لتقليل مخاطر الأمراض القلبية..ما هي الفوائد الصحية لتناول السمك؟
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
لتقليل مخاطر الأمراض القلبية..ما هي الفوائد الصحية لتناول السمك؟..تناول السمك يوفر العديد من الفوائد الصحية نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية الهامة، حيث يحتوي السمك على كمية كبيرة من البروتين، كما أنه مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية أوميغا-3.
إضافة إلى ذلك يعزز تناول السمك صحة الدماغ وصحة العيون، لذلك وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين نستعرض لكم في السطور التالية فوائد تناول السمك.
1. مصدر غني بالبروتين: السمك يحتوي على كمية عالية من البروتين، وهو أساسي لبناء وتجديد الخلايا والأنسجة في جسم الإنسان.
2. غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3: السمك يعتبر مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية أوميغا-3، مثل حمض الدوكوساهكسائينويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA). هذه الأحماض الدهنية تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وتساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار والالتهابات.
3. تعزيز صحة الدماغ: الأحماض الدهنية أوميغا-3 في السمك تعتبر مفيدة لصحة الدماغ والوظائف العقلية، تشير الدراسات إلى أنها يمكن أن تساعد في تعزيز الذاكرة والتركيز، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل الخرف والزهايمر.
تعرف على فوائد تناول الأسماك:
4. تعزيز صحة العيون: الأحماض الدهنية أوميغا-3 في السمك تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العيون. يمكن أن تقلل من مخاطر حدوث مشاكل النظر المرتبطة بالعمر مثل تدهور البصر وزيادة خطر الإصابة بالماكولا.
5. دعم صحة الجهاز العصبي: الأحماض الدهنية أوميغا-3 تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجهاز العصبي، حيث تساهم في تطور وظائف الدماغ والأعصاب.
6. تقليل مخاطر الأمراض القلبية: تناول السمك بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ما هي فائدة تناول الأسماك:7. دعم صحة الجهاز الهضمي: السمك يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، مثل فيتامين D وفيتامين B12 والسيلينيوم والزنك.
8. تقوية العظام: السمك يحتوي على الكالسيوم وفيتامين D، وهما مهمان لصحة العظام، ويمكن أن يساهما في الوقاية من هشاشة العظام والتقليل من مخاطر الكسور.
9. دعم صحة الجلد: الأحماض الدهنية أوميغا-3 في السمك يمكن أن تساعد في ترطيب الجلد وتقليل الالتهابات الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
10. تعزيز النمو الصحي: تناول السمك يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الأطفال وتطورهم، حيث يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاجها الجسم في فترات النمو.
ملاحظة قبل تناول السمك:يجب أن يتم تناول السمك كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع، كما يُفضل اختيار أنواع السمك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين، حيث يكون احتواؤها على الأحماض الدهنية أوميغا-3 أعلى، إذا كنت تعاني من حساسية للسمك أو لديك ظروف صحية محددة، يجب استشارة الطبيب قبل تضمين السمك في نظامك الغذائي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد السمك تناول السمک صحة الجهاز یحتوی على دعم صحة یمکن أن
إقرأ أيضاً:
دراسة حديثة تكشف آليات تأثير مركبات زيت الزيتون على الوقاية من مرض السكري
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة حديثة قام أجراها فريق من الباحثين بالجمعية الأمريكية الطبية عن الآليات الجزيئية التي تؤثر من خلالها المركبات الحيوية في زيت الزيتون على الجينات المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني وفقا لما نشرتة مجلة Nutrients.
وركز الباحثون على دور هذه المركبات في تحسين حساسية الإنسولين وتسلط الضوء على مسارات جينية محددة تتأثر بمركبات زيت الزيتون ما يفتح آفاقا لفهم كيفية مساهمتها في تحسين الصحة الأيضية ومع إصابة أكثر من 537 مليون بالغ بمرض السكري حول العالم أصبح البحث عن حلول غذائية أكثر إلحاحا من أي وقت مضى.
وتلعب المكونات الغذائية دورا محوريا في الوقاية من الأمراض غير المعدية مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية وقد ارتبط زيت الزيتون الذي يعد عنصرا أساسيا في النظام الغذائي المتوسطي منذ فترة طويلة بفوائد صحية، خاصة في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل الالتهابات.
وتحتوي المركبات النشطة حيويا في زيت الزيتون مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFA) والبوليفينولات على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
ومع ذلك ظلت الآليات الجزيئية الكامنة وراء هذه الفوائد غير واضحة وتشير الدراسات الحالية إلى أن هذه المركبات تؤثر على مسارات رئيسية تتعلق بعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، والالتهابات وتنظيم الدهون ويعد حمض الأوليك وهو أحد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المكون الرئيسي لزيت الزيتون.
وأظهرت الدراسة أن الأنظمة الغذائية الغنية بهذه الأحماض تحسن التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال تعزيز إشارات مستقبلات الإنسولين وزيادة امتصاص الجلوكوز في العضلات الهيكلية كم تعتبر البوليفينولات مثل الهيدروكسي تيروسول والأوليوروبين من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز.
وعلاوة على ذلك تنشط البوليفينولات عامل النسخ Nrf2 وهو بروتين يقوم بعدة وظائف أهمها أنه منظم رئيسي للدفاعات المضادة للأكسدة، ما يعزز مرونة الخلايا ضد الأضرار التأكسدية.
وتعمل مركبات زيت الزيتون على تحسين بقاء خلايا بيتاوهي ميزة مهمة لمرض السكري من النوع الثاني من خلال تنظيم استجابة الإجهاد في الشبكة الإندوبلازمية (ER) وتحسين وظيفة الميتوكوندريا.
وبالإضافة إلى تحسين حساسية الإنسولين، يؤثر زيت الزيتون على عملية التمثيل الغذائي للدهون. وتقلل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة من مستويات الأحماض الدهنية الحرة (FFA) في الدم، والتي تساهم في مقاومة الإنسولين كما تعززهذه الأحماض أكسدة الدهون عبر تنشيط مستقبلات PPAR-α، ما يقلل من تراكم الدهون في الأنسجة غير الدهنية.