تفريز الأطعمة لرمضان.. «أسرار هتخليها طازة طول الشهر»
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن الشهر المبارك، وترغب الكثير من السيدات في تخزين وتفريز الأطعمة استعدادًا لرمضان، ولكن لا تعرف الكثير منهن الطريقة الصحيح لتخزين مختلف الأطعمة، لضمان عدم فسادها وفقدان نكهتها ولتوفيرها في المنزل، لتبقى طازجة وجاهزة طول الشهر.
ماذا يفرز لرمضان؟أول الأشياء التي تسعى إليها السيدات هي تفريز الأطعمة لرمضان، بمختلف أنواعها من الخضراوات والفواكه واللحوم، دون أن تفسد أو يتغير لونها، حتى تكون جاهزة على الطهي، ونقدمها بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي:
بماء اغسلي نوع الخضار جيدًا.أحضري وعاء به ماء مغلي. ضعي الخضار في الماء لمدة 3 دقائق. اتركي نوع الخضار على ورق الزبدة حتى يجف. خزنيه في علب بلاستكية. ضعيه في الفريزر يبقى طازجًا.
لتفريز الأطعمة لرمضان:
اختاري الخضروات ذات الجودة العالية. اغسلي الخضروات جيدًا. جففيها قبل التجميد. ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق. طريقة تخزين الفواكهتخزين الفواكه إحدى طرق تفريز الأطعمة لرمضان:
اغسلي الفواكه جيدًا. قسمي الفواكه في وعاء. ضعي الفواكه مع مكعبات الثلج. اتركيها في الفريزر. اخرجيها عند حالة الحاجة.
الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم قبل رمضان:
قطعي اللحوم جيدًا. ضعي اللحوم بأكياس محكمة الغلق أو علب بلاستيكية لمنع تسرب السوائل، وعدم السماح ببقاء الكثير من الهواء بالقرب من اللحوم. نصائح تفريز الأطعمة لرمضانتفريز الأطعمة لرمضان يجب أن يكون بطريقة صحيحة، ووفقًا لما عبرت سامية عبد المطلب، خبيرة الاقتصاد المنزلي، خلال حديثها لـ«الوطن»، لتفريز الأطعمة:
يجب ترك فراغات بين الأطعمة، حتى يسمح بدخول الهواء للطعام ولا يفس. عدم تخزين كميات كبيرة في الفريزر . تخزين الأسماك من خلال غسلها وتنظيفها ووضعها في أكياس. الدجاج يجب غسله وتحضيره للطهى قبل التخزين. تحاشى تخزين الأغذية المحفوظة والمعلبات. لا تخزني المواد الغذائية بطريقة مكشوفة. خزني الطعام في درجة حرارة مناسبة. تقسيم السلع الغذائية وفقًا للعادات الصحية. لا داعي لشراء السلع بكميات كبيرة وتخزينها.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزين الأطعمة
إقرأ أيضاً:
كشك يكشف أسرار تربُع «يد الشارقة» على قمة آسيا
علي معالي (أبوظبي)
كشف محمد كشك، مدرب فريق الشارقة لكرة اليد، والمتوج بلقب كأس الأندية الآسيوية للنسخة 27، التي جرت مؤخراً في العاصمة القطرية الدوحة، عن الكثير من الأسرار التي جعلت «الملك» يتصدر المشهد الآسيوي بالكأس الذهبية، التي تتحقق للمرة الأولى لنادٍ إماراتي في القارة الصفراء.
قال محمد كشك: «التتويج باللقب لم يأت من المباراة الأخيرة ضد الخليج السعودي، ولكن مباراة كاظمة الكويتي في الدور قبل النهائي كانت بمثابة الانتفاضة الكروية التي تحققت لكي نصل إلى النهائي المثير، وأن تأخرنا أمام كاظمة في بعض مجريات المباراة بفارق 6 أهداف كان كفيلاً بإبعادنا عن منصة التتويج، ولكن ما حدث في تفاصيل في هذه المباراة كان مثيراً للغاية، من خلال عودتنا للمباراة من جديد، وتماسك جميع العناصر بأرض الملعب، وتصدي حارسنا المتألق والرائع محمد إسماعيل جعلنا نستنشق طعم الانتصار، وأعادنا للبطولة من جديد بالوصول إلى المباراة النهائية».
وتابع المصري محمد كشك: «جئنا من بعيد لنقول كلمتنا في البطولة الآسيوية، هذه حقيقة، حيث خسرنا مباراتين في البداية، ولكن ما قمنا به من عمل نفسي مهم، هو كيفية التعامل مع الخسائر، أو ما يمكن أن نطلق عليه ثقافة الهزيمة، حتى نستطيع الصحوة من جديد، وحدث هذا بخسارة مباراتين، أمام الكويت الكويتي والريان القطري، واحتلال المركز الثالث في المجموعة الأولى، وثم التأخر في فترة من مباراة كاظمة الكويتي في الدور قبل النهائي بفارق 6 نقاط، والعودة من جديد، والتأهل للنهائي».
وقال: «الخليج دخل المباراة النهائية بعد انتصاره في جميع مبارياته في البطولة، وهو ذات الأمر الذي فعله في النسخة الماضية 2023 حين حقق اللقب بعد انتصاره في جميع مبارياته الست التي خاضها، وهي أمور نفسية مهمة للغاية، ورغم كل هذه الظروف التي كانت في مصلحة الخليج، لكنني تمنيت مواجهتهم على اللقب لأسباب عدة، أهمها أنني أعرف نظامهم وأسلوب لعبهم، فقد سبق لي أن عملت في السعودية مدرباً لفريق العدالة».
وأشار محمد كشك إلى أنه تحدث مع المسؤولين عن إدارة الفريق بأن نسير خطوة بخطة، وكان هدفنا في البداية أن نحافظ على وجودنا في المركز الثالث الذي حققناه من قبل، ومع كل مباراة كانت تتزايد طموحاتنا حتى صعدنا على منصة الذهب، وهي محطة مهمة للغاية في مسيرتي التدريبية، حيث حققت في مشواري لاعباً لمدة 4 سنوات مع الشارقة، خلال الفترة من 2006 حتى 2010 العديد من الألقاب، وكأس آسيا كانت حدثاً استثنائياً بكل المقاييس.
وأضاف: «خبرتي لاعباً بالملاعب الإماراتية مع شباب الأهلي والنصر والشارقة ساهمت أيضاً في فهم كيفية التعامل مع اللاعبين في كل الظروف، وبطولاتي مع الأندية الإماراتية خاصة الشارقة 3 بطولات، وشباب الأهلي 4 بطولات ساهم كثيراً فيما وصلت إليه مع الفريق بالتربع على العرش الآسيوي».
إضراب عمال بريد كندا يدخل أسبوعه الثاني مع اقتراب موسم الأعياد وغياب أي حلول