أكلات رمضان سهلة.. طريقة عمل كبسة الدجاج في المنزل
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
أوشك شهر رمضان على الاقتراب، وتستعد سيدات البيوت لتحضير سفرة رمضان، وتعد كبسة الدجاج من أكثر الأكلات العربية المفضلة في كثير من الدول وخاصة دول الخليج، كما تمتاز بأنها سهلة التحضير.
طريقة عمل كبسة الدجاجوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل كبسة الدجاج وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــا.
عمل كبسة الدجاجمكونات كبسة الدجاج- دجاج متقطع إلى 4 أجزاء.
- 3 أكواب أرز بسمتى.
- نصف كوب زبيب.
- 2 بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة معجون طماطم.
- 2 ثمرة طماطم مهروسة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقة سمن.
- ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
- واحدة من الليمون الأسود المجفف.
- نصف ملعقة كزبرة جافة مطحونة.
- رشّة كمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 4 حبّات من الحبهان.
- رشّة قرنفل مطحون.
- 2 ورق لورا.
- 2 أعواد القرفة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
عمل كبسة الدجاجخطوات عمل كبسة الدجاج في رمضان 2024-اغسلي الأرز تحت الماء عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
-انثري ثلث كمية البهارات على الدجاج وادعكي جيدا ليتشرب البهارات.
- في إناء واسع ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل قلبي لمدة دقيقة.
- ثم إضافة باقية البهارات.
- أضيفي الدجاج وانتظري لعدة دقائق إلى أن يتحمر قليلا ثم إقلبي إلى الجهة الأخرى وانتظري لعدة دقائق ليتحمر قليلا.
- ثم أضيفي الطماطم، الفلفل الحار، معجون الطماطم والملح، قلبي المواد لتختلط.
- اغمري الدجاج بالماء ودعيه يغلي على نار قوية، غطي الإناء ودعيه يطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.
عمل كبسة الدجاج- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، بإستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الدجاج من المرق، ضعيه في صينية فرن بإستعمال فرشاة إمسحي الدجاج بقليل من خليط الزيت والكركم وانثري ثلث كمية البهارات، ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون. إحتفظي به ساخنة لوقت التقديم.
- صفي المرق وأعيديه إلى الإناء، ضعي القدر على نار قوية ليغلي، أضيفي بقية البهارات على المرق، صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه مباشرة على المرق.
- دعي الأرز يغلي على النار بقوة لمدة 5 دقائق إلى أن تتكون ثقوب على سطحه ويتشرب الأرز معظم المرق.
- قلبي الأرز بخفة إسكبي الكبسة في طبق تقديم مناسب للسفرة.
- ضعي قطع الدجاج على سطح الأرز، وزعي المكسرات والزبيب، قدمي الطبق مباشرة.
اقرأ أيضاًغني بالسعرات الحرارية.. طريقة عمل الخشاف «سهلة وبسيطة»
طريقة عمل السحلب في المنزل.. المقادير والخطوات
من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل الدجاج الصيني
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: رمضان 2024 اكلات رمضان 2024 طريقة عمل الكبسة طريقة عمل كبسة الدجاج سفرة رمضان 2024 طریقة عمل على نار إلى أن
إقرأ أيضاً:
«جولف الإمارات» يتألق في «بطولة الأرز»
عجمان (الاتحاد)
تفوق لاعبو الإمارات في بطولة الأرز الدولية للجولف، التي أقيمت في نادي الزوراء بعجمان، وشهدت مشاركة 75 لاعباً ولاعبة من 5 دول هي الإمارات ومصر ولبنان وفلسطين وقطر.
وشارك في تتويج الفائزين معالي الشيخ فاهم بن سلطان القاسمي، رئيس اتحاد الجولف، ونائبه اللواء «م» عبدالله السيد الهاشمي، وكريم سلام، رئيس الاتحاد اللبناني.
وحقق سام مولان، لاعب منتخبنا، اللقب بمجموع 209 ضربات، وتبعه الهندي ميكيل بينتو، والأيرلندي دان بايرن، وأحمد سكيك.
وحصل الفائز على فرصة للمشاركة في بطولة تحدي الإمارات التي تقام ضمن جولة «هوتيل بلانر»، في نادي الزوراء من 10 إلى 13 أبريل الجاري.
وفي منافسات الجروس بفئة السيدات، فازت انكا ماتيو، لاعبة منتخبنا بالمركز الأول بمجموع 206 ضربات، وتبعتها الأيرلندية إيفا كيلي، واللبنانية لارا بكور.
وفي فئة الناشئين «الجروس»، فاز بالمركز الأول القطري دانييل سوكلوف، وفي فئة اللبنانيين «جروس»، فازت بالمركز الأول ميلينا شكري، وفي فئة النقاط ستابلفورد، فاز اللبناني جورج أخرس بالمركز الأول.
وقال اللواء «م» عبد الله السيد الهاشمي، نائب رئيس اتحاد الجولف، إن بطولة الأرز الدولية تعتبر ذات طابع خاص، ولم يتردد اتحاد الجولف برئاسة معالي الشيخ فاهم بن سلطان القاسمي في منح الضوء الأخضر بالاستضافة، والإمارات لا تتأخر في تلبية رغبة الأشقاء العرب.
وأكد الهاشمي أن «روزنامة» بطولات الاتحاد تسير وفقاً للبرنامج، ونسابق الزمن في التحضير لبطولات التحدي للمحترفين في نادي الزوراء ونادي العين للفروسية والرماية والجولف خلال الفترة القادمة، ونشكر جمع الجهات التي تتعاون مع الاتحاد.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي