طبق الرامين الكوري: الوصفة المثالية
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
البوابة – هل تحب متابعة الدراما الكورية؟ لما لا تجرب طبق الرامين الكوري الغنية بالمأكولات البحرية. هذا الطبق مستوحى من شوارع سيول الصاخبة، والتي تحتوي على نكهات متاجر المعكرونة أو أسواق المواد الغذائية المزدحمة أو المطاعم العصرية المنتشرة في كوريا الجنوبية.
لماذا تسمى المعكرونة رامين؟
يمكن إرجاع أصول الرامن إلى الحي الصيني في يوكوهاما في أوائل القرن العشرين.
هل الرامن غير صحي أم صحي؟
على الرغم من أن الرامن سريع التحضير ليس سيئًا بالنسبة لك، إلا أنه لا يُنصح بتناوله كطعام واحد يوميًا أو عدة مرات يوميًا بمفرده بسبب مرق أو نكهة النكهة العالية بالصوديوم. إن إضافة طبقة إضافية، مثل البروتين والخضروات، إلى معكرونة القمح وقاعدة المرق يمكن أن يزيد من قيمتها الغذائية.
المكونات:
8 إلى 10 قطع جمبري
8 إلى 10 قطع حبار
3 قطع من السمك
1 كاملة بيضة مسلوقة
1 علبة من الرامين الكوري مسلوقة
0.02 جرام ملفوف صيني
0.008 جم جزر مكعبات
1 إلى 2 باك تشوي
0.02 جرام بروكلي
1 كاملة ذرة صغيرة
0.02 جم فطر
0.002 جم فطر أسود
½ قطعة كوسة خضراء
½ قطعة كوسة صفراء
2 إلى 3 فلفل أحمر طازج
1 ورقة نوري كاملة (مقطعة إلى قطع مربعة)
ملح حسب الذوق
سكر حسب الذوق
رشة فلفل أبيض
2 ملاعق كبيرة صويا خفيفة
1 ونصف ملعقة كبيرة الصويا الداكنة
1 ملعقة صغيرة صلصة المحار
1 ونصف ملعقة كبيرة النبيذ
نصف ملعقة صغيرة السمسم (أسود وأبيض)
الطريقة:
تُسلق البيضة وتُقشر وتُترك جانبًا.يطهى الجمبري والحبار والأسماك والدجاج على البخار.تصب جميع الخضار وتتبل بالفلفل الأبيض والملح والسكر مع صلصة المحار وفول الصويا.يضاف النودلز حتى ينضج ثم تضاف ورقة النوري والنبيذ الأبيض.يُزيّن الطبق بشرائح الفلفل الأحمر والسمسم الأبيض والأسود، ثم تُوضع البيضة المسلوقة المقطعة إلى نصفين.المصدر: hindustantimes.com/lifestyle/recipe / ويكيبيديا
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
3 حشوات مختلفة لعمل رقائق الربيع "سبرينج رولز"
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: جمبري سمك كوريا الجنوبية كوريا الرامين
إقرأ أيضاً:
المعلومات المضللة تلاحق «مفوضية الانتخابات».. وهذه الحقيقة كاملة!
انتشرت معلومات مضللة تدّعي أن “المفوضية الوطنية العليا للانتخابات، تعتمد معايير غير دقيقة وغير عادلة في اختيار مراكز الاقتراع، وأن عملية التحديد والإلغاء تتم بناءً على تفضيلات شخصية أو اعتبارات غير مهنية، مما يثير الشكوك حول نزاهة العملية الانتخابية“.
وبحسب منصة “فلتر”، أكد مدير إدارة العمليات الميدانية بالمفوضية، الصادق الزكار، “بأن تحديد مراكز الانتخاب تحديدا المؤسسات التعليمية كمراكز انتخاب هو عمل فني بحث، تحرص المفوضية من خلاله على اختيار عدد يتناسب مع الكثافة السكانية وعدد الناخبين المتوقع تسجيلهم، مع مراعاة اتساع الرقعة الجغرافية للدائرة الانتخابية، والجوانب اللوجستية والإمكانيات المادية والبشرية للمفوضية”.
وأضاف أن “المفوضية، منذ توليها مهمة تنفيذ انتخابات المجالس البلدية، اعتمدت على قاعدة بياناتها التي تحتوي على مراكز الانتخاب التي نُفذت بواسطتها الاستحقاقات الانتخابية الثلاثة السابقة خلال أعوام 2012 و2014”.
وأكد ان “المفوضية واجهت عند مباشرتها للإعداد لتنفيذ انتخابات المجالس البلدية صعوبات وتحديات تتعلق بتحديد الحدود الإدارية للبلديات، خصوصًا البلديات المستحدثة التي تتداخل حدودها مع البلديات المجاورة”.
كما أكد أن “المفوضية تبنّت، كخطوة تنظيمية وفنية لتلافي هذه الإشكاليات، استراتيجية تتمثل في تعطيل أو تجميد أو استبعاد مراكز الانتخاب الواقعة على نقاط التماس بين البلديات، وذلك تلافيًا لأي لبس قد يحدث لدى المواطنين القاطنين بالقرب من هذه المراكز. كما قد تلجأ المفوضية، في بعض الحالات، إلى إضافة مراكز جديدة لتيسير وصول المواطنين لممارسة حقهم والإدلاء بأصواتهم بكل يسر وسهولة”.
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية