أرخص من القهوة.. بذور لها نفس شكل وطعم البن وفوائد موجودة في الأدوية
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
ارتفع سعر القهوة بشكل جنوني فى الآونة الأخيرة، حيث وصل سعر كيلو البن إلى 1000 جنيه لبعض الأنواع المعروفة، بينما وصل أقل سعر كيلو للبن السادة، لما يقرب من 600 جنيه لأقل الأنواع المضمونة.
ومن هنا بدأ الجميع فى البحث عن أفضل بدائل القهوة وأقربها إليها فى النكهة، وتكون تكلفتها أقل، وكان من بين أغرب الاختيارات، هو استخدام بذور التمر الداخلية “النواة”.
وفقا لما ذكره موقع “فوربس”، فإن نواة التمر يمكن استخدامها كبديل للقهوة، ووجدت إحدى الدراسات أنها تحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل البن، بسبب نكهته القريبة منه.
شركات الأدوية تستخدم نواة التمروفقا لموقع “تايمز أوف إنديا”، نعرض لكم أهم فوائد نواة التمر، المعروفة من آلاف السنين، وتستخدمها بعض شركات الأدوية العالمية؛ مما يعزز قدرتها على علاج العديد من الأمراض من بينها ما يلي:
الوقاية من أمراض الكبد
تحتوي قهوة نواة التمر على مادة البروانثوسيانيدين التي تساعد في الحفاظ على سلامة الكبد بل والكلى.
تفتيت حصى الكلى
نواة التمر غنية بحمض الأكساليك مما يساعد في تفتيت حصى الكلى.
خفض ضغط الدم
استخدام نواة التمر فى القهوة يعمل على خفض ضغط الدم على عكس البن العادي الذي يتسبب في رفعها.
تحسين مستويات السكر في الدم
قهوة نواة التمر غنية بمركبات تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم.
الحماية من أمراض القلب
نواة التمر غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب من التلف.
تحسين صحة الشعر
تحتوي نواة التمر على فيتامينات ومعادن يمكن أن تساعد في تحسين صحة الشعر ويستخرج منها زيت نواة التمر المعروف بقدرته على إطالة الشعر.
طريقة تحويل نواة التمر إلى قهوةإذا كانت كمية نواة التمر المتوفرة لديك لزجة جدًا؛ فقد تحتاج إلى نقعها أولًا لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة، ثم تنظيفها.
تأكد من أنها جافة قبل تحميصها، ويفضل تركها تجف في الهواء لبضعة أيام أولا، كما يمكنك استخدام مجفف الشعر؛ إذا كان لديك واحدًا.
قم بتحميص البذور المجففة في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية - لمدة 30-45 دقيقة على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم إخراجهم لتتعرض للتبريد، وتعد خطوة التحميص أمرًا بالغ الأهمية، كما هو الحال مع حبوب القهوة .
طحن البذور إلى مسحوق، وبمجرد أن تبرد كمية نواة التمر، انقلها الى مطحنة القهوة/التوابل الكهربائية (قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات) واطحنه حتى يتحول إلى مسحوق.
نخل المسحوق، وأعد طحن أي قطع أكبر، ومن ثم يصبح مسحوق نواة التمر جاهزًا للاستخدام على الفور أو تخزينه لوقت لاحق.
سخني الماء إلى 195 درجة فهرنهايت/90 درجة مئوية (قبل أن يبدأ بالغليان مباشرة).
يُمزج مسحوق بذور التمر مع البهارات ويُخلط جيدًا و انقل هذا الخليط إلى مرشح القهوة الموجود فوق إبريق.
صب الماء فوق المسحوق واتركه يقطر حتى يكون لديك ما يكفي لقهوة نواة التمر.
يمكنك بعد ذلك شرب قهوة نواة التمر كما هو أو الاستمتاع به مع القليل من المُحلي المفضل لديك.
ويمكن وضع القليل من اللبن أو أنواع مختلفة من الحليب، والشوفان أو جوز الهند مثلما تفعل بـ القهوة العادية .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القهوة البن نواة التمر قهوة نواة التمر سعر البن سعر كيلو القهوة سعر كيلو البن تساعد فی
إقرأ أيضاً:
حصاد 2024| أرخص 5 سيارات مجمعة محليًا في مصر بالأسعار
يحتوي السوق المصري للسيارات، على عدد كبير ومتنوع من الطرازات، والتي تختلف من ناحية التصميم الهيكلي، سواء من فئة السيدان أو الرياضية متعددة الاستخدام، أو عائلة الهاتشباك، إلى جانب تنوع التجهيزات الفنية والتقنية، بحسب بلد المنشأ، ومنها عدد من السيارات المجمعة محليًا، والتي استطاعت أن تحقق شعبية كبيرة.
دعمت السيارة بي واي دي F3 بمحرك 4 سلندر رباعي الاسطوانات، سعة 1500 CC، يمكنه إنتاج قوة قدرها 108 حصانا وعزم أقصى للدوران يبلغ 145 نيوتن متر، مع تقنية الدفع الأمامي للعجلات، وناقل سرعات 5 مانيوال للفئة الأولى، واخر أوتوماتيكي للفئة الثانية.
تقدم السيارة بي واي دي F3 موديل 2025 بسعر يبدأ من 630,000 جنيه إلى 710,000 جنيه.تأتي الفئة الأولى من السيارة نيسان صني بناقل سرعات يدوي مانيوال 5 غيار، بينما تعتمد الفئات الاخرى على ناقل حركة أوتوماتيك رباعي السرعات، مع محرك رباعي الاسطوانات 1500 سي سي، 4 سلندر، بقوة 108 حصانا و134 نيوتن متر من العزم الاقصى للدوران، وبتقنية الجر الأمامي للعجلات.
تبدأ أسعار السيارة نيسان صني موديل 2025 من 695,000 جنيه إلى 795,000 جنيه.تعمل شيري اريزو 5 بمحرك رباعي الاسطوانات، سعة 1500 سي سي، قادر على ضخ 114 حصانا، و 141 نيوتن/متر من عزم الدوران، مع تقنية الدفع الأمامي للعجلات، وتعتمد السيارة على ناقل حركة مانيوال مكون من 5 سرعات، واخر أوتوماتيكي من 7 سرعات طراز CVT، والقدرة على التسارع من وضع السكون 0 وصولاً إلى سرعة 100 كم/ساعة في غضون 11.5 ثانية.
تتراوح أسعار السيارة شيري اريزو 5 موديل 2025 بين 660,000 جنيه و 735,000 جنيه.زودت السيارة شيري تيجو 3 بمحرك رباعي الاسطوانات 4 سلندر، سعة 1600 سي سي، يستطيع ان ينتج يضخ قوة قدرها 125 حصانا، و160 نيوتن/متر، مع عبر علبة تروس أوتوماتيكية الأداء، وبتقنية الدفع الأمامي للعجلات.
تقدم السيارة شيري تيجو 3 موديل 2024 بسعر يبلغ 830 ألف جنيه.تأتي السيارة هيونداي أكسنت RB بمحرك رباعي الأسطوانات 1600 سي سي، بقوة 125 حصانا و156 نيوتن متر من عزم الدوران، مع ناقل سرعات أوتوماتيك لجميع الفئات، والقدرة على الوصول إلى سرعة 100 كم/ساعة من وضع الثبات 0 في فترة زمنية مدتها 11.1 ثانية.
تبدأ أسعار السيارة هيونداي أكسنت RB موديل 2025 من 780,000 جنيه إلى 910,000 جنيه.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف