طبيبة تحذر من مخاطر تسخين الطعام في الميكروويف
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
قالت خبيرة التغذية ريما مويسنكو، إن إشعاع الميكروويف المنبعث من أفران الميكروويف يمكن أن يغير بنية الدهون الموجودة في الأطعمة، مما يجعلها ضارة بالجسم.
وحذرت الدكتورة في حديث لراديو سبوتنيك من خطورة تسخين الأطعمة التي تحتوي على دهون في الميكروويف.
ومن الخطر تسخين الأطعمة التي تحتوي على الدهون في الميكروويف.
وبحسب مويسينكو، فإن تسخين الدهون الطبيعية في الميكروويف يؤدي إلى تحولها إلى دهون متحولة، وقالت على وجه الخصوص، إن تغيرًا كيميائيًا غير مناسب يحدث في الدهون الحيوانية الموجودة في الحليب الذي يتم تسخينه بهذه الطريقة.
ولا يمكنك تسخين الحليب في الميكروويف، وهذا ينطبق أيضًا على الحليب المخصص لأغذية الأطفال.
ما هو خطير آخر للتسخين في الميكروويف هو الوجبات السريعة؟
أوضحت الطبيبة أن الدهون المتحولة الموجودة فيه، عند تسخينها في مثل هذا الفرن، تبدأ بالتغير حتى تشكل جزيئات سامة.
وقالت الخبير: “يمكن تسخين الكربوهيدرات، مثل الخبز أو الحبوب الخالية من الدهون”.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الميكروويف أفران الميكروويف الفرن مخاطر الميكروويف منوعات فی المیکروویف
إقرأ أيضاً:
قبل العيد.. 3 طرق مجربة لتنظيف شفاط المطبخ من الدهون
تنظيف الشفاط من الدهون يمكن أن يكون مهمة صعبة، لكن مع بعض الوصفات السهلة، ستتمكنين من تنظيفه بسرعة وفعالية.
طرق سهلة لتنظيف شفاط المطبخ من الدهونوهناك 3 طرق مجربة وسهلة لتنظيف شفاط المطبخ من الدهون، وفقا لما نشر في موقع “mrappliance” ، وهم :
الخل والبيكنج صودا
المكونات:
1 كوب خل أبيض
2 ملعقة كبيرة بيكنج صودا
ماء ساخن
الطريقة:
ـ افصلي الشفاط عن الكهرباء وأزيلي الفلاتر.
ـ ضعي الفلاتر في وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن جداً.
ـ أضيفي الخل والبيكنج صودا واتركيها لمدة 30 دقيقة.
ـ استخدمي فرشاة أو إسفنجة لفرك الدهون، ثم اشطفيها جيدًا واتركيها تجف.
الصابون السائل والليمون
المكونات:
1/2 كوب صابون سائل
عصير ليمونة
ماء ساخن
الطريقة:
ـ اخلطي الصابون السائل مع عصير الليمون والماء الساخن.
ـ بللي إسفنجة أو فرشاة بالخليط، ثم افركي الشفاط جيدًا.
ـ امسحي بفوطة مبللة بالماء النظيف لإزالة أي بقايا.
الدقيق للتخلص من الدهون الجافة
الطريقة:
ـ رشي القليل من الدقيق على سطح الشفاط الجاف.
ـ اتركيه لبضع دقائق، ثم افركيه بإسفنجة جافة أو قطعة قماش.
ـ بعد إزالة الدهون، نظفيه بالماء والصابون.