نشرت صفحة تكنولوجيا الأغذية والتغذية بالفيسبوك طريقة خلطة بهارات البطاطس المقلية الخاصة بالمطاعم.


المكوّنات:


** ملعقة كبيرة ملح. 
** ملعقة كبيرة كمون. 
** ملعقة كبيرة كاري. 
** ملعقة كبيرة بابريكا. 
** ملعقة كبيرة كزبرة جافة. 
** نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود. 
** ملعقة كبيرة بودرة بصل. 
** ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

 

طريقة التحضير:
** إخلطي كل المكونات في وعاء خلط جيد حتى تتجانس تمام.

** احفظي الخليط في برطمان نظيف جاف محكم الإغلاق ويحفظ فى الثلاجة وبعيدا عن الضوء.

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البطاطس المقلية البطاطس مطاعم ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل

تعتبر طريقة عمل كيكة التمر الهشة هي وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها بين الوجبات أو على العشاء أو على الإفطار، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

 

لذيذ وصحي .. طريقة عمل سموثي الفواكة من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم

 

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة التمر الهشة، وهي من وصفات الحلويات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

 

طريقة عمل كيكة التمر الهشة

 

طريقة عمل كيكة التمر الهشة

 

مقادير طريقة عمل كيكة التمر الهشة:

1 كوب تمر منزوع النوى

1 كوب ماء ساخن

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

1 وربع كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

رشة ملح

نصف كوب سكر

نصف كوب زيت نباتي

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب مكسرات (جوز أو لوز) حسب الرغبة

 

طريقة عمل كيكة التمر الهشة:

- لتحضير التمر: انقعي التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى التمر وقلّبي جيدًا. اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً، ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو خلاط.

- لتحضير خليط الكيكة: في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، واتركيهم جانبًا.

-  في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت حتى يذوب السكر.

- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

- أضيفي خليط التمر المهروس إلى الخليط الرطب وقلّبي جيدًا.

- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.

- أضيفي المكسرات إذا كنتِ تفضلينها.

- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان (يخرج نظيفًا).

- التزيين (اختياري): يمكنكِ تزيين كيكة التمر برشة سكر بودرة، أو صوص التوفي، أو المكسرات المحمصة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل أصابع البطاطس بالخضار بخطوات سهلة
  • الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
  • مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
  • طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
  • من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
  • طريقة تحضير مافن الشوكولاتة بالفواكه المجففة
  • طريقة عمل الرز البسمتي .. وصفات مختلفة
  • بلحمة ومن دون.. طريقة عمل الرز المعمر بوصفتين أحلى من بعض
  • طريقة عمل كفتة البطاطس بالقرنبيط بمذاق شهي