3 أطباق مختلفة من السلطة الطازجة لمائدة رمضان
تاريخ النشر: 26th, February 2024 GMT
البوابة - مع اقتراب شهر رمضان الكريم تعود أطباق السلطة الطازجة لتحتل قائمة الطعام الأساسية. تعتبر السلطة طبقاً صحياً منعشاً ولا غنى عنه على موائدنا الرمضانية، تعالوا نتعلم طريقة إعداد 3 أطباق سلطات صحية.
3 أطباق مختلفة من السلطة الطازجة لمائدة رمضان1. سلطة الجرجير والبوراتا والبروسسيوتو مع طبقة البلسميك:
هذه السلطة الأنيقة والمذاق اللذيذ هي متعة للجمهور، حيث تجمع بين لقمة الفلفل من الجرجير مع ثراء جبنة البوراتا الكريمية والمذاق المالح للبروسسيوتو.
المكونات:
جرجير صغير، مغسول ومجفف
جبنة بوراتا، ممزقة إلى قطع
بروسسيوتو، مقطع إلى شرائح رفيعة
طماطم كرزية ناضجة، مقسمة إلى نصفين
خل بلسمي
زيت زيتون بكر ممتاز
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
التعليمات:
يرتب الجرجير على طبق.
تنثر قطع البوراتا، وشرائح البروسيوتو، والطماطم الكرزية فوق الجرجير.
ترش عليها طبقة من البلسميك وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
2. سلطة المعكرونة الآسيوية مع صلصة الفول السوداني:
هذه السلطة النابضة بالحياة واللذيذة هي تغيير منعش للوتيرة، ومليئة بالقوام والأذواق. كما أنها نباتية ويمكن جعلها نباتية بسهولة عن طريق حذف البيضة.
المكونات:
نودلز الأرز، مطبوخ حسب تعليمات العبوة
جزر مبشور
شرائح الخيار
براعم الفاصوليا
حبة فلفل أحمر مقطعة
بصل أخضر مفروم
أوراق الكزبرة، مفرومة
جمبري مطبوخ أو توفو (اختياري)
بيضة مسلوقة، مقطعة إلى أرباع (اختياري)
لتتبيلة صلصة الفول السوداني:
زبدة الفول السوداني
صلصة الصويا
خل الأرز
عصير الليمون
سريراتشا (اختياري)
عسل
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
التعليمات:
تخلط جميع مكونات السلطة في وعاء كبير.
اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُقلب حتى تتغطى.
3. سلطة الحمضيات الشتوية مع الكينوا والخضروات المشوية:
هذه السلطة الشهية والصحية مثالية للأشهر الباردة، وتتميز بالنكهات المشرقة للفواكه الحمضية مع دفء الخضار المحمصة والكينوا الغنية بالبروتين.
المكونات:
كينوا، مطبوخة حسب تعليمات العبوة
مكعبات بطاطا حلوة مشوية
ملفوف بروكسل محمص ومقطع إلى النصف
بصل أحمر مفروم
برتقالة مندرين، مقسمة إلى شرائح
جبنة فيتا مفتتة
بقدونس طازج مفروم
لصلصة العسل والخردل:
مستردة الديجون
عسل
زيت الزيتون
خل حمض التفاح
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
التعليمات:
يُمزج الكينوا المطبوخة مع الخضار المحمصة والبصل الأحمر والبرتقال في وعاء كبير.
اخفقي جميع مكونات صلصة الخل حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُقلب حتى تتغطى.
ضعي فوقها جبنة الفيتا المفتتة والبقدونس الطازج.
نصيحة إضافية:
لتخصيص هذه السلطات بشكل أكبر، فكري في تقديم مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات على الجانب، مما يسمح لضيوفك بتخصيص أطباقهم حسب تفضيلاتهم. يضيف هذا عنصرًا تفاعليًا إلى وجبتك ويلبي القيود أو التفضيلات الغذائية.
استمتع بتحضير وتذوق هذه السلطات اللذيذة في حفل العشاء الخاص بك!
المصدر: Gemini
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: سلطة سلطات السلطة الجرجير
إقرأ أيضاً:
مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
يعد البنجر من الأكلات المفيدة والصحية التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
المكونات:
2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. سلق البنجر: اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر به ماء كافٍ لتغطيته. اغليه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. (يمكنك أيضًا شوي البنجر في الفرن للحصول على نكهة أعمق).
2. تقشير البنجر: بعد السلق، اتركي البنجر ليبرد قليلًا، ثم قشريه بسهولة عن طريق فرك القشرة بيديك أو باستخدام منشفة ورقية.
3. تقطيع البنجر: قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل (اختياري)، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إذا كنتِ تفضلينه.
5. خلط السلطة: في وعاء تقديم، ضعي البنجر المقطع وأضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
6. التزيين: رشي البقدونس المفروم أو النعناع، ويمكنك إضافة الجبن أو المكسرات للتزيين.
7. التقديم: قدمي السلطة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر