تحذير من تخزين البصل المفروم في الفريزر.. اعرفي المدة والطريقة الصحيحة
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
تخزين البصل أمر تطلع إليه ربات المنزل، وتحرص عليه دومًا، إذ يستخدم في العديد من الوصفات وهو ما يستدعى أن يكون موجودًا بصفة مستمرة، لذلك تحفظه بالطريقة المعتادة، وهي أن تفرمه وتخزنه في أكياس وتضعه في الفريزر، وما لا تعرفه أن هذه الطريقة كارثية وقد تدمر الصحة للعديد من الأسباب.
تخزين البصل المفروم في الفريزرتخزين البصل المفروم في الفريزر يؤدي إلى تلفه، وينتج عنه رائحة قوية وكريهة، فهو في الواقع ليس مكانًا جيدًا لتخزينه، فهو بيئة باردة ورطبة، مما يتسبب في فساده بصورة أسرع، بحسب ما نُشر في مجلة «REAL SIMPLE»، الأمريكية المتخصصة في شئون المنزل.
يجب اختيار البصل جيدًا لعدم التأثير على الصحة بصورة سلبية، وتخزينه بطريقة صحيحة، ووفقًا لما أكده محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإن يجب تجنب شراء البصل التالف ذو البقع واختياره جيدًا، ويمكن تخزينه من خلال الاحتفاظ به في مكان جيد التهوية لعدم فساده وتفاعل البيكتيريا معه، لأن ذلك يسبب مشاكل كثيرة في المعدة: «تناول البصل وهو مش سليم بيدمر المعدة بسبب البيكتيريا إللي بيحتوي عليها».
باتباع هذه النصائح يبقى البصل طازجًا في مطبخك:
- وضعه في سلة أو صندوق مثقوب في خزانة المطبخ سيكون موقعًا مثاليًا لتخزين البصل.
- يمكن تخزين البصل المقطع أو المفروم في كيس من البلاستيك في الثلاجة، أو في علب الثلاجة حتى لا تفوح منه، ويحافظ عليه لفترة طويلة من الوقت.
- التأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء، ثم أغلقه وضعه في الثلاجة.
كم من الوقت يمكنك تخزين البصل في الثلاجة- البصل يمكن الاحتفاظ به في المطبخ لفترة طويلة، وفي الثلاجة لمدة ستة أشهر، ويجب أن يكون وجوده في الفريزر صحيحًا ليس مفرومًا حتى لا يفسد بسهولة ويكون صلبًا، وهو ما أكده الشيف محمد شحاتة، الشيف ناقد الطعام، خلال تصريحاته لـ«الوطن»: «البصل لو هيتحفظ في الفريزر يبقى في كيس ورقي للحفاظ عليه لوقت أطول وتكون البصلة كاملة، وده بيدوم من 3 إلى 6 شهور».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزین البصل فی الثلاجة المفروم فی فی الفریزر
إقرأ أيضاً:
باحث مصري يشارك في اكتشاف ثوري لحل مشاكل تخزين الطاقة
مقالات مشابهة 
باحث عربي بأمريكا: اكتشافنا نحو إنتاج الهيدروجين بالطاقة الشمسية فتح أبوابا للعلماء.. وحلمي الحصول على نوبل
18/11/2023
06/10/2023
02/10/2023
05/08/2023
04/08/2023
05/01/2023
في خطوة قد تُحدث نقلة نوعية في قطاع الطاقة المتجددة، توصل فريق بحثي من جامعة كاليفورنيا لوس أنجلوس، بمشاركة الكيميائي المصري ماهر القاضي، إلى تطوير مكثفات فائقة مصنوعة من البلاستيك الموصِّل للكهرباء، ما قد يسهم في حل تحديات تخزين الطاقة بكفاءة عالية
تخزين أكثر كفاءة للطاقة المتجددةويقول القاضي، الباحث في قسم الكيمياء والكيمياء الحيوية بجامعة كاليفورنيا والمشرف على الدراسة، إن تخزين الطاقة الزائدة من مصادر متجددة مثل الطاقة الشمسية والرياح يمثل تحديًا كبيرًا، مشيرًا إلى أن المكثفات الفائقة الجديدة قد توفر حلاً عمليًا لهذه المشكلة، حيث تسمح بتخزين الطاقة بسرعة خلال فترات الذروة وإطلاقها عند الحاجة، مما يُحسّن استدامة الطاقة ويقلل الاعتماد على الوقود الأحفوري.
اختراق علمي باستخدام “بيدوت”ونشر الفريق البحثي دراسته في دورية Advanced Functional Materials، حيث كشف عن طريقة جديدة لتحسين خصائص مادة “بيدوت”، وهي بلاستيك موصل للكهرباء يُستخدم في تطبيقات عدة، مثل الخلايا الشمسية العضوية والنوافذ الذكية.
وأوضح القاضي أن فريقه تمكن من زراعة ألياف نانوية عمودية من هذه المادة، مما زاد من مساحة السطح وقدرة التخزين، حيث أصبحت هذه الألياف أعلى توصيلًا للكهرباء بمئة مرة مقارنة بالمواد التقليدية، مع زيادة في المساحة السطحية بأربعة أضعاف، وهو ما يعزز فعاليتها في تخزين الشحنات الكهربائية.
المكثفات الفائقة مقابل البطارياتوعن الفرق بين المكثفات الفائقة والبطاريات، أوضح القاضي أن البطاريات تخزن الطاقة كيميائيًا وتفرغها تدريجيًا، مما يجعلها مناسبة للأجهزة التي تحتاج إلى طاقة مستدامة مثل الهواتف والسيارات الكهربائية، بينما تقوم المكثفات الفائقة بتخزين الطاقة كهربائيًا وإطلاقها بسرعة كبيرة، ما يجعلها مثالية لتوفير دفعات طاقة عالية في وقت قصير، وهي ميزة حيوية للعديد من الصناعات، مثل السيارات الكهربائية، والمعدات الطبية والعسكرية، والطيران، وأنظمة الطاقة المتجددة.
آفاق صناعية وتحديات بيئيةوأشار القاضي إلى أن التقنية الجديدة قابلة للتطوير صناعيًا، رغم التحديات المتعلقة بالتحكم في ظروف الإنتاج مثل درجة الحرارة والرطوبة، مؤكدًا أن فريقه حصل على دعم مالي من شركة صناعية لاستكشاف إمكانية تحويل هذه التقنية إلى تطبيقات تجارية.
وعلى الصعيد البيئي، يرى القاضي أن تصنيع ألياف “بيدوت” أقل ضررًا مقارنة بالبطاريات التقليدية، إذ لا يتطلب استخراج معادن نادرة أو سامة، لكنه شدد على الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم تأثير التخلص من هذه الأجهزة بعد انتهاء عمرها الافتراضي.
نقلة نوعية في مستقبل الطاقةويختتم القاضي حديثه قائلًا: “وجدت هذه التكنولوجيا اهتمامًا كبيرًا من الشركات الصناعية، ونسعى حاليًا لتحسين أدائها وتوسيع استخدامها في مختلف الصناعات، مما قد يُحدث تغييرًا جوهريًا في كيفية تخزين الطاقة المتجددة وتعزيز كفاءتها عالميًا”.
ويبدو أن هذه المكثفات الفائقة قد تكون مفتاحًا لحل أزمة تخزين الطاقة، ما يعزز الآمال في مستقبل أكثر استدامة، بمشاركة عقول عربية تحتاج إلى دعم وتمويل حقيقي لتحويل هذه الابتكارات إلى واقع ملموس.
المصدر: الجزيرةذات صلةالوسوماختراع جديد باحث مصري تخزين الطاقة
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.
آخر الأخبار
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت