أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، وتستعد الأسر المصري لقدومه عبر شراء الياميش وغيرها من لوازم الشهر الكريم، ومن أبرز الحلوى التي تعدها ربات المنزل، الكنافة بأنواعها المختلفة مثل بالمانجو أو الفراولة أو الكريمة، ويمكن بكوب واحد من الدقيق صناعتها داخل المنزل دون الحاجة إلى شرائها.

زجاجة فارغة هي كل ما تحتاجين إليه لتحضير الكنافة في البيت، إذ تُوضع مجموعة من المكونات داخلها للحصول على العجينة وصناعتها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، ويمكن معرفة مكونات الكنافة بكوب واحد من الدقيق فيما يلي، بحسب ما أوضحته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها المُذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير عمل الكنافة بكوب دقيق  كوب دقيق. كوب ماء. رشة ملح. زيت. طاسة.

طريقة تحضير الكنافة في البيت  جهزي وعاء وضعي به كوب الماء والملح ومن ثم قلبيهما جيدًا. ضيفي الدقيق على الخليط السابق وحركي المكونات مرة أخرى إلى أنّ تمتزج تمامًا. احضري طاسة وأدهنيها بواسطة الزيت بالفرشاة. جهزي زجاجة فارغة واثقبي الغطاء الخاص بها. ضعي خليط الكنافة داخل الزجاجة بواسطة قمع واغلقيها جيدًا. حضري الطاسة وأدهنيها بالزيت. ضعيها على نار هادئة. رشي الخليط بحركات دائرية لتتكون الكنافة، وكرري الخطوة عدة مرات إلى أن تحصلي على كمية كبيرة من الكنافة وبكوب دقيق واحد. اخرجيها وضعيها في وعاء. كرري الخطوات مرة أخرى حتى تنهي كمية العجين الموجودة في الزجاجة.

طريقة عمل الكنافة في البيت  نصف كيلوجرام من الكنافة المفرومة. نصف كوب من السمنة المنصهرة. كوب واحد من السكر. كيفية تحضير المكسرات للتزيين

- سخني السمن المذاب في مقلاة على نار هادئة وضيفي لها الكنافة المفرومة.

- حركي الكنافة جيداً في السمنة حتى تتغطى كل حبة من الكنافة.

- سخني الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة ما بين 180 و200 درجة مئوية، لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي من الكنافة ذهبي اللون ومقرمش.

- بعد انتهاء عملية خبزها، اخرجي الكنافة من الفرن واتركيها تبرد.

- زيني الكنافة بالفستق المحمص ويمكن تناولها ساخنة أو تبريدها وتقديمها كحلوى باردة في المناسبات والتجمعات.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكنافة الكنافة في البيت کوب دقیق

إقرأ أيضاً:

محافظ الدقهلية يقرر صرف 25 ألف جنيه لأسرة ضحية حادث حريق محل الكنافة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

أمر اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، بصرف مبلغ 25 ألف جنيه لأسرة المتوفي ضحية حريق محل لصناعة الكنافة والقطائف بمدينة المنصورة والذي لفظ أنفاسه الأخيرة متأثرًا بإصابته.

ووجه محافظ الدقهلية للتضامن الاجتماعي بالانتقال إلى أسرة الفقيد وتوفير جميع احتياجاتهم اللازمة، كما وجه بسرعة إنهاء إجراءات التصريح بالدفن، داعيا المولى عز وجل أن يتغمد الفقيد بواسع رحمته وأن يلهم أهله الصبر والسلوان.

كلف مرزوق بصرف المساعدات المادية المقررة لأسرته، وكان المحافظ قد قرر صرف مساعدات مالية عاجلة أمس لأسر المصابين.

كما وجه المحافظ بصرف 10 آلاف جنية لكل مصاب وتوفير الدعم الطبي لهم حتى تماثلهم للشفاء.

وقدم محافظ الدقهلية التعازي والمواساة لأسرة المرحوم، الذي توفى اليوم، وأكد على توفير كافة سبل الرعاية الاجتماعية لأسرته، وتوفير جميع أوجه الدعم المعنوي والمادي للأسرة.

وكان محافظ الدقهلية قد تابع بنفسه طوال يوم أمس ومنذ وقوع حادث الحريق، ورافق المصابين إلى مستشفى الطوارئ ومنها إلى مركز الحروق والتجميل بمستشفى جامعة المنصورة، ومازال يتابع حالات الإصابة حتى مثولهم للشفاء.

يذكر أن من بين المصابين حالتين جرى خروجهم أمس من مستشفى الطوارئ لتماثلهم للشفاء، وحالة تم خروجها بناءا على رغبتها، وحالة واحدة غير مستقرة، وباقي 12 من المصابين بحالة ما بين بسيطة ومتوسطة وسيتم خروجهم خلال يومين إلى أسبوع على الأكثر بعد الاطمئنان عليهم.

كان اللواء دكتور حسام عبد العزيز، مدير أمن الدقهلية، إخطارا من اللواء محمد عز، مدير المباحث الجنائية يفيد بورود بلاغًا نشوب حريق بمحل مخبوزات لصناعة الكنافة والقطايف والمعجنات بشارع جمال الدين الأفغاني الاتوبيس القديم في المنصورة ووجود عدة مصابين.

هرعت سيارات الإطفاء وقوات الحماية المدنية إلى ش فيمكان البلاغ وجري السيطرة علي النيران التي التهمت محتويات المحل وماكينات صنع الكنافة والقطائف وذلك قبل امتداد النيران الي باقي المحلات المجاورة.

وبالفحص تبين اندلاع الحريق بمحل "الصاوي" وإصابة 17 شخصا وهم كلا من: "سيف محمد 12 سنة، ودنا شريف 8 سنوات، وديما شريف 11 سنة، هبة علي 35 سنة، ليد عبد الخالق 47 سنة، ومحمد أحمد 36 سنة، عبد الحميد محمد 25 سنة، حمادة إبراهيم 22 سنة، أميمة محمد 59 سنة، فوزية فتحي 61 سنة، محمد عبد الرازق ٤٧ سنة، أحمد سعد 47 سنة، محمد طاهر 38 سنة، سالي صبحي 35 سنة، صفية محمد 9 سنوات، وفتحي علي 21 سنة".
وجرى نقل المصابين إلى مستشفى الطوارئ الجامعي لتلقي العلاج اللازم.

وتحرر عن ذلك المحضر اللازم لاتخاذ الإجراءات القانونية.

مقالات مشابهة

  • ألمانيا تعاني لتجنيد جيل زد: يبكي بسهولة!
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كعك العيد في المنزل
  • محافظ الدقهلية يقرر صرف 25 ألف جنيه لأسرة ضحية حادث حريق محل الكنافة
  • مخيم في لبنان يواجه الجوع.. لقمة رمضان لا تتوفر بسهولة
  • خالد بن محمد بن زايد يترأس اجتماع مجلس الإمارات للجينوم ويؤكد أهمية البحوث بمجالات الطب الدقيق
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • التحفظ على 12 طنا من الدقيق البلدي المدعم قبل تهريبها في السوق السوداء
  • 12 طن دقيق.. حملات مكبرة على المخابز المخالفة