تحذير من تخزين البصل المفروم في الفريزر.. اعرفي المدة والطريقة الصحيحة
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
تخزين البصل أمر تطلع إليه ربات المنزل، وتحرص عليه دومًا، إذ يستخدم في العديد من الوصفات وهو ما يستدعى أن يكون موجودًا بصفة مستمرة، لذلك تحفظه بالطريقة المعتادة، وهي أن تفرمه وتخزنه في أكياس وتضعه في الفريزر، وما لا تعرفه أن هذه الطريقة كارثية وقد تدمر الصحة للعديد من الأسباب.
تخزين البصل المفروم في الفريزرتخزين البصل المفروم في الفريزر يؤدي إلى تلفه، وينتج عنه رائحة قوية وكريهة، فهو في الواقع ليس مكانًا جيدًا لتخزينه، فهو بيئة باردة ورطبة، مما يتسبب في فساده بصورة أسرع، بحسب ما نُشر في مجلة «REAL SIMPLE»، الأمريكية المتخصصة في شئون المنزل.
يجب اختيار البصل جيدًا لعدم التأثير على الصحة بصورة سلبية، وتخزينه بطريقة صحيحة، ووفقًا لما أكده محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإن يجب تجنب شراء البصل التالف ذو البقع واختياره جيدًا، ويمكن تخزينه من خلال الاحتفاظ به في مكان جيد التهوية لعدم فساده وتفاعل البيكتيريا معه، لأن ذلك يسبب مشاكل كثيرة في المعدة: «تناول البصل وهو مش سليم بيدمر المعدة بسبب البيكتيريا إللي بيحتوي عليها».
باتباع هذه النصائح يبقى البصل طازجًا في مطبخك:
- وضعه في سلة أو صندوق مثقوب في خزانة المطبخ سيكون موقعًا مثاليًا لتخزين البصل.
- يمكن تخزين البصل المقطع أو المفروم في كيس من البلاستيك في الثلاجة، أو في علب الثلاجة حتى لا تفوح منه، ويحافظ عليه لفترة طويلة من الوقت.
- التأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء، ثم أغلقه وضعه في الثلاجة.
كم من الوقت يمكنك تخزين البصل في الثلاجة- البصل يمكن الاحتفاظ به في المطبخ لفترة طويلة، وفي الثلاجة لمدة ستة أشهر، ويجب أن يكون وجوده في الفريزر صحيحًا ليس مفرومًا حتى لا يفسد بسهولة ويكون صلبًا، وهو ما أكده الشيف محمد شحاتة، الشيف ناقد الطعام، خلال تصريحاته لـ«الوطن»: «البصل لو هيتحفظ في الفريزر يبقى في كيس ورقي للحفاظ عليه لوقت أطول وتكون البصلة كاملة، وده بيدوم من 3 إلى 6 شهور».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزین البصل فی الثلاجة المفروم فی فی الفریزر
إقرأ أيضاً:
مكون في مطبخك يقوي المناعة ضد البرد.. واظبي عليه في الشتاء
مع تقلب حالة الطقس خلال فترة تغيير الفصول خاصة مع بدء فصل الخريف رسميًا، تصاب العديد من الفئات بنزلات البرد والأنفلونزا التي تختلف حدتها من شخص لآخر، لكنها قد تكون أصعب لدى أصحاب المناعة الضعيفة، لذا عادة ما تبحث ربات البيوت عن أفضل المواد الغذائية التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي لتقديمها لأفراد الأسرة خلال أيام الطقس البارد.
مكون يقوي المناعة من نزلات البردالمشروبات والفاكهة الغنية بـ«فيتامين سي» تعد المصدر الأول والأساسي للوقاية من نزلات البرد خلال فصلي الخريف والشتاء، لكن إذا أضيف إليها ملعقة من عسل النحل يوميًا، فتزيد قيمتها الغذائية لتقوية الجهاز المناعي، وفق الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية.
ولتقوية المناعة قالت «شعير» لـ«الوطن» إنه يجب الإكثار من تناول المشروبات الغنية بـ«فيتامين سي» بقدر ما يمكن بما في ذلك، البرتقال، الجوافة، الفراولة، الليمون، ونصحت بإضافة ملعقة صغيرة من عسل النحل إليها، الذي يعمل بدوره على تعزيز صحة الجهاز المناعي، ويزيد من القيم الغذائية لتلك المشروبات.
فوائد عسل النحلفوائد عسل النحل الصحية شاملة وعديدة، فبحسب المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة لا يقتصر استخدام هذا النوع من العسل كمنتج غذائي فحسب، بل يستخدم أيضًا في العديد من الوصفات الطبيعية في الطب التقليدي وكعلاج بديل للحالات السريرية التي تتراوح من التئام الجروح إلى علاج السرطان.
كما يُستخدم العسل في علاج بعض أمراض العيون، والربو القصبي، والتهابات الحلق، والسل، والتهاب الكبد، والتقرحات والجروح، حيث كشفت تقارير علمية عن أن مكونات العسل تمارس تأثيرات مضادة للأكسدة والميكروبات والالتهابات والسرطان.
ولعسل النحل تأثيرات وقائية أيضًا لعلاج بعض الحالات المرضية مثل، مرض السكري والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
السوداني يوجه بـرفع جاهزية القوات العراقية