تحضيرات رمضان 2014.. طريقة تحضير بهارات البروستد
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
البروستد هو دجاج مقرمش مغلف بتتبيلة خارجية مقرمشة
المقادير اللازمة
4 ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة بودرة البصل
2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
2 ملعقة كبيرة بهارات الشرق الاقصي
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
1 ملعقة كبيرة كبابة صيني
1 ملعقة كبيرة خولنجان ناعم
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة روزماري ناعم
طريقة العمل
في وعاء قومي بتقليب جميع البهارات معاً
ضعي البهارات في برطمان محكم الغلق جيداً
ثم ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الخليط علي خليط الدقيق قبل قلي الدجاج
ومن الممكن إستخدامها في تتبيل الدجاج قبل قليه
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير مكرونة بالسبانخ والكريمة البيضاء
تعد المكرونة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بسهولة تحضيرها ومرونتها في التنوع بالصلصات والمكونات، واحدة من الوصفات التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية هي مكرونة السبانخ بالكريمة البيضاء.
هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن مزيج من المذاق اللذيذ والفوائد الصحية، حيث يحتوي السبانخ على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
المكونات:
200 جرام مكرونة (من النوع المفضل لديك)
150 جرام سبانخ طازج
1 كوب كريمة طهي
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير المكرونة
اغلي ماء مملح في قدر على النار، ثم أضف المكرونة واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة حتى تصبح ناضجة.
بعد أن تنضج، قم بتصفية المكرونة مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.
تحضير السبانخ:
في مقلاة كبيرة، ضع الزبدة وأضف الثوم المفروم وحركه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا.
أضف السبانخ الطازج إلى المقلاة وقلّب حتى يذبل تمامًا، ثم أضف الكريمة الطهي وخلط المكونات معًا حتى تبدأ الكريمة في الغليان.
إضافة المكونات:
بمجرد أن تبدأ الكريمة في الغليان أضف الجبنة المبشورة، الملح، والفلفل الأسود.
اترك الخليط يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتماسك الصلصة.
خلط المكرونة مع الصلصة:
أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الصلصة وقلّب جيدًا لتتغطى المكرونة بالصلصة.
إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، يمكن إضافة قليل من ماء السلق الذي تم الاحتفاظ به للحصول على القوام المطلوب.
التقديم:
قدم المكرونة في أطباق عميقة، ويمكنك تزيين الطبق ببعض الجبنة الإضافية أو الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس.
تعد هذه الوصفة خيارًا صحيًا ولذيذًا يناسب جميع أفراد العائلة، فهي تجمع بين الطعم الغني للكريمة البيضاء وفوائد السبانخ المتعددة. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي، وسوف تحظى بإعجاب الجميع.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”