل على البوتجازالمقادير
ثلاثة فصوص ثوم. نصف بصلة. عصير ليمون. علبة زبادي. طماطم. حبهان مطحون فلفل أسود وملح. زيت. بهارات دجاج. زنجبيل وكاري. طريقة تتبيل الفراخ اخلطي المكونات كلها. تبلي بها قطع الدجاج، وتحت الجلد. ضعيها في زيت تحمير على النار.على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، قدمت طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز:
المقادير فراخ. دقيق ذرة. بصل مبشور. حبهان. ورق لورا. بقسماط ناعم. بيض. زيت. زبدة. ملح. فلفل أسود. طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز شوحي الفراخ فى الزيت. تبيلها بالملح والفلفل الأسود. اتركيها على النار. ضيفي الماء مع البهارات المختلفة من الحبهان. ضعي البصل والملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تمام النضج. ضعي البيض والبقسماط والدقيق عليها. كيف أحضر الدجاج مع البصل؟المقادير
دجاج حسب الحاجة. زيت نباتي. خمسة ملاعق كبيرة ملح. فلفل أسود. ملعقة صغيرة ثوم. عصير ليمون. طريقة التحضير ضعي الزيت على نار متوسطة. قلبي الدجاج حتى يتغير لونه. ضيفي البصل، والليمون الحامض والثوم. ضعي الملح والفلفل الأسود. اتركيها على نار خفيفة حتى تنضج. ضيفي قطع الدجاج وتتحمر مع التقليب، ذلك طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز.المكونات
دجاجة مقطعة حسب العدد. ثمرتان من البصل. خمسة ملاعق كبيرة زيت. ملعقة صغيرة فلفل إسود. القليل من الملح. ملعقة كبيرة ثوم. ثلاثة ملاعق عصير ليمون. إعداد طريقة عمل الفراخ بالبصل على البوتجاز سخني الزيت في طاسة. تبلي الفراخ بالبصل والملح والفلفل والليمون. ضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى الحصول على النتيجة المطلوبة. ضيفي باقي المكونات حتى تتم عملية النضج، ثم تقدم ساخنة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فلفل أسود
إقرأ أيضاً:
أسعار الفراخ في المحلات الیوم الأربعاء 3-7-2024
كشفت بورصة الدواجن عن أسعار الفراخ اليوم عبر منصتها الرسمية على الإنترنت، حيث شهدت انخفاضا في الأسواق والمحلات بنحو 3 جنيهات عن أمس، وسجل سعر الفراخ البيضاء نحو 75 جنيها بعدما سجل أمس 78 جنيها تسليم أرض المزرعة.
وتباع الدواجن البيضاء للمستهلكين بسعر يتراوح بين 85 و88 جنيها للكيلو، وترصد السطور التالية أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم الأربعاء 3-6-2024.
أسعار الفراخ الیوم في بورصة الدواجن- سجل سعر كيلو الرومي نحو 170 جنيها للكيلو.
- جاء سجل سعر كيلو أجنحة الرومي بـ140 جنيها للكيلو.
- سجلت الدواجن البلدي نحو 100 جنيه في المزرعة، و110 جنيهات للمستهلك.
- بينما سجّل سعر كيلو البانيه 187 جنيها للكيلو.
- بلغ سعر كيلو الأوراك للمستهلك 115 جنيها.
- وصل سعر صدور الدجاج إلى نحو 110 جنيهات.
أسعار الكتاكیت الیوم- تراوح سعر الكتكوت الساسو بين 18 و19 جنيها.
- سجل سعر الكتكوت البلدي بين 7 و8 جنيهات.
- يباع سعر الكتكوت الهجين بسعر 15 و16 جنيها.
- يتراوح سعر كتكوت الجيل الثاني بين 16.5 و17.5 جنيه.
- يتراوح سعر كتكوت روزي بيور بين 16.5 و17.5 جنيه.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية