عادة ما تلجأ السيدات إلى عمل البسبوسة في الفرن كونها حلوى سريعة التحضير، لكن البعض تجهل أنّ هناك طريقة أسهل وأسرع لعملها، وتجنب أنّ تكون صلبة أو طرية بشكل زائد، لذا نقدم لكُنّ فيما يلي، طريقة عمل البسبوسة دون فرن على البوتاجاز فقط على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل البسبوسة دون فرن تحضير 2 كوب سميد خام لاستخدامهما في عمل البسبوسة دون فرن.

ربع كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور. 3 ملاعق كبيرة سكر. كوب حليب سائل. كوب زيت نباتي. بيضة. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. كوب شربات.

طريقة عمل شربات البسبوسة كوب و1/2 سكر. كوب و1/2 ماء. نصف ليمونة معصورة. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة تحضير شربات البسبوسة يوضع الماء مع السكر في قدر على النار، دون تقليب. يُترك شربات البسبوسة على نار متوسطة حتى الغليان. يُضاف عصير الليمون مع تقليب السكر والماء لأول مرة. تضاف ملعقة السمن، ثم يقلب مرة أخرى، حتى يغلي من جديد ونغلق عليها النار. طريقة تحضير البسبوسة دون فرن يوضع السميد والدقيق في وعاء، ثم يضاف جوز الهند والسكر. يضاف الحليب، والزيت، ثم البيكنج بادور وأخيرا البيض. تخلط كل المكونات خيدا حتى يتجانس الخليط. يسكب خليط البسبوسة في مقلاة مدهونة بالزيت. توضع ورقة ألمونويم أو فويل على نار البوتاجاز، ثم توضع المقلاة التي تحتوي على خليط البسبوسة.  تغطى المقلاة بورقة فويل. تترك المقلاة بالبسبوسة على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر من أسفل والأطراف. تسقى البسبوسة بالشربات وتترك حتى تبرد تماما قبل تقديمها. 

طريقة عمل البسبوسة في الفرن  2 كوب ونصف سميد أو دقيق خشن. كوب جوز هند. كوب سكر. ½ كوب دقيق.  ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ¼ ملعقة صغيرة ملح. 200 جرام زبادي. 200 جرام زبدة مذابة. ملعقة صغيرة فانيليا. مكسرات للتزيين: لوز مقشر، أو بندق أو فستق حلبي لبن عند الحاجة

طريقة التحضير  يخلط السميد وجوز هند والسكر والدقيق والبيكينج بودر، يضاف الملح والزبادى والزبدة المذابة والفانيليا فى وعاء. يقلب الخليط جيدا، وإذا كان سميكا جدا، يضاف القليل من اللبن. تفرد البسبوسة فى صينية خبز مدهونة. تقطع قبل أن تدخل الفرن على شكل سمبوسكات. توضع لوزة واحدة فى وسط كل مربع. في حالة استخدام المكسرات يمكنك ملئ كل المربع بالمكسرات المبشورة خشن. تدخل الفرن على درجة 190 مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يضاف الشربات على البسبوسة ويعمل بنفس الطريقة السابقة وتسقى البسبوسة به. خطوات لضمان نجاح البسبوسة يوضع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة، كما يجب أن يكون الشربات ساخنًا أو دافئًا. تضاف ملعقة كبيرة من السمنة البلدي إلى الشربات لتعطي البسبوسة لمعة. يجب عدم ترك الشربات كثيرًا على النار. استخدمي سكر ناصع البياض صغير الحبيبات.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل طریقة عمل البسبوسة ملعقة کبیرة دون فرن

إقرأ أيضاً:

ضمن مبادرة «أكفل استر وجوز».. دعم زواج 1973 فتاة يتيمة بمحافظة الفيوم

تحت إشراف مديرية التضامن الإجتماعى بمحافظة الفيوم، وضمن مبادرة (أكفل واستر وجوز) قامت جمعية الأورمان بدعم زواج عدد (1973) فتاة يتيمة بقرى ومراكز محافظة الفيوم، وذلك منذ بداية العمل إلى الآن.

جاء ذلك تنفيذاً لتوجيهات الدولة المصرية بدعم الأسر الأولى بالرعاية، وتحت رعاية دكتورة مايا مرسي وزير التضامن الإجتماعي، والدكتور أحمد الأنصارى، محافظ الفيوم، وإشراف ومتابعة الدكتورة شيرين فتحى، وكيلة وزارة تضامن الفيوم.

وأكدت الدكتورة شيرين فتحى، على الجهود المتميزة لمؤسسات وجمعيات المجتمع المدنى التى تسهم دائمًا فى إضفاء الفرحة والبهجة على وجوه البسطاء والأسر الأكثر احتياجًا من خلال ما يتم تقديمه من أوجه الدعم والمساندة للفئات المستهدفة، موضحه أن كل هذه الجهود تأتي متواكبة مع ما تقدمه مبادرة "أكفل واستر وجوز" من خدمات إنسانية جليلة لأبناء المجتمع المصرى، وتقديم كل أوجه الرعاية المختلفة بالتعاون مع المجتمع المدنى الذي أثبت أنه الركيزة الأساسية للتنمية والنماء.

من جانبه قال اللواء ممدوح شعبان، مدير عام جمعية الأورمان، أن المبادرة الانسانية "أكفل واستر وجوز" جاءت بالتعاون مع الجمعيات الأهلية الصغيرة المنتشرة في انحاء المحافظة لاستهداف دعم زواج الفتيات اليتيمات، وذلك من خلال تحفيز وفتح أفق جديدة للمتبرعين لاستثمار تبرعاتهم بالشكل الأفضل وأنها قائمة على مبدا المساهمه والتكافل الإجتماعى من خلال تسخير التبرعات لدعم الأسر الأكثر احتياجًا.

موضحًا أنه من خلال مبادرة "أكفل واستر وجوز" يمكن للمتبرعين أن يقوموا بالتبرع على أقساط ممتدة بمبلغ 550 جنيه شهريًا، وذلك ليستطيع الجميع المساهمه في دعم زواج الفتيات اليتمات، ولوصول الخدمة إلى عدد أكبر من المستفيدين، مشيراً أن نشاط دعم زواج الفتيات اليتيمات نشاط خيري إنساني أطلقته الأورمان قبل سنوات من الأن ومستمرة فيه لما له من أهمية كبيرة في دعم الفتيات اليتيمات غير القادرات في بناء حياة جديدة.

يذكر أن جمعية الأورمان ومنذ اطلاقها لمشروع دعم زواج الفتيات اليتيمات ساهمت في زواج عدد (20، 104) فتاة يتيمة بجميع محافظات الجمهورية المختلفة، ويتم اختيار الفتيات وفق عدة اشتراطات أهمها أن يكون تم عقد قرانها ووفاة عائلها وعدم مقدرتها الإقتصادية من واقع بحث ميدانى تجريه الأورمان لها.

مقالات مشابهة

  • بمعلقة شاى القرنفل ..طريقة التخلص من الشيب نهائيا وزيادة كثافة الشعر
  • من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • فى نص ساعة.. طريقة عمل البرياني بالدجاج ويصبح فطارك جاهز
  • طريقة عمل الملوخية على أصولها
  • طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
  • لعزائم رمضان: طريقة عمل أرز بالدجاج والخضروات
  • "أكفل استر وجوز".. دعم زواج عدد 1973 فتاة يتيمة بمحافظة الفيوم
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
  • بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف
  • ضمن مبادرة «أكفل استر وجوز».. دعم زواج 1973 فتاة يتيمة بمحافظة الفيوم