تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل بطريقة سهلة ومفصلة وتشبه الزلابية في المحلات..نجاح مضمون من أول مرة
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
طريقة عمل الزلابية في البيت، استمتعي بطعم الزلابية المقرمشة واللذيذة في منزلك بسهولة، حيث ستتعلمين طريقة تحضيرها بشكل مفصل وناجح من أول مرة، تُظهر هذه الطريقة السرية لصناعة الزلابية الشهية كما لو كنتِ في أحد المحلات، فتخلصي من الاعتماد على الطرق التقليدية واكتشفي أسرار وتفاصيل تكوين الزلابية المثلى، تعلمين كيفية استخدام المكونات بشكل صحيح واتباع الخطوات بعناية للحصول على نتيجة مثالية، حيث يتم تحضير هذه الحلوى الشهية باستخدام الدقيق المتاح في كل منزل لإنتاج كور زلابية لذيذة، ابدئي باتباع المكونات والخطوات المفصلة للاستمتاع بتجربة فريدة في صنع الزلابية في جو منزلك.
طريقة تحضير الزلابية تتضمن مجموعة من المكونات الضرورية لضمان نجاحها وطعمها اللذيذ. إليك تلك المكونات بدقة.
كوبين من الطحين المنخول.
ملعقة من الخميرة.
ملعقة من النشا.
كوب واحد من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
باكو فانيليا.
خطوات تحضير الزلابية في البيت
استمتعي بطعم الزلابية المقرمشة الرائعة، تلك الحلوى الشرقية المحبوبة التي تُحضر بأسلوب مميز يمكنك تجربته في المنزل، فهي ليست مقدمة فقط للكبار والصغار، بل يمكن تحضيرها بسهولة في مناسبات مثل الحفلات وأعياد الميلاد أو حتى للتمتع بها خلال الأوقات الترفيهية خارج المنزل.
ابدأي بالخطوة الأولى، حيث يتطلب خلط كميات الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر بعناية حتى تتحول إلى خليط متماسك.
ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية تشبه صوص البشاميل.
اتركي العجينة في مكان دافئ لتختمر وتتضاعف في الحجم، وقد تأخذ هذه العملية من 30 إلى 40 دقيقة.
بعد ذلك، قومي بتسخين الزيت على النار وشكّلي عجينة الزلابية باستخدام كيس الحلويات.
اقطعي كرات الزلابية وقلّيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
ثم أعيدي قليها مرة أخرى للحصول على المقرمشة المثالية.
اتركي الزلابية لتتصفى من الزيت وضعيها في الشربات.
بديلًا عن الشربات، يمكنك إضافة سكر بودرة ورشة من القرفة.
استمتعي بتحضير زلابية محلية الصنع بطريقة لذيذة وساحرة ستفاجئك بأصالتها ولذتها، ولا تحتاجين إلى شرائها بعد الآن.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الزلابیة فی
إقرأ أيضاً:
طريقة آمنة لتحضير الفسيخ فى المنزل بكل سهولة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد الفسيخ من الأطباق المصرية الشهرية وعادة ما يتم تجهيزه في إحتفالات الربيع وهو عبارة عن السمك البوري المملح و الذي يشمل تجفيف السمك ثم تمليحه حيث يجب إتباع طريقة أمنة عند تمليح الفيسخ حتي لا يسبب التسمم في حالة إعداد الفسيخ بطريقة غير صحيحة ولهذا اليكم طريقة عمل الفسيخ بكل امان والتى تتمثل فى الاتى :
في البداية عند شراء سمك البوري يجب أن تنتبه إلي شراء سمك حجمه كبير أفضل ثم غسل السمك جيداً حوالي 5– 6 مرات وترك السمك في المياه حتي يتحول لون الخياشيم إلي اللون الأبيض ثم ندخل بعد ذلك إلي مرحلة التجفيف والتي غالباً ما تستغرق ما لا يقل عن 24 ساعة ثم فرد السمك على ورق أبيض ليتم التجفيف وبعد مرورعدة ساعات يفضل تغير الورق وقلب السمك علي الجانب الأخرلكي يسمح للفسيخ بالتجفيف جيداً ثم مسك كل سمكة جيداً لوضع منديل بداخل خياشيم السمك ثم لف رأس السمك بالمنديل أيضاً للتخلص من أي سوائل ثم ترك السمك حتي يجف وتستغرق مرحلة التجفيف يوم كامل علي الأقل لذلك فضل شراء السمك ليلأ وتركه طوال اليوم التالي حتي يجف وفي صباح اليوم التالي يتم وضع طبق السمك بالقرب من نافذة المطبخ لكي يتم تهويته مع الحرص علي تغطيته حتي لا يتعرض للتلوث حتى تلاحظي بأن ملمس السمك أصبح جاف و أبيض و لكنه ليس لين مثل الأسماك الطازجة بمعني اوضح عند مسك السمك من الذيل سوف تلاحظ أنه ثابت و متماسك .
ثم تأتي المرحلة المقبلة وهي التمليح حيث يتم عمل الاتى
إمسكي السمكة من الذيل و إضغطي عليها قليلاً حتي يصبح اللحم طري وجهزي حوالي 3/4 كيلو جرام ملح خشن وإفتحي الخياشيم و قومي بملئها بالملح جيداً كما تري وبعد ذلك ضعي كل سمكة في مقابل الأخري في الطبق وزعي بقية الملح الموجودة معك بجوار و أعلي و أسفل السمك جيداً
وبعد الانتهاء من التمليح جهزي حوالي سبع أو ثمانية أكياس بلاستيك و البدء بلف السمك بكل كيس بمفرده حتي يتم الإنتهاء من الأكياس الموجودة معك و اللف جيداً بحيث لا تسمح بدخول الهواء ثم قومي بوضع الأسماك الملفوفة في مكان جاف و تركه في هذا المكان لمدة لا تقل عن خمس أيام لكي يضمن لكي توزيع الملح جيداً .
وبعد مرور خمسة أيام يمكنك فتح الفسيخ و سوف تلاحظي الرائحة النفاذة التي بدأت في الإنتشار و الظهوروعندما تري بأن شكل السمك البوري أصبح لون أبيض و براق فهذه علامة علي أنه تم تمليح الفسيخ جيداً وبعد ذلك قومي بفتح الفسيخ و نقعه في الليمون و البصل معاً لعدة ساعات للحصول علي النكهة الجيدة و التخلص من الميكروبات.
القبض على متهم بغسيل 31 مليون جنيه متحصلة من تجارة الأسلحة النارية