تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل بطريقة سهلة ومفصلة وتشبه الزلابية في المحلات..نجاح مضمون من أول مرة
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
طريقة عمل الزلابية في البيت، استمتعي بطعم الزلابية المقرمشة واللذيذة في منزلك بسهولة، حيث ستتعلمين طريقة تحضيرها بشكل مفصل وناجح من أول مرة، تُظهر هذه الطريقة السرية لصناعة الزلابية الشهية كما لو كنتِ في أحد المحلات، فتخلصي من الاعتماد على الطرق التقليدية واكتشفي أسرار وتفاصيل تكوين الزلابية المثلى، تعلمين كيفية استخدام المكونات بشكل صحيح واتباع الخطوات بعناية للحصول على نتيجة مثالية، حيث يتم تحضير هذه الحلوى الشهية باستخدام الدقيق المتاح في كل منزل لإنتاج كور زلابية لذيذة، ابدئي باتباع المكونات والخطوات المفصلة للاستمتاع بتجربة فريدة في صنع الزلابية في جو منزلك.
طريقة تحضير الزلابية تتضمن مجموعة من المكونات الضرورية لضمان نجاحها وطعمها اللذيذ. إليك تلك المكونات بدقة.
كوبين من الطحين المنخول.
ملعقة من الخميرة.
ملعقة من النشا.
كوب واحد من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
باكو فانيليا.
خطوات تحضير الزلابية في البيت
استمتعي بطعم الزلابية المقرمشة الرائعة، تلك الحلوى الشرقية المحبوبة التي تُحضر بأسلوب مميز يمكنك تجربته في المنزل، فهي ليست مقدمة فقط للكبار والصغار، بل يمكن تحضيرها بسهولة في مناسبات مثل الحفلات وأعياد الميلاد أو حتى للتمتع بها خلال الأوقات الترفيهية خارج المنزل.
ابدأي بالخطوة الأولى، حيث يتطلب خلط كميات الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر بعناية حتى تتحول إلى خليط متماسك.
ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية تشبه صوص البشاميل.
اتركي العجينة في مكان دافئ لتختمر وتتضاعف في الحجم، وقد تأخذ هذه العملية من 30 إلى 40 دقيقة.
بعد ذلك، قومي بتسخين الزيت على النار وشكّلي عجينة الزلابية باستخدام كيس الحلويات.
اقطعي كرات الزلابية وقلّيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
ثم أعيدي قليها مرة أخرى للحصول على المقرمشة المثالية.
اتركي الزلابية لتتصفى من الزيت وضعيها في الشربات.
بديلًا عن الشربات، يمكنك إضافة سكر بودرة ورشة من القرفة.
استمتعي بتحضير زلابية محلية الصنع بطريقة لذيذة وساحرة ستفاجئك بأصالتها ولذتها، ولا تحتاجين إلى شرائها بعد الآن.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الزلابیة فی
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير المقلوبة بخطوات بسيطة
تعد المقلوبة من الأكلات المميزة سهلة التحضير، كما تحتوي المقلوبة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والخضروات المليئة بالفوائد الصحية.
وإليكم طريقة تحضير المقلوبة بالخطوات
مكونات المقلوبة2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح دائرية
2 كوب أرز طويل الحبة
1 دجاجة مقطعة إلى 8 قطع (أو لحم حسب الرغبة)
2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة
1/2 كوب من الزيت النباتي (للقلي)
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل حسب الذوق
3-4 أكواب من مرق الدجاج (أو ماء إذا لم تتوفر مرقة)
طريقة تحضير المقلوبةقشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح دائرية، يمكن رشها بالملح وتركها لمدة 30 دقيقة لإزالة مرارتها، ثم اشطفيها جيداً.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، بعد ذلك، ضعيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
في وعاء، قومي بسلق قطع الدجاج مع قليل من الملح والبهارات (الهيل، ورق اللورا، القرفة) حتى تنضج (حوالي 30-40 دقيقة)، ثم قومي بتصفية الدجاج أو اللحم، واحتفظي بالمرق للطبخ.
اغسلي الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً، وفي قدر آخر، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
أضيفي الأرز إلى القدر مع البهارات (بهارات مشكلة، كركم، قرفة) وقلبي جيداً.
اسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج الساخن أو الماء، واتركي الأرز يطهو حتى ينضج (حوالي 15-20 دقيقة).
في قدر أو وعاء عميق، قومي بترتيب طبقة من الباذنجان المقلي في الأسفل.
ثم ضعي طبقة من الدجاج أو اللحم فوق الباذنجان، وضيفي الأرز المطبوخ على الطبقات السابقة بشكل متساوٍ.
غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتداخل النكهات ويصبح الأرز مستويًا تماماً.
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير