دراسة أمريكية توضح دور فيتامين (ك) في الوقاية من الخرف والحفاظ على صحة القلب

فيتامين (ك) هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون ويتم تصنيعه داخل جسم الإنسان في الكبد، وهو مهم جدًا للدم حيث أن له دور مهم في تجلط الدم في حالات النزيف الشديد، إضافة إلى دوره في تنظيم مستوى الكالسيوم في الدم والحفاظ على صحة الدماغ وخاصة الذاكرة، وصحة القلب.

واستطاع باحثون أمريكيون بكلية الطب جامعة «واشنطن» - خلال دراسة أجروها - التوصل إلى الخواص الوقائية التي يحملها فيتامين (ك) والتي تساهم في الوقاية من الخرف، حيث يلعب الفيتامين دورا مهما في الحفاظ على صحة الدماغ ومنع التدهور المعرفي.

أنواع فيتامين (ك)

وفيتامين (ك) هو مجموعة من المركبات أهمها فيتامين (ك1) وفيتامين (ك2)، ويمكن الحصول على (ك1) من تناول الخضار وخاصة الورقية، فيما (ك2) يتم الحصول عليه من اللحوم والأجبان والبيض وتساعد البكتيريا النافعة في تصنيعه في جسم الإنسان، أما المصنع منه فهو غالباً يتكون من (ك1).

ومن النادر أن يعاني البالغين من نقص فيتامين (ك) ولكن الأطفال حديثي الولادة خصوصاً قد يعانون من نقص فيتامين (ك) حيث يتم تزويدهم بجرعة منه عند الولادة، ويمكن التحقق من مستوياته عن طرق تحليل فيتامين ك.

الوقاية من الخرفعلاقة فيتامين (ك) بصحة الدماغ

وأوضحت العديد من الدراسات إلى وجود صلة بين ارتفاع مستويات فيتامين (ك) وتحسين صحة الدماغ فعلى سبيل المثال يشارك فيتامين (ك) في إنتاج الشحميات السفينغولية، وهي فئة من المركبات في أغشية خلايا الدماغ الضرورية للحفاظ على بنية الخلية وتسهيل إشاراتها.

كما وجدت إحدى الدراسات المنشورة في «مجلة علم الأعصاب» أن المدخول الغذائي العالي من فيتامين (ك) كان مرتبطا بأداء إدراكي أفضل لدى الأفراد المسنين، وكان أداء المشاركين الذين لديهم مستويات أعلى من تناول فيتامين (ك) أفضل في مهام الذاكرة والانتباه من أولئك الذين لديهم مستويات أقل من المدخول.

ولاحظ مشروع بحثي آخر أن فيتامين (ك) يمكن أن يمنع تراكم بعض البروتينات في الدماغ، والتي ترتبط بمرض الزهايمر وأشكال أخرى من الخرف.

اقرأ أيضاًلو عندك نقص في فيتامين D.. تناول هذه الفواكة في فصل الشتاء (تفاصيل)

حسام موافي: الكبد لديه مخزون من فيتامين ب 12 يكفي سنتين

أسرار وأضرار الفيتامينات ومعالجة النسيان بالجوز واللوز.. شوية دلع

المصدر: الأسبوع