حلويات رمضان 2024.. طريقة عمل المدلعة بالكنافة في المنزل
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
تعد حلوى المدلعة واحدة من أشهر أنواع الحلوى المنتشرة، تشتهر بها مدينة طنطا، وأصبحت تنافس بين حلوى رمضان، لأنها تتسم بمذاق لذيذ وسهلة.
وتتكون المدلعة من طبقة كنافة وبسبوسة وبينهما قشدة، وتغطى بصوص الكراميل والشيكولاتة والمكسرات، لذلك اطلق عليها المدلعة بسبب الخليط المتعدد.
طريقة عمل المدلعة بالكنافة في رمضانوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الخدمة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل المدلعةمكونات المدلعة بالكنافة- بسبوسة.
- ربع كيلو كنافة.
- نصف كوب سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- كريم شانتيه.
مكونات الشربات
- 1 كوب سكر.
-1 ونصف كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
مكونات صوص كراميل
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- ثلث كوب لبن.
مكونات صوص شوكولاتة
- 1 كوب شوكولاتة مبشورة.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب لبن.
المدلعةخطوات عمل صوص الكراميليخلط السكر مع الزبدة على النار.
تضاف الكريمة ويقلب كل الخليط.
خطوات عمل صوص الشوكولاتةتخلط الشوكولاتة مع الزيت واللبن في إناء على النار.
يقلب كل الخليط حتى تتجانس كل المكونات.
المدلعةخطوات تحضير المدلعة- أفردي خليط الكنافة في صينية ويكبس جيدًا.
- ضعي الكنافة في الفرن حتى النضج.
- اسقيها بالشربات.
- ثمّ ترص طبقات من الكنافة والكريمة والبسبوسة وصوص الكراميل وصوص الشوكولاتة.
اقرأ أيضاًغني بالسعرات الحرارية.. طريقة عمل الخشاف «سهلة وبسيطة»
استعدي لرمضان.. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة
بعد غلاء أسعارها.. طريقة عمل زينة رمضان في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: المدلعة حلويات رمضان 2024 طريقة عمل طريقة عمل المدلعة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
القطايف من حلويات رمضان المحببة والتي تقدمها كل ربة منزل في رمضان ويمكن أن تتعلمي طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
المقادير½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 1¾ كوب ماء دافئ ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة إضافية 1 ملعقة صغيرة سكر 213 جرام دقيق عادي 100 جرام سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 1 بيضة مخفوقة زيت نباتي ، للقلي العميق أو الدهن فستق مقشر أو محون ( أو مكسرات حسب اختيارك)، للتزيين
طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفرايراخلطي الخميرة والماء الدافئ والسكر معًا واتركي الخليط ليرتاح لبضع دقائق حتى يصبح رغويًا. اخفقي معًا الدقيق والسميد والحليب البودرة والبيكنج باودر والملح والبيض لعمل عجينة رقيقة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ حتى يصبح الخليط فقاعيًا.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اسكبي ربع كوب من العجين في المقلاة واستخدمي الجزء الخلفي من مغرفة لتوزيع العجين على شكل فطيرة رقيقة.
عندما تتكون فقاعات صغيرة على سطح الفطيرة، لم يعد السطح لامعًا، وأصبح الجزء السفلي بلون ذهبي فاتح، تكون الفطيرة جاهزة (يجب طهيها على جانب واحد فقط).
انقلي العجين إلى طبق، ثم ضعي فوقه قطعة من ورق الخبز، ثم غطيه بمنشفة شاي نظيفة. كرري نفس الخطوات مع العجين المتبقي، مع وضع ورق الخبز بين كل فطيرة وأخرى، مع تغطيته بمنشفة شاي نظيفة أثناء العمل.
اتركيها لتبرد، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي لمنع الفطائر من الجفاف هذا هو مفتاح القطايف المثالية.
عندما يحين وقت حشو الفطائر، يجب أن تكون الحواف مضغوطة معًا.
إذا كانت الفطيرة جافة، فلن تغلق الحواف.
لملء القطايف، قومي بتغطية عدد من الصواني الصغيرة بورق الخبز يجب أن تتناسب الصواني مع الفريزر الخاص بك.
وكل ماعليك عند الاستخدام وضعها بالاير فراير بعد رش قطرات الزيت وبذلك ستكونين قدمتي القطايف في الايرفراير بطريقة صحية بدون زيت
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية