سرّ الكيكة اللذيذة.. استمتعي بطعم الكيكة اللذيذة بأقل المكونات وأسهل الطرق
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
طريقة عمل الكيك، تعتبر الكيكة من الوصفات اللذيذة والبسيطة والسهلة، لذلك العديد من الأفراد يرغبون لمعرفة طريقة عمل الكيكة، ويستطيع كلًا من النساء والرجال عملها ويستطيع الأطفال مشاركتهم في تجهيزها، وكل أفراد العائلة تتجمع في المساء لتناولها مع أكواب من الشاي، وفيما يلي سنتحدث عن طريقة عمل الكيكة.
طريقة عمل الكيك
طريقة عمل الكيك العادية لا تحتاج إلى العديد من المكونات، وأغلب مكوناتها تكون متوفرة في البيت، حتى نستطيع تجهيز أسرع وأشهى كيكة، وهذه المكونات هى:
كوبين من الدقيق الأبيض.
2 بيضة.
1/2 كوب زيت.
3/4 كوب سكر.
1 كوب حليب.
معلقة خل أبيض.
معلقة صغيرة فانيليا.
معلقة بيكينج بودر.
رشة ملح.
طريقة تحضير الكيكة العادية
عند عمل الكيكة العادية نستخدم أبسط الإمكانيات الموجودة لدينا، وعند عمل الكيكة العادية بطعم الشيكولاتة يتم إستبدال ثلاث ملاعق من الدقيق ببودرة الكاكاو الخام، مع اتباع نفس خطوات الكيكة العادية، وفيما يلي نعرض طريقة عمل الكيكة العادية:
يتم وضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ثم نخفقهم حتى يتجانس الخليط.
ثم نقوم بوضع معلقة الخل (عند نضج الكيكة تجعلها هشة وطرية) والزيت.
في إناء واسع وعميق نضع المكونات الجافة (دقيق، ذرة الملح، البكينج بودر)، ثم نقوم بوضع الخليط السائل عليها (السكر، البيض، الزيت).
نأتي بمعلقة كبيرة سيليكون ونقوم بتقليب المكونات في إتجاه واحد.
وعند وصول الخليط لمتوسط السماكة ودون تكتلات يصب في قالب الكيك المبطن بالزيت والدقيق.
يتم تسخين الفرن على 180 درجة مسبقًا ويوضع القالب في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عمل الکیکة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
لحلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف في المنزل
تعد القطايف من أشهر حلويات رمضان، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول القطايف بحشوات مميزة ومختلفة لذا نقدم لك في هذا التقرير طريقة عمل القطايف للشيف الشربينى.
المُكوّنات لتحضير القطايف..
كوب من الدّقيق.
ربع كوب من السميد الناعم.
نصف ملعقة صغيرة خميرة.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشّة ملح.
ملعقة ونصف كبيرة سكر.
كوبان إلّا ربع من الماء الدافئ.
طريقة التّحضيرالقطايف
تخلط المُكوّنات جيداً لتتكوّن لدينا عجينة سائلة
وتترك مدّة ساعة وتُحرك مرة أو مرتين خلال الساعة.
توضع مقلاة على النّار ومن المهم هنا أن يكون نوع المقلاة جيّد ولا يُسبّب الالتصاق.
توضع كمية من عجينة القطايف السّائلة ولتكن الكمية ربع كوب في كلّ مرّة، ثمّ توضع في المقلاة وتُترك إلى أن يحمرّ من الأسفل قليلا،ً
وللتأكد من نضجها يجب أن تظهر فقاعات على وجه قطعة القطايف، ثمّ تُرفع عن النار ونستمر هكذا إلى تنتهي الكمية.
توضع قطع القطايف على فوطة من القماش بجانب بعضها ولا توضع فوق بعضها.
تُحشى قطع القطايف بالجبنة أو بالمُكسّرات أو يُقسم إلى قسمين، قسم يتمّ حشوه بالجبنة والآخر بالمكسرات، ثمّ تُغلق جيداً.
تُقلى قطع القطايف بالزّيت حتّى تتحمّر قليلاً وتُترَك جانباً إلى حين تحضير القطر.
إذا كان القلي غير مُحبّب، توضع القطايف في صينيّة مدهونة بالزّيت أو السّمن مع رش السمن أو الزّيت على وجه القطايف وتُدخل الفرن إلى أن تحمرّ، وبعد إخراج القطايف من الزّيت أو الفرن يُسكب القطر البارد عليها مباشرة وتُترك لتتشرب القطر.
ختام بطولة الخليج للجولف بتتويج الأبطال في فئتي الرجال والناشئين