طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
لم يتبق على شهر رمضان سوى أيام قليلة، وتبدأ ربة المنزل في إعداد كل ما لذ وطاب من أصناف الطعام والحلويات خلاله، ومن أبرز الحلويات المنتشرة بين المصريين، هي صينية الكنافة بعدد من الأشكال المختلفة.
وتقدم الشيف زينب الحافظ طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة.
. ما العبادات المستحبة في ليلته ؟ المكونات لعمل الكنافة بالمانجو
1/2 كوب زبدة مذابة
1 كوب كنافة رقيقة
1 كوب مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
قليل من الفستق المفروم (اختياري)
قليل من شرائح المانجو للتزيين (اختياري)
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
قم بوضع الكنافة الرقيقة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة فوقها. استخدم يديك لتفريق الكنافة وتشريبها بالزبدة جيدًا.
انقل نصف الكنافة إلى قاع صينية فرن مستطيلة. قم بتوزيعها بطريقة متساوية واضغطها بأطراف أصابعك لتتماسك.
ضع المانجو المقطعة فوق الكنافة في الصينية.
طريقة عمل الشرباتفي وعاء آخر، قم بخلط السكر والماء معًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا وتتكون شراب سميك. أضف عصير الليمون وقلب جيدًا.
اسكب الشراب فوق المانجو في الصينية.
قم برش الكنافة المتبقية فوق الشراب بطريقة متساوية.
ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
بعد أن تنضج الكنافة، قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.
قبل التقديم، يمكنك رش الفستق المفروم على وجه الكنافة للتزيين.
قم بتقطيع الكنافة إلى قطع وقدمها ساخنة.
يمكنك تزيين الكنافة بشرائح المانجو قبل التقديم لمزيد من الجمالية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكنافة بالمانجو الكنافة الكنافة بالمانجو عمل الكنافة بالمانجو طريقة عمل الشربات الشربات عمل الکنافة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
توقف الفرن العالي لمركب سيدار الحجار إضطراريا
أعلنت المديرية العامة للصلب، عن توقف الفرن العالي في مؤسسة سيدار الحجار توقفا اضطراريا نتيجة لتأخر إمدادات فحم الكوك، الذي يعتبر مادة أساسية في تشغيله.
وحسب بيان للمديرية، فإن هذه المادة غير متوفرة محليا، حيث تعتمد المؤسسة على الاستيراد الكلي لها.
وتُعرض هذه الوضعية سيدار الحجار لتقلبات التزويد والتموين لارتباطها بالسوق الدولية لهذا المنتج: توفر فحم الكوك التحديات اللوجستية. توفر السفن وعدم قدرة الموردين على الوفاء بالمواعيد المحددة.
فعلى الرغم من التزاماتهم الثابتة، فإن مواعيد التسليم المتفق عليها لم تنفذ.
وقد اضطر سيدار الحجار بسبب التأخيرات المتكررة في وصول المادة الخام إلى إيقاف الفرن العالي بشكل مؤقت. اعتباراً من 22 ديسمبر 2024 بعد نفاذ مخزونه من فحم الكوك.
وقد استغل هذا التوقف لإجراء أعمال صيانة كبرى للمعدات الاستراتيجية، وهو ما سيسمح باستئناف الإنتاج في ظروف جيدة.
واذ تؤكد إدارة سيدار الحجار بأن التأخيرات في تسليم فحم الكوك قد أفرزت تأثيراتها. فإنها تسجل وصول أول شحنة بداية جانفي 2025، تليها شحنتان في الأيام الموالية.
استمرار الإنتاج في باقي وحدات التصنيع الأخرىويؤكد سيدار الحجار على استمرارية أنشطة وحدات الدرفلة الرئيسية بفضل توفر المنتجات نصف الجاهزة المصنوعة.
حيث يسمح المخزون الحالي من المنتجات نصف المصنعة لفائف حديدية. صفائح، عروق، سبائك باستمرار تشغيل الوحدات الرئيسية الأخرى.
وحدة الدرفلة بدون لحام: يسمح المخزون الحالي بتلبية الطلبات من شركة نفطال وسوناطراك حتى نهاية فبراير 2025.
وحدة الدرفلة على البارد: يسمح مخزون اللفائف المتواجد حاليا باستمرار عملها خلال هذه الفترة.
خط الجلفنة على الساخن: يسمح مخزون المنتجات نصف المصنعة باستمرار عمل خط الجلفنة وفقاً للبرنامج حتى نهاية يناير 2025.
وحدة الدرفلة الحديد الخرسانة: قادرة على الإنتاج حتى بداية العام المقبل مع وجود مخزون يغطي احتياجاتها من المقاسات المختلفة.
وفي نفس السياق، تم إطلاق استشارة لشراء 20,000 طن من المنتجات نصف المصنعة لتلبية طلبات العملاء.
وفي الأخير، يؤكد سيدار الحجار التزامه بتوفير معلومات واضحة في التواصل الصريح والمباشر كخيار لتعزيز الثقة مع كل الأطراف المعنية.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
سياسة الأمل هي أملنا الأفضل