12 بديلا لورق «الفويل» في الفرن.. «مش هتحتاجه تاني»
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
يعد ورق الألومنيوم أو «الفويل» من الأدوات الأساسية في المطبخ داخل كل منزل، إذ يستخدم في تحضير العديد من الأطعمة خاصة المشويات، لأنه يساعد على تسويتها وتحميرها بشكل جيد وفي أسرع وقت داخل الفرن، خاصة في شهر رمضان المبارك الذي تفصلنا أيام قليلة، ولكن يجهل البعض أنه قد يحتوي على مواد سامة وأضرار عديدة، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير بدائل ورق «الفويل» في الفرن.
هناك بدائل كثيرة يمكن استخدامها بجانب ورق «الفويل» وفي نفس الوقت تكون تكلفتها أقل وآمنة لصحة الجسم منها ورق الزبدة، فهو يعد البديل الأكثر استخداما، إذ يمكن استخدامه في الطهي والخبز والتغليف وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي سفرة».
بدائل ورق الفويلحافظات الطعام السيليكون من ضمن بدائل ورق «الفويل» فهى تكون مثالية لحفظ الطعام البارد وتغليفه، كما أن بعض الأنواع منه تدخل الميكروويف، ويمكن أيضا استخدام أواني الطعام الزجاجية بدلا من ورق الفويل، فهي تعد أفضل وأكثر أمانًا لحفظ الطعام الساخن والبارد.
وجاءت من ضمن بدائل ورق «الفويل» أيضا استخدام أكياس طهي الطعام الحرارية، فهى تكون مثالية للطهي والشواء للحفاظ على الحرارة، كما يمكن استخدام غطاء من المعدن أو ورق الزبدة أو السيليكون بدلًا من القصدير.
بدائل أخرى للفويلبدائل أخرى لورق «الفويل» ومنها:
صفيحة خبز غطاء معدني غطاء سيليكون حصيرة سيليكون سلة شواء من الفولاذ المقاوم للصدأ ورق شمع العسل وهو يستخدم لصناديق الغداء وتخزين الطعام على المدى القصيرويمكن استخدام القصدير في الفرن بدلا من ورق الفويل فهو آمن بشكل عام، لكن يجب تجنبه في بعض الحالات:
الأطعمة الحمضية: لأن قد يتفاعل مع الحمض ويُنتج طعمًا معدنيًا. الأطعمة المالحة: فهو قد يسبب التفاعل مع الملح تآكل القصدير. درجات الحرارة العالية: من الممكن أن يتفاعل القصدير مع بعض الأطعمة عند درجات حرارة عالية، لذلك من الأفضل استخدام ورق القصدير عالي الجودة، والتأكد من عدم ملامسته للطعام مباشرة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السيلكون الألمونيوم شهر رمضان المبارك فی الفرن
إقرأ أيضاً:
7 فوائد غير متوقعة لبذور البطيخ على الجسم.. «مش هترميها تاني»
لطالما أزعجتنا تلك البذور الصغيرة عند تناول البطيخ، ونسعى إلى التخلص منها حفاظا على مذاق هذه الفاكهة الصيفية التي تساهم في ترطيب الجسم والتغلب على درجات الحرارة المرتفعة.
ولحسن الحظ، لتلك البذور السوداء فوائد عديدة تنعكس على صحة الإنسان، ونستعرضها في السطورالتالية.
يحتوي لب البطيخ على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد أعضاء الجسم في أداء وظائفها الحيوية وتقوية الجهاز المناعي مع تسهيل عملية الهضم، بحسب الدكتور أحمد عبدالمنعم استشاري التغذية العلاجية، الذي أوضح في حديثه لـ«الوطن» أن تناول بذور البطيخ يعني الحصول على عدة فوائد صحية يمكن تلخيصها في النقاط التالية:
1. دعم صحة القلب واستقرار ضغط الدمتعمل الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها بذور البطيخ على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي الوقاية من النوبات القلبية وعلاج أمراض القلب التاجية، إلى جانب زيادة الشعور بالشبع وهو ما يمكن الاستفادة منه في التخلص من الوزن الزائد.
بحسب «عبدالمنعم»، يلعب عنصر الماغنيسيوم الموجود في تلك البذور دورا هاما في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة والضعف، إضافةً إلى تقوية جهاز المناعة.
3. الحفاظ على صحة الشعرتناول بذور البطيخ يضمن استفادة الشعر مما تحتويه من معادن ضرورية لنموه وزيادة تدفق الدم إليه، ومن ضمنها الحديد الذي يحمي الشعر من التساقط، كما يمكن تحويل تلك البذور إلى زيت يعمل على تكثيف الشعر الخفيف.
تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من أحماض «أوميجا 3» التي تُساعد على تحسين صحة ونضارة البشرة، والقضاء على حب الشباب ومنع التصبغات.
5. الحفاظ على صحة الدماغيعتبر حمض الفوليك أسيد المتوفر في بذور البطيخ واحدا من العناصر الضرورية لصحة الدماغ والوقاية من أمراض الشيخوخة، بحسب استشاري التغذية العلاجية.
بفضل فيتامين «B»، يمكن تحويل الطعام المتناول إلى طاقة بشكل سريع، وبالتالي تخفيض مستويات السكر ودعم الجهاز الهضمي.
7. تنشيط الدورة الدمويةسواء تناولت بذور البطيخ نيئة أو بعد تحميصها، ستحصل على فوائد الزنك الموجودة بها والتي تعمل على تنشيط الدورة الدموية والوقاية من الجلطات.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا