تفريز الأطعمة لرمضان.. «أسرار هتخليها طازة طول الشهر»
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن الشهر المبارك، وترغب الكثير من السيدات في تخزين وتفريز الأطعمة استعدادًا لرمضان، ولكن لا تعرف الكثير منهن الطريقة الصحيح لتخزين مختلف الأطعمة، لضمان عدم فسادها وفقدان نكهتها ولتوفيرها في المنزل، لتبقى طازجة وجاهزة طول الشهر.
ماذا يفرز لرمضان؟أول الأشياء التي تسعى إليها السيدات هي تفريز الأطعمة لرمضان، بمختلف أنواعها من الخضراوات والفواكه واللحوم، دون أن تفسد أو يتغير لونها، حتى تكون جاهزة على الطهي، ونقدمها بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي:
بماء اغسلي نوع الخضار جيدًا.أحضري وعاء به ماء مغلي. ضعي الخضار في الماء لمدة 3 دقائق. اتركي نوع الخضار على ورق الزبدة حتى يجف. خزنيه في علب بلاستكية. ضعيه في الفريزر يبقى طازجًا.
لتفريز الأطعمة لرمضان:
اختاري الخضروات ذات الجودة العالية. اغسلي الخضروات جيدًا. جففيها قبل التجميد. ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق. طريقة تخزين الفواكهتخزين الفواكه إحدى طرق تفريز الأطعمة لرمضان:
اغسلي الفواكه جيدًا. قسمي الفواكه في وعاء. ضعي الفواكه مع مكعبات الثلج. اتركيها في الفريزر. اخرجيها عند حالة الحاجة.
الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم قبل رمضان:
قطعي اللحوم جيدًا. ضعي اللحوم بأكياس محكمة الغلق أو علب بلاستيكية لمنع تسرب السوائل، وعدم السماح ببقاء الكثير من الهواء بالقرب من اللحوم. نصائح تفريز الأطعمة لرمضانتفريز الأطعمة لرمضان يجب أن يكون بطريقة صحيحة، ووفقًا لما عبرت سامية عبد المطلب، خبيرة الاقتصاد المنزلي، خلال حديثها لـ«الوطن»، لتفريز الأطعمة:
يجب ترك فراغات بين الأطعمة، حتى يسمح بدخول الهواء للطعام ولا يفس. عدم تخزين كميات كبيرة في الفريزر . تخزين الأسماك من خلال غسلها وتنظيفها ووضعها في أكياس. الدجاج يجب غسله وتحضيره للطهى قبل التخزين. تحاشى تخزين الأغذية المحفوظة والمعلبات. لا تخزني المواد الغذائية بطريقة مكشوفة. خزني الطعام في درجة حرارة مناسبة. تقسيم السلع الغذائية وفقًا للعادات الصحية. لا داعي لشراء السلع بكميات كبيرة وتخزينها.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزين الأطعمة
إقرأ أيضاً:
أسرار جديدة عن لغز الصدأ الأحمر على المريخ
نعرف جميعًا أن كوكب المريخ هو الكوكب الأحمر، لكن أبحاثًا جديدة كشفت أن المعادن الحمراء الصدئة التي تغطي سطحه تحتوي على كميات ضئيلة من الماء، مما يشير إلى أن الكوكب قد مر في الماضي بفترة باردة ورطبة .
يعتقد العلماء أن الاكتشافات الأخيرة قد تُسهم فيفك لغز تحول كوكب المريخ إلى صحراء مترامية الأطراف من أكسيد الحديد. فمن خلال دراسة مستفيضة استمرت لعقود عبر مئات من المركبات الفضائية، تأكد للعلماء أن سطح المريخ، بما يحتويه من بحيرات وأنهار جافة، يُشير بوضوح إلى وجود ماء سائل في الماضي. كما كشفت المهام الفضائية عن وجود طبقات من الجليد على أعماق كيلومترات تحت أقطاب الكوكب. ويأمل الباحثون أن يتمكن مسبار Perseverance خلال العقد القادم من جلب عينات قد تُحدث تحولًا جذريًا في فهمنا لتاريخ المريخ.
في الاكتشاف الأخير، لجأ العلماء إلى محاكاة غبار المريخلإجراء دراسة نشرت في مجلة Nature Communications. وكشفت البيانات التي جمعتها المهمات السابقة أن اللون الأحمر المميز للمريخ ناتج عن أكاسيد الحديد المحتوية على الماء، والمعروفة باسم Ferrihydrite، والتي تتشكل بسرعة في المياه الباردة. ويشير ذلك إلى أن هذه الأكاسيد تكونت في فترة كان الماء السائل موجودًا على سطح المريخ.
أوضح كولين ويلسون، عالم الفضاء في وكالة الفضاء الأوروبية، أن النتائج الجديدة أظهرت تشابهًا كبيرًا بين الصدأ الموجود على المريخ وذلك الموجود على الأرض. وأشار إلى أن "الغلاف الجوي للمريخ جاف للغاية، ولكن هذا البحث يُظهر أن الصدأ هناك يحتوي على ماء بشكل يشابه الصدأ الموجود على الأرض."
فهم جديد لأسباب اللون الأحمر للمريخأكد أدوماس فالانتيناس، الباحث الرئيس في الدراسة، أن النتائج غيّرت المفهوم السائد لأسباب وكيفية تحول المريخ إلى اللون الأحمر. وأوضح بالقول: "دراستنا أكدت وجود الماء السائل في الماضي، لكنها قدمت تفسيرًا جديدًا لسببصدأ المريخ. نعلم الآن أن الصدأ تشكل بوجود الماء السائل، وربما كان هناك أكسجين من الماء أو الهواء ساعد في عملية الصدأ."
Relatedناسا تبحث عن متطوعين لـ"محاكاة العيش على المريخ".. فما هي الشروط؟"الوجه الغامض" على المريخ يظهر في صورة جديدة لمركبة ناسا المداريةتحضيراً لزيارة المريخ.. ناسا تكشف عن منزل يحاكي العيش على الكوكب الأحمرالكوكب الأحمر في عهد ترامب.. هل تفتح واشنطن الطريق أمام أول بعثة بشرية إلى المريخ؟أسئلة علمية متجددة عن مصدر الماء وأثرهفتحت هذه الاكتشافات الباب أمام تساؤلات علمية جديدة، أبرزها: ما هو مصدر الماء على المريخ؟ هل كان من الأمطار أم من بحار قديمة؟ وهل لعب النشاط الميكروبي دورًا في تكوين المعادن؟ كما تساءل العلماء عن سبب عدم ظهور علامات للحياة في المواقع التي احتوت على ماء سائل.
أوضحت الدراسة أن الغبار الأحمر على المريخ ينتشر بفعل الرياح، نظرًا لعدم وجود أمطار تغسله كما يحدث على الأرض. وشبّه فالانتيناس هذا الغبار بغبار الصحراء الكبرى الذي يصل أحيانًا إلى أوروبا، ولكنه يبقى على المريخ بسبب غياب الأمطار.
يتطلع العلماء إلى تحقيق فهم أعمق عبر العينات التي سيجلبها Perseveranceفي المستقبل. ويعتقدون أن اكتشاف الغبار الغني بالماء قد يعيد صياغة الجدول الزمني لتكوّن هذا الغبار. كما أن معرفة أماكن وجود الماء قد تساعد في البحث عن علامات الحياة.
وقال ويلسون: "معرفة أماكن وجود الماء لا تقتصر فقط على البحث عن الحياة، بل تُسهم أيضًا في تصنيع وقود الصواريخ لرحلة العودة إلى الأرض." وأضاف: "بعد معرفة أن هذا الغبار الغني بالماء منتشر في كل مكان تقريبًا، يجب علينا إعادة تقييم تاريخ تشكله."
تُعيد هذه الدراسة صياغة فهمنا للون الأحمر الأيقوني لكوكب المريخ، وتطرح أسئلة جديدة حول تاريخ الماء وإمكانية وجود حياة قديمة على الكوكب. كما تُبرز أهمية مواصلة استكشاف المريخ لفهم ماضيه المائي وتأثيراته على البيئة والتاريخ الجيولوجي للكوكب.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية فيديو ساخر لطيار ألماني طُرد من العمل لرفضه رش غازات كيميائية.. ما حقيقة معلومة كهذه؟ حرب المعلومات: معهد بريطاني يكشف استغلال روسيا للأعاصير لتأجيج الانقسام الأمريكي علماء: كويكب 2024 YR4 لم يعد يشكل تهديدًا ولن يرتطم بالأرض كما كان يُعتقد علم اكتشاف الفضاءناساالمريخ
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان