طريقة عمل عجينة السمبوسة بكوب دقيق واحد.. «هشة زي الجاهزة»
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
طريقة عمل عجينة السمبوسة من الأشياء التي تريد معرفتها الكثير من السيدات، خاصةً قبل شهر رمضان، لأنها من الأكلات المحببة لأفراد العائلة، وتكون من أهم الأطباق الجانبية على مائدة الإفطار، ولكن لا تعرف الكثير من السيدات أنه يمكن تحضيرها في المنزل من الألف إلى الياء، ولمعرفة طريقة عمل عجينة السمبوسة، نقدمها لكم في السطور التالية.
على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، يمكن طريقة عمل عجينة السمبوسة من خلال توفير المقادير التالية:
المقادير كوب دقيق. ملعقة ونصف نشا. نصف كوب ماء. نصف كوب زيت. ملعقة ملح. ماء للعجن. طريقة عمل عجينة السمبوسة لتحضير طريقة عمل عجينة السمبوسة أذيبي النشا في نصف كوب ماء. اخلطي الدقيق والنشا. ضعي باقي المكونات معًا. شكلي عجينة متماسكة. قطيعها على شكل دوائر. سخني زيت القلي وتقدم ساخنة.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
على خُطى الشيف غادة التلي:
المقادير كوب دقيق. ملعقتان نشا. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة حليب بودر. نصف كوب ماء دافئ. ملح حسب الحاجة. ملعقتان زيت. طريقة التحضير ضعي الدقيق المنخول مع النشا والملح. ضيفي الخميرة الفورية والحليب البودر، وقلبي جميع المكونات. ضيفي الزيت إلى الخليط. ضيفي الماء بالتدريج حتى يتماسك العجين. الاستمرار في العجن حتى يصبح العجين متماسك. غطي العجين لمدة ساعة في مكان دافئ. حتى يختمر العجين اتركيه على سطح مرشوش بالدقيق. احشيها بالحشوة التي تفضلينها، لعمل طريقة عمل عجينة السمبوسة. كيف أحضر عجينة السمبوسة؟المقادير:
كوب طحين. نصف كوب ماء. ملح. نصف ملعقة كبيرة زيت. طريقة عمل عجينه السمبوسة ضعي الماء في قدر صغير. ضيفي الزيت ثم الملح حسب الرغبة. ضعي على النار للحصول على عجينة السمبوسة.المقادير
مكونات عجينة السمبوسة كوب دقيق. ملعقة خميرة صغيرة. رشة سكر وملح. ربع كوب سمنة. لبن. - لعمل عجينة السمبوسة: اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. ضيفيهم في الخلاط علي السمنة. ضيفي قليل من اللبن مع المكونات. ضيفي حتي تكون عجينة لينة. حتى تخمير العجينة افرديها. قطيعها على شكل دائرة لحشوها، لعمل طريقة عمل عجينة السمبوسة. طريقة عمل عجينة السمبوسةالمقادير:
كوب الدقيق. نصف كوب من الماء. ملعقة من السمن رشة ملح. طريقة التحضير خطوات عمل السمبوسة في البيت اخلطي الملح مع الدقيق في البداية. ضيفي السمن وقلبي جيدًا. للحصول على عجينة جيدة ضيفي الماء الدافئ إلى المكونات. اعجنيها جيدًا لتكون متماسكة. غطي العجينة بالقليل من الدقيق. اتركيها نصف ساعة. غطيها بقطعة من القماش واحشيها جيدًا.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة السمبوسة طريقة عمل السمبوسة کوب دقیق
إقرأ أيضاً:
دون أن تمتص الزيت.. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
لقمة القاضي من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص ولذلك نقدم لكي اليوم 4 طرق لتحضير لقمة القاضي (الزلابية) بطرق مختلفة:
1. لقمة القاضي التقليدية
المكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ماء دافئ (للعجن)
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد
الطريقة:
1. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، النشا، الخميرة، السكر، والملح).
2. أضيفي الماء تدريجيًا للحصول على عجينة لينة وسائلة قليلًا.
3. اتركيها تختمر لمدة ساعة.
4. سخني الزيت، شكّلي كرات صغيرة باستخدام ملعقة واقليها حتى تصبح ذهبية.
5. انقليها مباشرة إلى الشربات البارد وقدميها.
2. لقمة القاضي بحشوة الشوكولاتة
المكونات:
عجينة لقمة القاضي التقليدية
قطع صغيرة من الشوكولاتة أو نوتيلا
زيت للقلي
شربات أو سكر بودرة للتزيين
الطريقة:
1. بعد تخمير العجينة، خذي قطعة صغيرة وضعي بداخلها قطعة شوكولاتة واغلقيها جيدًا.
2. اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
3. قدميها مع رشّة سكر بودرة أو شربات.
3. لقمة القاضي بالزعفران والعسل
المكونات:
عجينة لقمة القاضي
قليل من الزعفران المنقوع في ماء دافئ
عسل للتقديم
الطريقة:
1. أضيفي ماء الزعفران إلى العجينة قبل التخمير.
2. شكّلي الكرات واقليها في الزيت حتى تنضج.
3. ضعيها في طبق وقدميها مع رذاذ من العسل.
4. لقمة القاضي بدون قلي (في الفرن)
المكونات:
عجينة لقمة القاضي
زيت خفيف للدهن
شربات أو عسل
الطريقة:
1. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
2. أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تتحمر.
3. اسكبي عليها الشربات البارد أو العسل وقدميها ساخنة.
هذه الطرق تضيف لمسات مختلفة تناسب أذواق متنوعة!
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”