من غير بيض ..طريقة عمل القرنبيط المقرمش بدون زيت
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
اذا كنتي تحاولين عمل القرنبيط بطريقة اقتصادية وغير مكلفة نقدم ليكي اليوم طريقة عمل القرنبيط المقرمشة بدون شرب زيت
طريقة عمل القرنبيط المقلى
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
ملح وكمون وفلفل أسود
كوب دقيق
بيضة
كزبرة وشبت أخضر مفروم
عصير طماطم اختياري
ثوم مفروم
كوب لبن
معلقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلي طريقة عمل القرنبيط المقلى
في البداية قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم
في إناء عميق ضعى الماء المغلى وملح وكمون
ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
قومي برفع زهور القرنبيط واتركيها تبرد ثم ابدأي في تحضير الخلطة .في إناء عميق ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون .
ضيفى الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض.
يمكنك إضافة معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش .
قلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوامه متماسكا أو كريمي.
في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفا ويغطى ثمرات القرنبيط، وضعيه على نار عالية.
قومى بوضع ثمرات القرنبيط في الخليط السابق وغطيه جيدا.ضعى الثمرات في الزيت الساخن ولا تقلبيها إلا بعد أن يتحول لونها إلى الذهبي.
ارفعى الثمرات الذهبية من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ لكي تتخلص من الزيوت الزائدة.
في طبق التقديم رصي الثمرات وزينيها باللبقدونس
يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء وطحينة ومخلل
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القرنبيط المقرمش القرنبيط المقرمشة طريقة عمل القرنبيط المقرمش طريقة عمل القرنبيط عمل القرنبيط طریقة عمل القرنبیط
إقرأ أيضاً:
بدون زيادة في الوزن.. نصائح لتناول كحك العيد بأمان
ساعات ويحتفل المسلمون بعيد الفطر، ويرتبط الاحتفال ببعض الطقوس كصلاة العيد، وتناول الكحك والبسكويت، وشراء الملابس الجديدة.
نصائح لتناول كحك العيد بدون زيادة وزنوقدم الدكتور معتز القيعي، أخصائي اللياقة البدنية والتغذية الرياضية، مجموعة من النصائح التي تساعد على الاستمتاع بكحك العيد دون التسبب في زيادة الوزن.
وشدد القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، على ضرورة الاعتدال في تناوله واتباع بعض العادات الصحية للحفاظ على الوزن.
وأوضح القيعي، أنه يجب تجنّب السكريات والكربوهيدرات الأخرى خلال أيام العيد يتيح مساحة لتناول كحك العيد دون تجاوز السعرات الحرارية المطلوبة.
وأكدالقيعي، على ضرورة الاكتفاء بقطعة واحدة يوميًا، ويفضل تحضيرها في المنزل باستخدام نصف كمية الزبدة أو السمنة أو استبدالها بالزبادي لتقليل السعرات.
كما أوضح القيعي، على أهمية شرب كميات كبيرة من الماء على مدار اليوم، وتناول مشروبات عشبية ساخنة مثل اليانسون، الكاموميل، النعناع، الكركديه، والقرفة، لما لها من دور في تعزيز الهضم وتقليل الرغبة في تناول الحلويات.
وأشار القيعي، إلى أن اختيار بسكويت الشوفان كبديل عن بسكويت العيد التقليدي يُعد خيارًا أفضل، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية أقل وقدرته على تحقيق الشعور بالشبع.
وأضاف القيعي، أن تناول كحك العيد في وجبة الإفطار بكميات محدودة يقلل من خطر عسر الهضم، خاصة عند تناوله في الصباح.
كما أوصى القيعي، بضرورة ممارسة التمارين الرياضية بعد تناول الكحك لموازنة السعرات الحرارية وحرق الدهون الزائدة، موضحًا أن شرب القهوة، سواء الخضراء أو العادية، يساعد في تقليل الشهية بفضل احتوائها على الكافيين.
وبالنسبة لأصحاب الأمراض المزمنة، مثل: مرضى السكري، شدد القيعي، على ضرورة تقنين استهلاكهم للكحك والبسكويت، مع مراقبة مستويات السكر قبل تناوله لتجنب أي مضاعفات صحية.
كما نبه القيعي، إلى أهمية تقليل استهلاك الأطفال للكحك والبسكويت للحفاظ على صحتهم.
واختتم القيعي حديثه، بالتأكيد على أن الاعتدال هو الحل الأمثل للاستمتاع بكحك العيد دون الشعور بالذنب أو القلق من زيادة الوزن.
مشيرًا إلى أن اتباع العادات الغذائية الصحية يمكن أن يجعل العيد أكثر متعة دون تأثير سلبي على الوزن والصحة.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز