تعد البطاطس من أكثر الأطعمة الأساسية الموجودة فى كل منزل وتستخدم فى أطباق عديدة لذا تقوم الأسر بشرائها بكميات كبيرة وتخزينها فى المنزل خاصة مع الاستعداد لـ شهر رمضان.

هتلعب بالفلوس .. مواليد هذه الأبراج الأكثر حظا في المال والعمل خد بالك.. علامات تكشف البطاطس الفاسدة فى الأسواق بعد ارتفاع أسعار البن.

. كيف تتعافى من إدمان الكافيين البن عدى اللحمة.. أرخص بديل للقهوة لزيادة التركيز أفضل بدائل القهوة بنفس التأثير والفوائد وفاة هاني الناظر.. تفاصيل الأيام الأخيرة قبل رحيله خطأ فى تخزين البطاطس

ووفقا لما ذكره موقع crateandbasket فإن هناك خطأ شائع تقع فيه ربة المنزل عند تخزين البطاطس يجعلها تتلف بسرعة وتصبح غير صالحة للأكل.

تقع الكثير من النساء فى خطأ تخزين البطاطس بالقرب من البصل في رف أو درج واحد أو بينهما وصلات تهوية مثل “ أرفف التربو”، حيث وجد الخبراء أن البصل ينتج غازا يجعل البطاطس تتلف بشكل أسرع.

تخزين البطاطس أهم نصائح تخزين البطاطس فترة طويلة 

عند شراء البطاطس، اختر المنتجات الطازجة والأقوى من المتجر حتى تدوم لأطول فترة ممكنة.
قم بتخزين البطاطس في مكان بارد وجاف ومظلم.
لا تعرض البطاطس لأشعة الشمس أثناء تخزينها وهذا يساعد على منع إنتاج السولانين، الذي يمكن أن يجعلها سامة.
لا تقم بتخزين البطاطس في كيس من البلاستيك، لأن ذلك سيمنعها من التنفس.
وضع البطاطس في وعاء مفتوح مع دوران الهواء.
يمكنك تخزين البطاطس في الفريزر ، ولكن لا ينصح بإبقائها في الفريزر لفترة طويلة وستؤدي درجات الحرارة الباردة إلى تحويل النشا الموجود في البطاطس إلى سكر وتجعل البطاطس داكنة بشكل أسرع.
قم بإزالة “ نبتة” البطاطس قبل أن تتحول إلى براعم.

تخزين البطاطس طازجة لمدة تصل إلى خمس سنوات من خلال التعليب.
افحص أي بطاطس مخزنة بشكل متكرر وقم بإزالة تلك التي فسدت، ويمكن أن تنتشر البكتيريا التي تفسد البطاطس بسرعة كبيرة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البطاطس تخزين البطاطس البطاطس فی

إقرأ أيضاً:

طبق قاتل: هل الإندومي يحمل بذور السرطان في توابله؟

اندومي مطبوخ (يوتيوب)

ضجّت مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات الأخيرة بعد تداول قصة شاب أُصيب بسرطان الدم، وادّعى مقربون منه أن السبب المحتمل وراء مرضه هو الإفراط في تناول الإندومي، الوجبة السريعة الأكثر شهرة بين المراهقين وطلبة الجامعات.

 

اقرأ أيضاً صفقة البحر الأحمر.. السفير الأمريكي يفجّر مفاجأة بشأن التسوية الشاملة في اليمن 23 أبريل، 2025 ذهب اليمن يشتعل: فجوة أسعار ضخمة بين صنعاء وعدن اليوم.. وقت البيع أم الشراء؟ 23 أبريل، 2025

هذه الواقعة أعادت فتح ملف قديم لكنه لا يزال ساخنًا:

هل الإندومي بريء.. أم متهم خطير يتخفّى في طبق لذيذ؟:

رغم أنه لا يوجد دليل علمي قاطع حتى الآن يربط الإندومي بشكل مباشر بالإصابة بالسرطان، إلا أن مكوناته المثيرة للجدل تجعل الشكوك تحوم حوله، خصوصًا عند تناوله بشكل مفرط ولسنوات طويلة.

 

ما الذي يجعل الإندومي "مشتبها به" في قفص الاتهام؟:

"جلوتامات الصوديوم الأحادية" (MSG):

مادة تحسّن الطعم لكنها ارتبطت في بعض الدراسات بمشاكل في الجهاز العصبي، وتُتهم بزيادة الإجهاد التأكسدي، وهو أحد مسببات تحوّلات الخلايا السرطانية.

 

مواد حافظة ونكهات صناعية (BHA وBHT):

تُدرج ضمن قائمة المركبات "المُشتبه" في كونها مسرطنة عند الاستهلاك المتكرر والمفرط.

 

نسبة عالية من الدهون والصوديوم:

الدهون المشبعة والأملاح الزائدة ترهق الكلى، تُضعف المناعة، وقد تؤدي إلى تراكم السموم وتغيّرات خلوية طويلة الأمد.

 

فهل يمكن أن يؤدي هذا إلى سرطان الدم تحديداً؟:

الخبراء يقولون إن الخطر لا يكمن في الإندومي وحده، بل في النمط الغذائي ككل. فالإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والجاهزة المليئة بالمواد الكيميائية قد يخلق بيئة خصبة لتطور السرطان، خاصة في حال وجود استعداد وراثي أو ضعف مناعي.

 

كيف تحمي نفسك؟

لا تجعل الإندومي وجبتك الأساسية.

إذا اضطررت لتناوله، حضّره بدون كيس التوابل الجاهز، واستبدله بتوابل طبيعية.

احرص على تناول الخضار والفواكه يوميًا لتعزيز جهاز المناعة.

اشرب الماء بانتظام وساهم في طرد السموم من الجسم.

 

خلاصة القول:

الإندومي قد لا يكون قاتلاً بذاته، لكن استهلاكه دون وعي، ودمجه في نظام غذائي فقير... قد يجعلنا نُغذّي المرض ونحن نظن أننا نُشبِع الجوع فقط.

مقالات مشابهة

  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير طاجن البطاطس باللحمة
  • طبق قاتل: هل الإندومي يحمل بذور السرطان في توابله؟
  • تحذير هام من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم
  • دعاء آخر أسبوع من شوال .. 9 أدعية تجعل لك من كل همّ فرجاً
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
  • تحذير من تخزين الطعام بورق الألمنيوم
  • أغربها بخاخ الأنف والشمس الحارقة .. حاجات غير متوقعة ترفع السكر في الدم وتهددك بالمرض| احترس منها
  • وفد من حماس يتوجه للقاهرة.. وحديث عن أفكار جديدة وهدنة طويلة
  • برنامج "منتصف النهار" يناقش المقترح الجديد لهدنة طويلة الأمد في غزة
  • حتى لايضيع ثواب القراءة في المصحف.. احترس من هذه الطريقة